หอยทอด (อังกฤษ: oyster omelette; จีน: 蠔仔餅; พินอิน: Háo zǐ bǐng) เป็นอาหารจีนชนิดหนึ่ง ประกอบด้วย แป้ง ไข่และหอย หอยทอดมีสองชนิดคือแบบแป้งกรอบและแบบแป้งนิ่ม แบบแป้งนิ่มนั่นใช้หอยนางรมผสมกับแป้ง เครื่องปรุงรส ทอดในกระทะที่ร้อนจัด ใส่ไข่ โดยแป้งที่ใช้เป็นแป้งใส เหนียว เสิร์ฟในกระทะร้อน พร้อมถั่วงอกและซอสพริก มีชื่อเป็นภาษาจีนแต้จิ๋วว่า "ออส่วน" (蚝煎) แบบแป้งกรอบถ้าใช้หอยนางรมเรียก "ออลัวะ" (蠔烙) ถ้าใช้หอยแมลงภู่เรียก "ไช่ลัวะ" (蚌烙) แต่ส่วนใหญ่เข้าใจว่าเป็นอาหารไทย เหมือนอาหารจีนอีกหลาย ๆ ชนิดที่มาจากประเทศจีนแล้วนำมาปรับ
ในปี พ.ศ. 2560 สภาอาหารริมทางโลกได้ยกให้หอยทอดเป็นหนึ่งในสามเมนูอาหารริมทางที่ดีที่สุดของกรุงเทพมหานคร
อ้างอิง - อ้างอิงผิดพลาด: ป้ายระบุ
<ref> ไม่ถูกต้อง ไม่มีการกำหนดข้อความสำหรับอ้างอิงชื่อ www - "'บิ๊กตู่'ปลื้ม'CNN'ยกกทม.เป็นสวรรค์แห่งอาหารริมทาง". กรุงเทพธุรกิจ. 2017-03-16. สืบค้นเมื่อ 2017-03-16.
หอยทอด, งกฤษ, oyster, omelette, 蠔仔餅, นอ, háo, bǐng, เป, นอาหารจ, นชน, ดหน, ประกอบด, วย, แป, ไข, และหอย, สองชน, ดค, อแบบแป, งกรอบและแบบแป, งน, แบบแป, งน, มน, นใช, หอยนางรมผสมก, บแป, เคร, องปร, งรส, ทอดในกระทะท, อนจ, ใส, ไข, โดยแป, งท, ใช, เป, นแป, งใส, เหน, ยว,. hxythxd xngkvs oyster omelette cin 蠔仔餅 phinxin Hao zǐ bǐng epnxaharcinchnidhnung 1 prakxbdwy aepng ikhaelahxy hxythxdmisxngchnidkhuxaebbaepngkrxbaelaaebbaepngnim aebbaepngnimnnichhxynangrmphsmkbaepng ekhruxngprungrs thxdinkrathathirxncd isikh odyaepngthiichepnaepngis ehniyw esirfinkratharxn phrxmthwngxkaelasxsphrik michuxepnphasacinaetciwwa xxswn 蚝煎 aebbaepngkrxbthaichhxynangrmeriyk xxlwa 蠔烙 thaichhxyaemlngphueriyk ichlwa 蚌烙 aetswnihyekhaicwaepnxaharithy ehmuxnxaharcinxikhlay chnidthimacakpraethscinaelwnamaprbxxswn hxythxdaebbsingkhopr inpi ph s 2560 sphaxaharrimthangolkidykihhxythxdepnhnunginsamemnuxaharrimthangthidithisudkhxngkrungethphmhankhr 2 khxmmxns miphaphaelasuxekiywkb hxythxdxangxing aekikh xangxingphidphlad payrabu lt ref gt imthuktxng immikarkahndkhxkhwamsahrbxangxingchux www biktu plum CNN ykkthm epnswrrkhaehngxaharrimthang krungethphthurkic 2017 03 16 subkhnemux 2017 03 16 ekhathungcak https th wikipedia org w index php title hxythxd amp oldid 9731572, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
