อาหารมัลดีฟส์แบบดั้งเดิมจะขึ้นอยู่กับส่วนประกอบสามรายการหลักต่อไปนี้และเครื่องปรุงอื่นๆ
ปลาทูน่า เป็นส่วนประกอบหลักของอาหารมัลดีฟส์
แกงต่าง ๆ ของอาหารมัลดีฟส์ กับพารอตตา
มะพร้าวจะใช้ในรูปแบบขูด คั้นให้ได้กะทิหรือเคี่ยวเป็นน้ำมันมะพร้าวสำหรับทอด Hunigondi เป็นอุปกรณ์พื้นบ้านของมัลดีฟส์แบบดั้งเดิมที่ใช้ขูดมะพร้าว มันเป็นเก้าอี้เตี้ยทรงยาวกับใบมีดเหล็กเป็นซี่ ๆ ที่ส่วนปลาย (คล้ายกระต่ายขูดมะพร้าวของไทย) กะทิเป็นส่วนประกอบสำคัญในแกงหลายชนิดของมัลดีฟส์
ปลา ปลาที่นิยมคือปลาทูน่าทั้งแห้งหรือสด ปลาที่ชื่นชอบอื่น ๆ จะได้แก่ปลา little tuny (latti) ปลาทูน่าเหลือง (kanneli) ปลาทูน่าฟริเกต (raagondi) bigeye scad (mushimas) wahoo (kurumas) and Mahi-mahi (fiyala) ปลาเหล่านี้สามารถรับประทานต้มหรือแปรรูป
ชิ้นปลาทูน่าแปรรูปอาจจะใช้ทั้งชิ้นหรือตัดแบ่ง ในการทำแกง ปลาดิบหรือปลาทูน่าแปรรูปถูกตัดออกเป็นชิ้นหนาขนาด 1/2 นิ้ว (13 มิลลิเมตร) ปลาทูน่าแห้งใช้เป็นหลักในอาหารที่เรียกว่า gulha kavaabu bajiyaa และ fatafolhi ชาวมัลดีฟส์ไม่ได้มีประเพณีการรับประทานปลาดิบ ซึ่งแตกต่างจากชาวหมู่เกาะแปซิฟิกส่วนใหญ่
แป้ง แป้งที่นิยมบริโภค เช่นข้าวซึ่งต้มกินหรือบดเป็นแป้ง พืชหัวเช่นเผือก (ALA) มันเทศ (kattala) หรือมันสำปะหลัง (dandialuvi) เช่นเดียวกับผลไม้เช่นสาเก (bambukeyo) ลำเจียกหรือเตยทะเล (kashikeyo) พืชหัวและสาเกจะต้มกิน ผลลำเจียกจะกินดิบหลังจากหั่นเป็นชิ้นบาง
อาหารม, ลด, ฟส, แบบด, งเด, มจะข, นอย, บส, วนประกอบสามรายการหล, กต, อไปน, และเคร, องปร, งอ, นๆปลาท, เป, นส, วนประกอบหล, กของ, แกงต, าง, ของ, บพารอตตามะพร, าว, แก, ไขมะพร, าวจะใช, ในร, ปแบบข, นให, ได, กะท, หร, อเค, ยวเป, นน, ำม, นมะพร, าวสำหร, บทอด, hunigondi, เ. xaharmldifsaebbdngedimcakhunxyukbswnprakxbsamraykarhlktxipniaelaekhruxngprungxunplathuna epnswnprakxbhlkkhxngxaharmldifs aekngtang khxngxaharmldifs kbpharxttamaphraw aekikhmaphrawcaichinrupaebbkhud khnihidkathihruxekhiywepnnamnmaphrawsahrbthxd Hunigondi epnxupkrnphunbankhxngmldifsaebbdngedimthiichkhudmaphraw mnepnekaxietiythrngyawkbibmidehlkepnsi thiswnplay khlaykrataykhudmaphrawkhxngithy kathiepnswnprakxbsakhyinaeknghlaychnidkhxngmldifspla aekikhplathiniymkhuxplathunathngaehnghruxsd plathichunchxbxun caidaekpla little tuny latti plathunaehluxng kanneli plathunafriekt raagondi bigeye scad mushimas wahoo kurumas and Mahi mahi fiyala plaehlanisamarthrbprathantmhruxaeprrupchinplathunaaeprrupxaccaichthngchinhruxtdaebng inkarthaaekng pladibhruxplathunaaeprrupthuktdxxkepnchinhnakhnad 1 2 niw 13 milliemtr plathunaaehngichepnhlkinxaharthieriykwa gulha kavaabu bajiyaa aela fatafolhi chawmldifsimidmipraephnikarrbprathanpladib sungaetktangcakchawhmuekaaaepsifikswnihyaepng aekikhaepngthiniymbriophkh echnkhawsungtmkinhruxbdepnaepng phuchhwechnephuxk ALA mneths kattala hruxmnsapahlng dandialuvi echnediywkbphlimechnsaek bambukeyo laeciykhruxetythael kashikeyo phuchhwaelasaekcatmkin phllaeciykcakindibhlngcakhnepnchinbangekhathungcak https th wikipedia org w index php title xaharmldifs amp oldid 9101732, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
