fbpx
วิกิพีเดีย

ฮัมมัส

ฮัมมัส, ฮุมมุส (อังกฤษ: hummus) หรือ ฮุมมุศ (อาหรับ: حُمُّص‎) เป็นอาหารประเภทจิ้มหรือใช้ทาจากภูมิภาคลิแวนต์ ทำจากถั่วหัวช้างบด ผสมด้วยทาฮีนี (ซอสงา) น้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ และกระเทียม ปัจจุบันฮัมมัสเป็นที่นิยมทั่วตะวันออกกลาง (รวมทั้งตุรกีและแอฟริกาเหนือ) และในรายการอาหารตะวันออกกลางทั่วโลก

ฮัมมัส
ฮัมมัสกับน้ำมันมะกอก
จานเมเซ (meze)
แหล่งกำเนิดอียิปต์และเลแวนต์
อุณหภูมิเสิร์ฟอุณหภูมิห้องหรืออุ่น
ส่วนผสมหลักถั่วหัวช้างกับทาฮีนี
  • ตำราอาหาร:ฮัมมัส
  •   วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: ฮัมมัส

อ้างอิง

  1. Sami Zubaida, "National, Communal and Global Dimensions in Middle Eastern Food Cultures" in Sami Zubaida and Richard Tapper, A Taste of Thyme: Culinary Cultures of the Middle East, London and New York, 1994 and 2000, ISBN 1-86064-603-4, p. 35.

มม, มม, งกฤษ, hummus, หร, มม, อาหร, เป, นอาหารประเภทจ, มหร, อใช, ทาจากภ, ภาคล, แวนต, ทำจากถ, วห, วช, างบด, ผสมด, วยทาฮ, ซอสงา, ำม, นมะกอก, ำมะนาว, เกล, และกระเท, ยม, จจ, นเป, นท, ยมท, วตะว, นออกกลาง, รวมท, งต, รก, และแอฟร, กาเหน, และในรายการอาหารตะว, นออกกลางท. hmms hummus xngkvs hummus hrux hummus xahrb ح م ص epnxaharpraephthcimhruxichthacakphumiphakhliaewnt thacakthwhwchangbd phsmdwythahini sxsnga namnmakxk namanaw eklux aelakraethiym 1 pccubnhmmsepnthiniymthwtawnxxkklang rwmthngturkiaelaaexfrikaehnux aelainraykarxahartawnxxkklangthwolkhmmshmmskbnamnmakxkcanemes meze aehlngkaenidxiyiptaelaelaewntxunhphumiesirfxunhphumihxnghruxxunswnphsmhlkthwhwchangkbthahinitaraxahar hmms wikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb Media hmmsxangxing aekikh Sami Zubaida National Communal and Global Dimensions in Middle Eastern Food Cultures in Sami Zubaida and Richard Tapper A Taste of Thyme Culinary Cultures of the Middle East London and New York 1994 and 2000 ISBN 1 86064 603 4 p 35 ekhathungcak https th wikipedia org w index php title hmms amp oldid 9318076, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,

บทความ

, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม