พะแนง เป็นอาหารไทยประเภทแกง โดยมีส่วนผสมหลักของเครื่องแกง คือ พริก ข่า ตะไคร้ รากผักชี เม็ดผักชี เม็ดยี่หร่า กระเทียม อบเชย และเกลือ
พะแนงเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากอินเดีย และอาจมีวัฒนธรรมการกินแบบเขมรผสมด้วยหรือไม่ ไม่อาจยืนยันได้แต่มีการใช้ภาษาเขมร ที่เดิมใช้สำหรับการอธิบายท่าเอาขาไขว้ หรือขัดกัน ที่เรียกว่านั่งขัดสมาธิ หรือขัดตะหมาด ที่คนไทยใช้ในภาษาพูดจริงๆ แล้ว พะแนง แปลว่าท่านั่งแบบขัดสมาธิ ใช้อธิบายคำในภาษาไทยตั้งแต่ต้น หรือก่อนอยุธยา คือ พระพะแนงเชิง คือ นั่งขัดสมาธิซ้อนกัน มีทั้งพะแนง และเชิง ซึ่งมีที่มาจากภาษาเขมร และกร่อนเสียงเป็นพระพนัญเชิง ในเวลาต่อมา[ต้องการอ้างอิง]
ไก่พะแนง จึงเป็นการนำไก่ทั้งตัว มาขัดขากัน และทำในหม้อใบใหญ่ ใช้เครื่องแกงแขก แบบแกงมุสลิม และเรียกว่าไก่พะแนง คั่วไปจนน้ำขลุกขลิก เหมือนอาหารอินเดียมุสลิมอื่นๆ ใช้เครื่องเทศเฉพาะ[ต้องการอ้างอิง]
อ้างอิงแหล่งข้อมูลอื่น วิกิตำรา มีคู่มือ ตำรา หรือวิธีการเกี่ยวกับ:
พะแนงไก่ พะแนง, บทความน, อาจต, องการตรวจสอบต, นฉบ, ในด, านไวยากรณ, ปแบบการเข, ยน, การเร, ยบเร, ยง, ณภาพ, หร, อการสะกด, ณสามารถช, วยพ, ฒนาบทความได, เป, นอาหารไทยประเภทแกง, โดยม, วนผสมหล, กของเคร, องแกง, พร, ตะไคร, รากผ, กช, เม, ดผ, กช, เม, ดย, หร, กระเท, ยม, อบเชย, และเ. bthkhwamnixactxngkartrwcsxbtnchbb indaniwyakrn rupaebbkarekhiyn kareriyberiyng khunphaph hruxkarsakd khunsamarthchwyphthnabthkhwamidphaaenng epnxaharithypraephthaekng odymiswnphsmhlkkhxngekhruxngaekng khux phrik kha taikhr rakphkchi emdphkchi emdyihra kraethiym xbechy aelaekluxphaaenngphaaenngenuxradkhawcanxaharhlkxunhphumiesirfrxnswnphsmhlkphrik kha taikhr rakphkchi emdphkchi emdyihra kraethiym eklux aelaenuxstwtaraxahar phaaenng wikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb Media phaaenngphaaenngepnxaharthiidrbxiththiphlcakxinediy aelaxacmiwthnthrrmkarkinaebbekhmrphsmdwyhruxim imxacyunynidaetmikarichphasaekhmr thiedimichsahrbkarxthibaythaexakhaikhw hruxkhdkn thieriykwanngkhdsmathi hruxkhdtahmad thikhnithyichinphasaphudcring aelw phaaenng aeplwathanngaebbkhdsmathi ichxthibaykhainphasaithytngaettn hruxkxnxyuthya khux phraphaaenngeching khux nngkhdsmathisxnkn mithngphaaenng aelaeching sungmithimacakphasaekhmr aelakrxnesiyngepnphraphnyeching inewlatxma txngkarxangxing ikphaaenng cungepnkarnaikthngtw makhdkhakn aelathainhmxibihy ichekhruxngaekngaekhk aebbaekngmuslim aelaeriykwaikphaaenng khwipcnnakhlukkhlik ehmuxnxaharxinediymuslimxun ichekhruxngethsechphaa txngkarxangxing xangxing aekikhaehlngkhxmulxun aekikh wikitara mikhumux tara hruxwithikarekiywkb phaaenngik bthkhwamekiywkbxaharithyniyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodyephimkhxmulekhathungcak https th wikipedia org w index php title phaaenng amp oldid 9356350, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
