เนื้อสาร (Mixture) หมายความถึง ลักษณะทางกายภาพของสาร ได้แก่ พื้นผิว สี เป็นต้น อาจรวมไปถึงสมบัติทางฟิสิกส์ อาทิ จุดเดือด ความแข็งแกร่ง (toughness) หรือแม้แต่โครงสร้างผลึกของพันธะ
โดยในการแบ่งเนื้อสารตามปกติเราจะใช้การผสมกันของสารเป็นเกณฑ์ โดยการผสมของสารจะดูว่ามีลักษณะดีแค่ไหน โดยดูขนาดของสารที่ผสมกัน ถ้ามีการผสมกันอย่างกลมกลืนจะเรียกว่า สารเนื้อเดียว แต่ถ้ามีการผสมอย่างหยาบๆ จะเรียกว่า สารเนื้อผสม สำหรับบางครั้งที่อนุภาคการผสมสารก่ำกึงกันระหว่างสารเนื้อเดียวและสารเนื้อผสม จะเรียกว่า คอลลอยด์
การแบ่งประเภทของสารตามเนื้อสารอย่างละเอียดสามารถดูได้ตามแผนผังด้านล่าง (อาจคลิกที่แผนผังเพื่อดูภาพแผนผังขนาดใหญ่ขึ้นได้)
เกณฑ์การแบ่งสารเนื้อเดียว สารเนื้อผสม หรือ คอลลอยด์ การแบ่งชนิดสารเนื้อเดียว สารเนื้อผสม หรือ คอลลอยด์มีอยู่สองเกณฑ์ดังนี้
ใช้การสังเกตเป็นเกณฑ์
- สารเนื้อเดียวจะมีลักษณะเป็นเนื้อเดียว ถ้ามีสารผสมกันจะต้องไม่สามารถบ่งชี้ได้ว่า บริเวณใดเป็นสารใด ด้วยตาเปล่าและกล้องจุลทรรศน์ได้
- คอลลอยด์จะมีลักษณะเป็นเนื้อเดียว แต่มีสารผสมกันโดยไม่สามารถบ่งชี้ได้ว่า บริเวณใดเป็นสารใด ด้วยตาเปล่าได้แต่อาจด้วยเครื่องมืออื่นได้
- สารเนื้อผสม จะมีลักษณะแตกต่างบนเนื้อสาร โดยสามารถบ่งชี้บริเวณของสารได้ด้วยตาเปล่า
เกณฑ์นี้มีข้อดีในเชิงปฏิบัติ แต่ยังไม่ชัดเจน จึงมีการอธิบายโดยใช้ขนาดของเนื้อสารเป็นเกณฑ์
ใช้ขนาดของเนื้อสารเป็นเกณฑ์
- สารเนื้อเดียวคือสารที่ทุกเฟส (phase) ในสารนั้นจะต้องมีขนาดใหญ่สุดของอนุภาคไม่เกิน 1 นาโนเมตร
- คอลลอยด์คือสารที่บางเฟส (phase) ในสารนั้นจะต้องมีขนาดใหญ่สุดของอนุภาคมากกว่า 1 นาโนเมตร แต่ไม่เกิน 1 ไมครอน
- สารเนื้อผสมคือสารที่บางเฟส (phase) ใหญ่ที่สุดในสารนั้นจะต้องมีขนาดใหญ่สุดของอนุภาคมากกว่า 1 ไมครอน
เน, อสาร, บทความน, ไม, การอ, างอ, งจากแหล, งท, มาใดกร, ณาช, วยปร, บปร, งบทความน, โดยเพ, มการอ, างอ, งแหล, งท, มาท, าเช, อถ, เน, อความท, ไม, แหล, งท, มาอาจถ, กค, ดค, านหร, อลบออก, เร, ยนร, าจะนำสารแม, แบบน, ออกได, อย, างไรและเม, อไร, mixture, หมายความถ, กษณะทาง. bthkhwamniimmikarxangxingcakaehlngthimaidkrunachwyprbprungbthkhwamni odyephimkarxangxingaehlngthimathinaechuxthux enuxkhwamthiimmiaehlngthimaxacthukkhdkhanhruxlbxxk eriynruwacanasaraemaebbnixxkidxyangiraelaemuxir enuxsar Mixture hmaykhwamthung lksnathangkayphaphkhxngsar idaek phunphiw si epntn xacrwmipthungsmbtithangfisiks xathi cudeduxd khwamaekhngaekrng toughness hruxaemaetokhrngsrangphlukkhxngphnthaodyinkaraebngenuxsartampktieracaichkarphsmknkhxngsarepneknth odykarphsmkhxngsarcaduwamilksnadiaekhihn odydukhnadkhxngsarthiphsmkn thamikarphsmknxyangklmkluncaeriykwa sarenuxediyw aetthamikarphsmxyanghyab caeriykwa sarenuxphsm sahrbbangkhrngthixnuphakhkarphsmsarkakungknrahwangsarenuxediywaelasarenuxphsm caeriykwa khxllxydkaraebngpraephthkhxngsartamenuxsarxyanglaexiydsamarthduidtamaephnphngdanlang xackhlikthiaephnphngephuxduphaphaephnphngkhnadihykhunid eknthkaraebngsarenuxediyw sarenuxphsm hrux khxllxyd aekikhkaraebngchnidsarenuxediyw sarenuxphsm hrux khxllxydmixyusxngeknthdngni ichkarsngektepneknth aekikh sarenuxediywcamilksnaepnenuxediyw thamisarphsmkncatxngimsamarthbngchiidwa briewnidepnsarid dwytaeplaaelaklxngculthrrsnid khxllxydcamilksnaepnenuxediyw aetmisarphsmknodyimsamarthbngchiidwa briewnidepnsarid dwytaeplaidaetxacdwyekhruxngmuxxunid sarenuxphsm camilksnaaetktangbnenuxsar odysamarthbngchibriewnkhxngsariddwytaeplaeknthnimikhxdiinechingptibti aetyngimchdecn cungmikarxthibayodyichkhnadkhxngenuxsarepneknth ichkhnadkhxngenuxsarepneknth aekikh sarenuxediywkhuxsarthithukefs phase insarnncatxngmikhnadihysudkhxngxnuphakhimekin 1 naonemtr khxllxydkhuxsarthibangefs phase insarnncatxngmikhnadihysudkhxngxnuphakhmakkwa 1 naonemtr aetimekin 1 imkhrxn sarenuxphsmkhuxsarthibangefs phase ihythisudinsarnncatxngmikhnadihysudkhxngxnuphakhmakkwa 1 imkhrxn sarimbrisuththi eknthinkaraebngthatuaelasarprakxb eknthinkaraeyksaraekhwnlxyaelasaraeykchn eknthinkaraeyksaraekhwnlxyaelasaraeykchn ssar sthana ssar bthkhwamniyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodyephimkhxmulekhathungcak https th wikipedia org w index php title enuxsar amp oldid 9102922, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
