เซอี (อินโดนีเซีย: se'i, sei) เป็นเบคอนแบบพื้นบ้านของกูปังในเกาะติมอร์ จังหวัดนูซาเติงการาตะวันออก กระบวนการปรุงจะใส่นมเกลือ และเครื่องเทศทำให้มีรสชาติพิเศษต่างจากเบคอนโดยทั่วไป อาหารจานนี้พบได้ในภัตตาคารและร้านค้าบนเกาะติมอร์ ทำได้ทั้งจากหมูหรือเนื้อ โดยจะรับประทานกับซัมบัล คำว่าเซอีนั้นมาจากภาษาท้องถิ่นในติมอร์ หมายถึงเนื้อสัตว์รมควัน
เซอีที่ทำจากหมู | |
มื้อ | อาหารจานหลัก |
---|---|
แหล่งกำเนิด | อินโดนีเซีย |
ภูมิภาค | กูปัง, เกาะติมอร์ |
อุณหภูมิเสิร์ฟ | ร้อน |
ส่วนผสมหลัก | เนื้อหมูหรือเนื้อวัว |
|
ประวัติ
อาหารจานนี้เป็นอาหารท้องถิ่นที่สืบทอดมาในจังหวัดนูซาเติงการาตะวันออก แต่เดิมทำมาจากเนื้อกวางติมอร์ (Cervus timorensis) แต่ปัจจุบันกวางติมอร์หายากและใกล้สูญพันธุ์ จึงนิยมทำเซอีจากเนื้อหมูและเนื้อวัวแทน
อ้างอิง
- (อังกฤษ) Porktastic,A forbidden taste of Kupang's se'i/
- (อินโดนีเซีย) Kulinerkita 2016-03-05 ที่ เวย์แบ็กแมชชีน
wikipedia, แบบไทย, วิกิพีเดีย, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด, บทความ, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม, มือถือ, โทรศัพท์, Android, iOS, Apple, โทรศัพท์โมบิล, Samsung, iPhone, Xiomi, Xiaomi, Redmi, Honor, Oppo, Nokia, Sonya, MI, PC, พีซี, web, เว็บ, คอมพิวเตอร์
esxi xinodniesiy se i sei epnebkhxnaebbphunbankhxngkupnginekaatimxr cnghwdnusaetingkaratawnxxk krabwnkarprungcaisnmeklux aelaekhruxngethsthaihmirschatiphiesstangcakebkhxnodythwip xaharcanniphbidinphttakharaelarankhabnekaatimxr thaidthngcakhmuhruxenux odycarbprathankbsmbl khawaesxinnmacakphasathxngthinintimxr hmaythungenuxstwrmkhwnesxiesxithithacakhmumuxxaharcanhlkaehlngkaenidxinodniesiyphumiphakhkupng ekaatimxrxunhphumiesirfrxnswnphsmhlkenuxhmuhruxenuxwwtaraxahar esxi sux esxiprawtixaharcanniepnxaharthxngthinthisubthxdmaincnghwdnusaetingkaratawnxxk aetedimthamacakenuxkwangtimxr Cervus timorensis aetpccubnkwangtimxrhayakaelaiklsuyphnthu cungniymthaesxicakenuxhmuaelaenuxwwaethnxangxing xngkvs Porktastic A forbidden taste of Kupang s se i xinodniesiy Kulinerkita 2016 03 05 thi ewyaebkaemchchin