ไก่กอและ หรือ ไก่ฆอและ เป็นอาหารมลายูปักษ์ใต้และมาเลเซีย อาหารชนิดนี้เป็นอาหารที่ชาวมุสลิมแถบชายแดนใต้ของไทยทำรับประทานกัน โดยเฉพาะที่ปัตตานีจะมีชื่อเสียงมาก บางแห่งจะทำไก่ฆอและขายคู่กับข้าวหลามด้วย ไก่กอและในภาษามลายูปาตานีจะอ่านว่า "อาแยฆอและ" (Ayam Golek) คำว่า อาแย (Ayam) แปลว่าไก่ ฆอและ (Golek) แปลว่า กลิ้ง อาแยฆอและ จึงแปลว่า ไก่กลิ้ง ก็น่าจะหมายถึงการย่างเพราะต้องคอยพลิกกลับไปมา นอกจากจะใช้ไก่ทำแล้ว ยังสามารถใช้เนื้อสัตว์อื่น ๆ ทำได้ ถ้าใช้หอยแครงสดทำ เรียกว่า "กือเปาะห์ฆอและ" ใช้ปลาทำ เรียกว่า "อีแกฆอและ" ถ้าใช้เนื้อทำ เรียกว่า "ดาฆิงฆอและ"
อ้างอิง วิกิตำรา มีคู่มือ ตำรา หรือวิธีการเกี่ยวกับ:
การปรุงไก่กอและ ไก, กอและ, หร, ไก, ฆอและ, เป, นอาหารมลาย, กษ, ใต, และมาเลเซ, อาหารชน, ดน, เป, นอาหารท, ชาวม, สล, มแถบชายแดนใต, ของไทยทำร, บประทานก, โดยเฉพาะท, ตตาน, จะม, อเส, ยงมาก, บางแห, งจะทำไก, ฆอและขายค, บข, าวหลามด, วย, ในภาษามลาย, ปาตาน, จะอ, านว, อาแยฆอและ, ayam, gole. ikkxaela hrux ikkhxaela epnxaharmlayupksitaelamaelesiy xaharchnidniepnxaharthichawmuslimaethbchayaednitkhxngithytharbprathankn odyechphaathipttanicamichuxesiyngmak bangaehngcathaikkhxaelakhaykhukbkhawhlamdwy ikkxaelainphasamlayupatanicaxanwa xaaeykhxaela Ayam Golek khawa xaaey Ayam aeplwaik khxaela Golek aeplwa kling xaaeykhxaela cungaeplwa ikkling knacahmaythungkaryangephraatxngkhxyphlikklbipma nxkcakcaichikthaaelw yngsamarthichenuxstwxun thaid thaichhxyaekhrngsdtha eriykwa kuxepaahkhxaela ichplatha eriykwa xiaekkhxaela thaichenuxtha eriykwa dakhingkhxaela 1 ikkxaelainmaelesiyxangxing aekikh http muslimchiangmai net index php topic 866 0 wikitara mikhumux tara hruxwithikarekiywkb karprungikkxaela ekhathungcak https th wikipedia org w index php title ikkxaela amp oldid 9730067, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
