อาหารเยเมน เป็นอาหารที่มีความแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากอาหารที่รู้จักกันอย่างแพร่หลายในตะวันออกกลาง อาหารเยเมนในภูมิภาคที่ที่ต่างกันยังมีความแตกต่างกันเล็กน้อยอาหารเยเมนได้รับอิทธิพลจากอาหารตุรกีสมัยจักรวรรดิออตโตมันมากเนื่องจากการถูกยึดครองโดยจักรวรรดิออตโตมัน
ฟาตุต
ขนมปังทอดของชาวเยเมน ใส่ไข่
เนื้อสัตว์ส่วนใหญ่เป็นไก่และเนื้อแกะ พบมากกว่าเนื้อวัวซึ่งมีราคาแพง ปลานิยมกินโดยเฉพาะอย่างยิ่งในพื้นที่ชายฝั่งทะเล เนยแข็ง เนยและผลิตภัณฑ์จากนมอื่น ๆ จะพบน้อยในอาหารเยเมน นิยมใช้บัตเตอร์มิลค์ มากกว่าถ้าสามารถใช้ได้ ไขมันใช้กันมากที่สุดคือน้ำมันพืชในการประกอบอาหารทั่วไปและ semn (سمن) (เนยชนิดหนึ่ง) เป็นไขมันที่ใช้ในขนมอบ
ซัลตะฮ์ ซัลตะฮ์ (saltah; سلتة) ถือเป็นอาหารประจำชาติ แม้ว่าแต่ละภูมิภาคจะมีความแตกต่างกันบ้าง มีพื้นฐานมาจากสตูว์เนื้อสีน้ำตาลของตุรกีที่เรียกว่ามารัก (maraq; مرق)ฟองจากเมล็ดฟีนูกรีก, และซาฮาวิก (sahawiq; سحاوق) (ส่วนผสมของพริก มะเขือเทศ กระเทียมและสมุนไพรที่เป็นส่วนผสมของซอสซัลซา) ข้าว มันฝรั่ง ไข่กวนและผัก กินกับขนมปังแบนที่ใส่ไส้ไว้ตรงกลาง
ขนมปังเยเมน ขนมปังแบนที่ทำเองแบบง่าย ๆ
ขนมปังเยเมนมีหลายชนิดเช่น tawa, Tameez, Laxoox, Malooga, Kader, Fateer, Kudam, Rashoosh, Oshar, Khamira ขนมปังแบนโดยปกติจะอบที่บ้านใน เตาที่เรียกว่าทันดูร์ (تبون) Malooga, ค็อบซ์ และ khamira เป็นขนมปังทำเองที่นิยมโดยทั่วไป ส่วนขนมปังที่ซื้อรับประทานได้แก่พิตา (Pita) และขนมปังม้วนแบบฝรั่งเศส (roti)
เครื่องดื่ม แม้ว่ากาแฟและชามีการบริโภคทั่วประเทศเยเมน, กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่นิยมมากกว่าในขณะที่ชาดำเป็นเครื่องดื่มของทางเลือกในเอเดนและ Hadhramaut มีการบริโภคชาพร้อมกับอาหารเช้า หลังจากรับประทานอาหารกลางวัน (บางครั้งกับขนมหวานและขนมอบ) และพร้อมกับอาหารมื้อค่ำ เครื่องปรุงรสที่นิยมมีกระวาน กานพลู และสะระแหน่
อ้างอิง - Al-Shami, Ola (2009-05-11). . Yemen Times. คลังข้อมูลเก่า เก็บจาก แหล่งเดิม เมื่อ 2011-04-05. สืบค้นเมื่อ 2009-05-14.
- . Yemen Times. 2000-08-28. คลังข้อมูลเก่า เก็บจาก แหล่งเดิม เมื่อ 2009-03-16. สืบค้นเมื่อ 2009-05-14.
- . Yemen Times. 1999-02-15. คลังข้อมูลเก่า เก็บจาก แหล่งเดิม เมื่อ 2009-03-31. สืบค้นเมื่อ 2009-05-14.
อาหารเยเมน, เป, นอาหารท, ความแตกต, างอย, างส, นเช, งจากอาหารท, กก, นอย, างแพร, หลายในตะว, นออกกลาง, ในภ, ภาคท, างก, นย, งม, ความแตกต, างก, นเล, กน, อยได, บอ, ทธ, พลจากอาหารต, รก, สม, ยจ, กรวรรด, ออตโตม, นมากเน, องจากการถ, กย, ดครองโดยจ, กรวรรด, ออตโตม, ฟาต, ขน. xahareyemn epnxaharthimikhwamaetktangxyangsinechingcakxaharthiruckknxyangaephrhlayintawnxxkklang xahareyemninphumiphakhthithitangknyngmikhwamaetktangknelknxyxahareyemnidrbxiththiphlcakxaharturkismyckrwrrdixxtotmnmakenuxngcakkarthukyudkhrxngodyckrwrrdixxtotmn 1 fatut khnmpngthxdkhxngchaweyemn isikh enuxha 1 swnprakxbhlk 2 sltah 3 khnmpngeyemn 4 ekhruxngdum 5 xangxingswnprakxbhlk aekikhenuxstwswnihyepnikaelaenuxaeka phbmakkwaenuxwwsungmirakhaaephng planiymkinodyechphaaxyangyinginphunthichayfngthael enyaekhng enyaelaphlitphnthcaknmxun caphbnxyinxahareyemn niymichbtetxrmilkh makkwathasamarthichid ikhmnichknmakthisudkhuxnamnphuchinkarprakxbxaharthwipaela semn سمن enychnidhnung epnikhmnthiichinkhnmxbsltah aekikhsltah saltah سلتة thuxepnxaharpracachati aemwaaetlaphumiphakhcamikhwamaetktangknbang miphunthanmacakstuwenuxsinatalkhxngturkithieriykwamark maraq مرق fxngcakemldfinukrik aelasahawik sahawiq سحاوق swnphsmkhxngphrik maekhuxeths kraethiymaelasmuniphrthiepnswnphsmkhxngsxsslsa khaw mnfrng ikhkwnaelaphk kinkbkhnmpngaebnthiisisiwtrngklang 2 khnmpngeyemn aekikh khnmpngaebnthithaexngaebbngay khnmpngeyemnmihlaychnidechn tawa Tameez Laxoox Malooga Kader Fateer Kudam Rashoosh Oshar Khamira khnmpngaebnodypkticaxbthibanin etathieriykwathndur تبون Malooga khxbs aela khamira epnkhnmpngthaexngthiniymodythwip swnkhnmpngthisuxrbprathanidaekphita Pita aelakhnmpngmwnaebbfrngess roti ekhruxngdum aekikh chada aemwakaaefaelachamikarbriophkhthwpraethseyemn kaaefepnekhruxngdumthiniymmakkwainkhnathichadaepnekhruxngdumkhxngthangeluxkinexednaela Hadhramaut mikarbriophkhchaphrxmkbxaharecha hlngcakrbprathanxaharklangwn bangkhrngkbkhnmhwanaelakhnmxb aelaphrxmkbxaharmuxkha ekhruxngprungrsthiniymmikrawan kanphlu aelasaraaehn 3 xangxing aekikh Al Shami Ola 2009 05 11 History of some Yemeni dishes Yemen Times khlngkhxmuleka ekbcak aehlngedim emux 2011 04 05 subkhnemux 2009 05 14 Saltah Very Special Yemeni Dish Yemen Times 2000 08 28 khlngkhxmuleka ekbcak aehlngedim emux 2009 03 16 subkhnemux 2009 05 14 Different Types of Yemeni Tea Yemen Times 1999 02 15 khlngkhxmuleka ekbcak aehlngedim emux 2009 03 31 subkhnemux 2009 05 14 bthkhwamekiywkbxahar ekhruxngdum aelahwkhxthiekiywkhxngkbkarbriophkhxun niyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodyephimkhxmulekhathungcak https th wikipedia org w index php title xahareyemn amp oldid 9601226, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
