อาหารเรียกน้ำย่อย (อังกฤษ : appetizer, starter ; ฝรั่งเศส : hors-d'œuvre , แปลว่า นอกงาน โดยปริยายหมายถึงนอกอาหารจานหลัก ) คืออาหารจานเล็กหรืออาหารกินเล่นที่เสิร์ฟก่อนมื้ออาหารหลักมื้อหนึ่ง ๆ ในตำรับอาหารยุโรป อาหารเรียกน้ำย่อยบางชนิดเสิร์ฟแบบเย็น ในขณะที่บางชนิดเสิร์ฟแบบร้อน อาหารเรียกน้ำย่อยอาจเสิร์ฟที่โต๊ะอาหารค่ำโดยเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารนั้น หรืออาจเสิร์ฟก่อนเข้านั่งโต๊ะเช่นที่งานเลี้ยงรับรองหรืองานเลี้ยงค็อกเทลเป็นต้น ในอดีตยังนิยมเสิร์ฟคั่นระหว่างอาหารจานหลักอีกด้วย
จานอาหารเรียกน้ำย่อยที่ประกอบด้วยเนยแข็ง
มอซซาเรลลา มะกอกออลิฟ และมะเขือเทศตากแห้ง เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์บ่มเกลือ
โดยทั่วไปแล้ว อาหารเรียกน้ำย่อยจะเสิร์ฟมาในจานที่มีขนาดเล็กกว่าอาหารจานหลัก และบางครั้งก็ได้รับการออกแบบเพื่อให้ใช้มือหยิบกินได้ง่าย
ดูเพิ่ม
อ้างอิง Dhirendra Verma (1999). Word Origins . Sterling Publishers Pvt. Ltd. p. 140. ISBN 978-81-207-1930-9 ↑ Harry Louis Cracknell; R. J. Kaufmann (1999). "Chapter 6: Hors-d'oeuvre". Practical Professional Cookery . Cengage Learning EMEA. p. 87. ISBN 1-86152-873-6 Oxford English Dictionary , First Edition, 1899 s.v.
อาหารเร, ยกน, ำย, อย, งกฤษ, appetizer, starter, ฝร, งเศส, hors, œuvre, แปลว, นอกงาน, โดยปร, ยายหมายถ, งนอกอาหารจานหล, ออาหารจานเล, กหร, ออาหารก, นเล, นท, เส, ฟก, อนม, ออาหารหล, กม, อหน, ในตำร, บอาหารย, โรป, บางชน, ดเส, ฟแบบเย, ในขณะท, บางชน, ดเส, ฟแบบร, อน, อา. xahareriyknayxy xngkvs appetizer 1 starter 2 frngess hors d œuvre aeplwa nxkngan odypriyayhmaythungnxkxaharcanhlk khuxxaharcanelkhruxxaharkinelnthiesirfkxnmuxxaharhlkmuxhnung intarbxaharyuorp xahareriyknayxybangchnidesirfaebbeyn inkhnathibangchnidesirfaebbrxn 2 xahareriyknayxyxacesirfthiotaxaharkhaodyepnswnhnungkhxngmuxxaharnn hruxxacesirfkxnekhanngotaechnthinganeliyngrbrxnghruxnganeliyngkhxkethlepntn inxdityngniymesirfkhnrahwangxaharcanhlkxikdwy 3 canxahareriyknayxythiprakxbdwyenyaekhngmxssaerlla makxkxxlif aelamaekhuxethstakaehng esirfphrxmkbenuxstwbmeklux odythwipaelw xahareriyknayxycaesirfmaincanthimikhnadelkkwaxaharcanhlk aelabangkhrngkidrbkarxxkaebbephuxihichmuxhyibkinidngayduephim aekikhxxngethr xaharcanhlkxangxing aekikh Dhirendra Verma 1999 Word Origins Sterling Publishers Pvt Ltd p 140 ISBN 978 81 207 1930 9 2 0 2 1 Harry Louis Cracknell R J Kaufmann 1999 Chapter 6 Hors d oeuvre Practical Professional Cookery Cengage Learning EMEA p 87 ISBN 1 86152 873 6 Oxford English Dictionary First Edition 1899 s v bthkhwamekiywkbxahar ekhruxngdum aelahwkhxthiekiywkhxngkbkarbriophkhxun niyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodyephimkhxmul ekhathungcak https th wikipedia org w index php title xahareriyknayxy amp oldid 9732449, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ , อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
