ฮิยายักโกะ หรือ เต้าหู้เย็นญี่ปุ่น (ญี่ปุ่น: 冷奴 (ひややっこ) หรือ 奴豆腐; โรมาจิ: Hiyayakko หรือ Yakkodōfu; แปลตามตัว เต้าหู้เย็น) เป็นอาหารญี่ปุ่นที่นิยมในฤดูร้อน ทำจากเต้าหู้แช่เย็นตัดเป็นสีเหลี่ยมจตุรัส ราดด้วยโชยุ โรยด้วยเครื่องต่าง ๆ เช่น ขิงขูด ปลาแห้งคัตสึโอบูชิ หอมสับ เป็นต้น ยังเหมาะสำหรับกินแกล้มเหล้าเช่น เหล้าสาเก ซึ่งเป็นหนึ่งในรายการอาหารที่พบในอิซากายะ
ฮิยายักโกะ ยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อ ฮิยักโกะ หรือ ยัคโกะ-โดฟุ หรือเรียกสั้น ๆ ว่า ยักโกะ (やっこ) (ซึ่งเป็นชื่อเรียกที่ใช้มาอย่างยาวนานกว่า ฮิยายักโกะ)
ฮิยะ แปลว่า เย็น และ ยักโกะ หมายถึง คนรับใช้ของซามูไรในสมัยเอโดะของญี่ปุ่น พวกเขาสวมเสื้อกั๊กที่ติด "ตราประจำตระกูลรูปมีดตัดเล็บ" (รูปข้าวหลามตัดที่มีรูข้าวหลามตัดตรงกลาง) และยืมมาใช้การตัดบางสิ่ง (เช่น เต้าหู้) เป็นลูกบาศก์จึงเรียกว่า "หั่นเป็นยักโกะ" (奴に切る, yakko ni kiru) (หั่นวัตถุดิบให้เป็นสี่เหลี่ยม) ใน "ขุมสมบัติแห่งเต้าหู้" ที่ตีพิมพ์ใน พ.ศ. 2325 ในช่วงสมัยเอโดะ ได้มีการกล่าวถึงเต้าหู้เย็นนี้ว่าเป็นหนึ่งในแนวการทำอาหารด้วยเต้าหู้ที่รู้จักกันดี
ฮิยะโคอิ (Hiyakkoi) หรือ เฮียกโคอิ (hyakkoi) ซึ่งเป็นชื่อเรียกเฉพาะของชาวโตเกียว
ระเบียงภาพดูเพิ่มอ้างอิง - ↑ "รู้จัก ฮิยายักโกะ และ ยุโดฟุ : เต้าหู้เย็น และ เต้าหู้ร้อน ญี่ปุ่น คืออะไร". Chill Chill Japan.
- "เต้าหู้เย็นแบบญี่ปุ่น Hiyayakko (cold tofu salad)". www.deksomboon.com.
- "อร่อยนุ่มลิ้น กินให้อิ่มคลายร้อนกับ Hiyayakko ( ๑ ❛ ڡ ❛ ๑ )❤". JGBThai (ภาษาอังกฤษแบบอเมริกัน). 2015-04-07.
- 新明解国語辞典第7版（三省堂、2012年）
- 日本国語大辞典第2版（小学館）
- "豆腐百珍 江戸の豆腐料理本". www.toyama-smenet.or.jp.
ยาย, กโกะ, หร, เต, าห, เย, นญ, 冷奴, ひややっこ, หร, 奴豆腐, โรมาจ, hiyayakko, หร, yakkodōfu, แปลตามต, เต, าห, เย, เป, นอาหารญ, นท, ยมในฤด, อน, ทำจากเต, าห, แช, เย, นต, ดเป, นส, เหล, ยมจต, ราดด, วยโชย, โรยด, วยเคร, องต, าง, เช, งข, ปลาแห, งค, ตส, โอบ, หอมส, เป, นต, งเหม. hiyaykoka hrux etahueynyipun 1 2 yipun 冷奴 ひややっこ hrux 奴豆腐 ormaci Hiyayakko hrux Yakkodōfu aepltamtw etahueyn epnxaharyipunthiniyminvdurxn thacaketahuaecheyntdepnsiehliymcturs raddwyochyu orydwyekhruxngtang 3 echn khingkhud plaaehngkhtsuoxbuchi hxmsb epntn yngehmaasahrbkinaeklmehlaechn ehlasaek sungepnhnunginraykarxaharthiphbinxisakaya 1 hiyaykokaekhruxngprungory tnhxmsxy aelakhingkhudaehlngkaenidpraethsyipunphumiphakhexechiytawnxxkswnphsmhlketahueyn ochyu oryhnataraxahar hiyaykoka sux hiyaykoka enuxha 1 oryhna 2 prawti 3 raebiyngphaph 4 duephim 5 xangxingoryhna aekikh hiyaykokaoryhnatang ekhruxngprungoryhnabnkxnetahueyn hiyaykoka nnaetktangkniptamkhrweruxnaelaranxahar odyswnphsmkhxngoryhnaaebbthwipkhux tnhxmsb khtsuoxbuchi aelasxsthwehluxng ochyu hnaxun idaek ibchiosa epluxkyusu hwichetha khingyipunsxy khingkhud kraeciybhnfxy nabwy mstardprawti aekikh tramidtdelb yipun 釘抜紋 ormaci Kuginuki mon hiyaykoka yngepnthiruckkninchux hiykoka hrux ykhoka odfu hruxeriyksn wa ykoka やっこ 4 sungepnchuxeriykthiichmaxyangyawnankwa hiyaykoka 5 hiya aeplwa eyn aela ykoka hmaythung khnrbichkhxngsamuirinsmyexodakhxngyipun phwkekhaswmesuxkkthitid trapracatrakulrupmidtdelb rupkhawhlamtdthimirukhawhlamtdtrngklang aelayummaichkartdbangsing echn etahu epnlukbaskcungeriykwa hnepnykoka 奴に切る yakko ni kiru hnwtthudibihepnsiehliym 1 in khumsmbtiaehngetahu thitiphimphin ph s 2325 inchwngsmyexoda idmikarklawthungetahueynniwaepnhnunginaenwkarthaxahardwyetahuthiruckkndi 6 hiyaokhxi Hiyakkoi hrux ehiykokhxi hyakkoi sungepnchuxeriykechphaakhxngchawotekiywraebiyngphaph aekikh oryhna tnhxmsb khtsuoxbuchi aelasxsthwehluxng kbaeklmkbehlasaek oryhnakimci oryhnapla oryhnakraeciybhnfxy epnswnhnungkhxngebnotduephim aekikhraychuxxaharcaketahuxangxing aekikh 1 0 1 1 1 2 ruck hiyaykoka aela yuodfu etahueyn aela etahurxn yipun khuxxair Chill Chill Japan etahueynaebbyipun Hiyayakko cold tofu salad www deksomboon com xrxynumlin kinihximkhlayrxnkb Hiyayakko 1 ڡ 1 JGBThai phasaxngkvsaebbxemrikn 2015 04 07 新明解国語辞典第7版 三省堂 2012年 日本国語大辞典第2版 小学館 豆腐百珍 江戸の豆腐料理本 www toyama smenet or jp ekhathungcak https th wikipedia org w index php title hiyaykoka amp oldid 10127068, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
.jpg.html){kind=link}
