เอสเปรสโซ (อิตาลี: espresso) คือกาแฟที่มีรสแก่และเข้ม มีวิธีการชงโดยใช้แรงอัดไอน้ำหรือน้ำร้อนผ่านเมล็ดกาแฟคั่วที่บดละเอียด ที่มาของชื่อ เอสเปรสโซ มาจากคำภาษาอิตาลี "espresso" แปลว่า เร่งด่วน
เอสเปรสโซเป็นกาแฟที่นิยมมากที่สุดในแถบประเทศยุโรปตอนใต้ โดยเฉพาะประเทศอิตาลี การสั่งกาแฟหรือ "คัฟแฟะ" (caffè) ในร้านโดยทั่วไปก็คือสั่งเอสเปรสโซ
เอสเปรสโซได้รับการผลิตที่อิตาลี เอสเปรสโซมีต้นกำเนิดที่อิตาลีในช่วงที่อิตาลีล่าเอธิโอเปียเป็นอาณานิคม กาแฟก็นำมาปลูกที่อิตาลีส่วนใหญ่
ด้วยวิธีการชงแบบใช้แรงอัด ทำให้เอสเปรสโซมีรสชาติกาแฟซึ่งเข้มข้นและหนักแน่น ต่างจากกาแฟทั่วไปซึ่งชงแบบผ่านน้ำหยด และเพราะรสชาติเข้มข้นและหนักแน่นอันเป็นเอกลักษณ์นี้เอง ทำให้คอกาแฟดื่มเอสเปรสโซโดยไม่ปรุงด้วยน้ำตาลหรือนม และมักจะเสิร์ฟเป็นช็อต (แก้วแบบจอก) เพื่อให้ปริมาณไม่มากจนเกินไป (ประมาณ 1-2 ออนซ์ หรือ 30-60 มิลลิลิตร แตกต่างตามพฤติกรรมการดื่มของแต่ละประเทศ) การสั่งเอสเปรสโซตามร้านกาแฟทั่วไป มักสั่งตามปริมาณ กล่าวคือ เป็นช็อตเดียวหรือสองช็อต เอสเปรสโซมีความไวสูงในการทำปฏิกิริยากับออกซิเจน เพื่อไม่ให้เสียรสชาติจึงควรดื่มตอนชงเสร็จใหม่ ๆ
ผงกาแฟที่ใช้ ขึ้นอยู่กับแต่ละระบบการชง ระบบการชงแบบแรงดันน้ำหรือแรงอัดจะต้องใช้ผงละเอียด แต่ไม่ถึงกับเป็นแป้ง
ดูเพิ่ม เอสเปรสโซ, บทความน, ไม, การอ, างอ, งจากแหล, งท, มาใดกร, ณาช, วยปร, บปร, งบทความน, โดยเพ, มการอ, างอ, งแหล, งท, มาท, าเช, อถ, เน, อความท, ไม, แหล, งท, มาอาจถ, กค, ดค, านหร, อลบออก, เร, ยนร, าจะนำสารแม, แบบน, ออกได, อย, างไรและเม, อไร, ตาล, espresso, อกาแฟท, รสแ. bthkhwamniimmikarxangxingcakaehlngthimaidkrunachwyprbprungbthkhwamni odyephimkarxangxingaehlngthimathinaechuxthux enuxkhwamthiimmiaehlngthimaxacthukkhdkhanhruxlbxxk eriynruwacanasaraemaebbnixxkidxyangiraelaemuxir exseprsos xitali espresso khuxkaaefthimirsaekaelaekhm miwithikarchngodyichaerngxdixnahruxnarxnphanemldkaaefkhwthibdlaexiyd thimakhxngchux exseprsos macakkhaphasaxitali espresso aeplwa erngdwnkaaefexseprsos exseprsosepnkaaefthiniymmakthisudinaethbpraethsyuorptxnit odyechphaapraethsxitali karsngkaaefhrux khfaefa caffe inranodythwipkkhuxsngexseprsosexseprsosidrbkarphlitthixitali exseprsosmitnkaenidthixitaliinchwngthixitalilaexthioxepiyepnxananikhm kaaefknamaplukthixitaliswnihydwywithikarchngaebbichaerngxd thaihexseprsosmirschatikaaefsungekhmkhnaelahnkaenn tangcakkaaefthwipsungchngaebbphannahyd aelaephraarschatiekhmkhnaelahnkaennxnepnexklksnniexng thaihkhxkaaefdumexseprsosodyimprungdwynatalhruxnm aelamkcaesirfepnchxt aekwaebbcxk ephuxihprimanimmakcnekinip praman 1 2 xxns hrux 30 60 millilitr aetktangtamphvtikrrmkardumkhxngaetlapraeths karsngexseprsostamrankaaefthwip mksngtampriman klawkhux epnchxtediywhruxsxngchxt exseprsosmikhwamiwsunginkarthaptikiriyakbxxksiecn ephuximihesiyrschaticungkhwrdumtxnchngesrcihm phngkaaefthiich khunxyukbaetlarabbkarchng rabbkarchngaebbaerngdnnahruxaerngxdcatxngichphnglaexiyd aetimthungkbepnaepngduephim aekikhkhxmmxns miphaphaelasuxekiywkb exseprsoskhppuchchion lateth omkha khfaefaxaemrikhaon exseprsoseyn bthkhwamekiywkbkaaefniyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodyephimkhxmulekhathungcak https th wikipedia org w index php title exseprsos amp oldid 9360612, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
