เพียสิง จะเลินสิน เกิดที่หลวงพระบางเมื่อ พ.ศ. 2441 เป็นผู้ทำหน้าที่เป็นหัวหน้าห้องเครื่องในพระราชวังหลวงพระบาง เป็นพระพี่เลี้ยงเจ้าสุวรรณภูมาและเจ้าสุวรรณวงศ์และได้ติดตามทั้งสองพระองค์ไปศึกษาที่มหาวิทยาลัยฮานอย ขณะที่ไปเรียนต่อในมหาวิทยาลัย นอกจากนั้นยังเป็นเจ้ากรมพิธีการประจำราชสำนัก เมื่อเพียสิงล้มป่วยลง เขาได้เขียนตำราอาหารลงในสมุดบันทึกไว้ 2 เล่ม หลังจากนั้นไม่นานก็ถึงแก่อนิจกรรมเมื่อ พ.ศ. 2510 หลังจากเพียสิงถึงแก่กรรม ภรรยาของเพียสิงนำสมุดบันทึกดังกล่าวมาให้มกุฎราชกุมาร และต่อมาพระองค์ได้มอบสำเนาให้อแลน เดวิดสัน เอกอัครราชทูตอังกฤษประจำราชอาณาจักรลาวเมื่อ พ.ศ. 2517 ต่อมาเดวิดสันนำตำราอาหารไปแปลเป็นภาษาอังกฤษและกลายเป็นตำราอาหารลาวที่แพร่หลายฉบับหนึ่ง
อ้างอิง - เพียสิง จะเลินสิน. ตำรับอาหารพระราชวังหลวงพระบาง แปลโดย จินดา จำเริญ. พิมพ์ครั้งที่ 2. กทม. ผีเสื้อลาว. 2553. หน้า 21-22
เพ, ยส, จะเล, นส, เก, ดท, หลวงพระบางเม, 2441, เป, นผ, ทำหน, าท, เป, นห, วหน, าห, องเคร, องในพระราชว, งหลวงพระบาง, เป, นพระพ, เล, ยงเจ, าส, วรรณภ, มาและเจ, าส, วรรณวงศ, และได, ดตามท, งสองพระองค, ไปศ, กษาท, มหาว, ทยาล, ยฮานอย, ขณะท, ไปเร, ยนต, อในมหาว, ทยาล, นอก. ephiysing caelinsin ekidthihlwngphrabangemux ph s 2441 epnphuthahnathiepnhwhnahxngekhruxnginphrarachwnghlwngphrabang epnphraphieliyngecasuwrrnphumaaelaecasuwrrnwngsaelaidtidtamthngsxngphraxngkhipsuksathimhawithyalyhanxy khnathiiperiyntxinmhawithyaly nxkcaknnyngepnecakrmphithikarpracarachsank emuxephiysinglmpwylng ekhaidekhiyntaraxaharlnginsmudbnthukiw 2 elm hlngcaknnimnankthungaekxnickrrmemux ph s 2510 hlngcakephiysingthungaekkrrm phrryakhxngephiysingnasmudbnthukdngklawmaihmkudrachkumar aelatxmaphraxngkhidmxbsaenaihxaeln edwidsn exkxkhrrachthutxngkvspracarachxanackrlawemux ph s 2517 txmaedwidsnnataraxaharipaeplepnphasaxngkvsaelaklayepntaraxaharlawthiaephrhlaychbbhnungxangxing aekikhephiysing caelinsin tarbxaharphrarachwnghlwngphrabang aeplody cinda caeriy phimphkhrngthi 2 kthm phiesuxlaw 2553 hna 21 22ekhathungcak https th wikipedia org w index php title ephiysing caelinsin amp oldid 6086192, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม