เห็ดหอม เป็นสิ่งมีชีวิตจำพวกเห็ดรา ซึ่งเราสามารถรับประทานได้ นิยมนำมาใช้ประกอบอาหารโดยเฉพาะอาหารจีน และอาหารญี่ปุ่น สามารถนำไปตากแห้งเพื่อให้เก็บไว้ได้นาน
เห็ดหอม การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์ อาณาจักร: เห็ดรา หมวด: Basidiomycota ชั้น: Agaricomycetes อันดับ: Agaricales วงศ์: Omphalotaceae สกุล: Lentinula (Berk.) Pegler (1976) สปีชีส์: Lentinula edodes ชื่อทวินาม Lentinula edodes (Berk.) Pegler (1976)
อนุกรมวิธานและชื่อ มีการระบุชื่อวิทยาศาสตร์ของเห็ดราชนิดนี้ครั้งแรกในชื่อ Agaricus edodes โดยไมลส์ โจเซฟ เบิร์กลีย์ใน ค.ศ. 1877 ซึ่งเดวิด เพกเลอร์จัดอยู่ในสกุล Lentinula ใน ค.ศ. 1976 เห็ดรานี้ได้รับชื่อพ้องในประวัติอนุกรมวิธาน ดังนี้:
Agaricus edodes Berk. (1878)Armillaria edodes (Berk.) Sacc. (1887)Mastoleucomychelloes edodes (Berk.) Kuntze (1891)Cortinellus edodes (Berk.) S.Ito & S.Imai (1938)Lentinus edodes (Berk.) Singer (1941)Collybia shiitake J.Schröt. (1886)Lepiota shiitake (J.Schröt.) Nobuj. Tanaka (1889)Cortinellus shiitake (J.Schröt.) Henn. (1899)Tricholoma shiitake (J.Schröt.) Lloyd (1918)Lentinus shiitake (J.Schröt.) Singer (1936)Lentinus tonkinensis Pat. (1890)Lentinus mellianus Lohwag (1918)ชื่อเห็ดในภาษาญี่ปุ่น (ญี่ปุ่น : 椎茸 ; โรมาจิ : shiitake ) มาจากคำว่า ชิอิ (ญี่ปุ่น : 椎 ; โรมาจิ : shii , Castanopsis) จากต้น Castanopsis cuspidata ที่มีท่อนไม่ซุงตายที่ปลูกโดยทั่วไป กับ ทาเกะ (ญี่ปุ่น : 茸 ; โรมาจิ : take , เห็ด) ส่วนชื่อพฤกษศาสตร์ edodes ภาษาละติน ที่แปลว่า "กินได้"
ดูเพิ่ม
อ้างอิง Berkeley MJ. (1877). "Enumeration of the fungi collected during the Expedition of H.M.S. 'Challenger', 1874–75. (Third notice)". Botanical Journal of the Linnean Society . 16 (89): 38–54. doi :10.1111/j.1095-8339.1877.tb00170.x. Pegler D. (1975). "The classification of the genus Lentinus Fr. (Basidiomycota)". Kavaka . 3 : 11–20. "GSD Species Synonymy: Lentinula edodes (Berk.) Pegler". Species Fungorum. CAB International. สืบค้นเมื่อ 2015-03-09 . Wasser S. (2004). "Shiitake (Lentinula edodes )". ใน Coates PM; Blackman M; Cragg GM; White JD; Moss J; Levine MA. (บ.ก.). Encyclopedia of Dietary Supplements . CRC Press. pp. 653–64. ISBN 978-0-8247-5504-1 Halpern GM. (2007). Healing Mushrooms . Square One Publishers. p. 48. ISBN 978-0-7570-0196-3
แหล่งข้อมูลอื่น วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Lentinula edodes
เห, ดหอม, เป, นส, งม, ตจำพวกเห, ดรา, งเราสามารถร, บประทานได, ยมนำมาใช, ประกอบอาหารโดยเฉพาะอาหารจ, นและอาหารญ, สามารถนำไปตากแห, งเพ, อให, เก, บไว, ได, นานการจำแนกช, นทางว, ทยาศาสตร, อาณาจ, กร, เห, ดราหมวด, basidiomycotaช, agaricomycetesอ, นด, agaricalesวงศ, omp. ehdhxm epnsingmichiwitcaphwkehdra sungerasamarthrbprathanid niymnamaichprakxbxaharodyechphaaxaharcinaelaxaharyipun samarthnaiptakaehngephuxihekbiwidnanehdhxmkarcaaenkchnthangwithyasastrxanackr ehdrahmwd Basidiomycotachn Agaricomycetesxndb Agaricaleswngs Omphalotaceaeskul Lentinula Berk Pegler 1976 spichis Lentinula edodeschuxthwinamLentinula edodes Berk Pegler 1976 enuxha 1 xnukrmwithanaelachux 2 duephim 3 xangxing 4 aehlngkhxmulxunxnukrmwithanaelachux aekikhmikarrabuchuxwithyasastrkhxngehdrachnidnikhrngaerkinchux Agaricus edodes odyimls ocesf ebirkliyin kh s 1877 1 sungedwid ephkelxrcdxyuinskul Lentinula in kh s 1976 2 ehdraniidrbchuxphxnginprawtixnukrmwithan dngni 3 Agaricus edodes Berk 1878 Armillaria edodes Berk Sacc 1887 Mastoleucomychelloes edodes Berk Kuntze 1891 Cortinellus edodes Berk S Ito amp S Imai 1938 Lentinus edodes Berk Singer 1941 Collybia shiitake J Schrot 1886 Lepiota shiitake J Schrot Nobuj Tanaka 1889 Cortinellus shiitake J Schrot Henn 1899 Tricholoma shiitake J Schrot Lloyd 1918 Lentinus shiitake J Schrot Singer 1936 Lentinus tonkinensis Pat 1890 Lentinus mellianus Lohwag 1918 chuxehdinphasayipun yipun 椎茸 ormaci shiitake macakkhawa chixi yipun 椎 ormaci shii Castanopsis caktn Castanopsis cuspidata thimithxnimsungtaythiplukodythwip kb thaeka yipun 茸 ormaci take ehd 4 swnchuxphvkssastr edodes epnsphthphasalatinthiaeplwa kinid 5 duephim aekikhxaharcin xaharyipun xaharekahli xaharithy ehdthikinidxangxing aekikh Berkeley MJ 1877 Enumeration of the fungi collected during the Expedition of H M S Challenger 1874 75 Third notice Botanical Journal of the Linnean Society 16 89 38 54 doi 10 1111 j 1095 8339 1877 tb00170 x Pegler D 1975 The classification of the genus Lentinus Fr Basidiomycota Kavaka 3 11 20 GSD Species Synonymy Lentinula edodes Berk Pegler Species Fungorum CAB International subkhnemux 2015 03 09 Wasser S 2004 Shiitake Lentinula edodes in Coates PM Blackman M Cragg GM White JD Moss J Levine MA b k Encyclopedia of Dietary Supplements CRC Press pp 653 64 ISBN 978 0 8247 5504 1 Halpern GM 2007 Healing Mushrooms Square One Publishers p 48 ISBN 978 0 7570 0196 3 aehlngkhxmulxun aekikh wikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb Lentinula edodes ekhathungcak https th wikipedia org w index php title ehdhxm amp oldid 10264982, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ , อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
