fbpx
วิกิพีเดีย

ปลาไน

กุมภาพันธ์ 28, 2022

ปลาไน
ปลาไนสายพันธุ์ดั้งเดิม (ไวลด์ไทป์)
สถานะการอนุรักษ์
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร: Animalia
ไฟลัม: Chordata
ชั้น: Actinopterygii
อันดับ: Cypriniformes
วงศ์: Cyprinidae
สกุล: Cyprinus
สปีชีส์: C.  carpio
ชื่อทวินาม
Cyprinus carpio
(Linnaeus, 1758)
ชนิดย่อย
  • Cyprinus carpio carpio (ปลาคาร์ปยุโรป) พบในยุโรปตะวันออก (แม่น้ำโวลก้า, แม่น้ำดานูบ)
  • Cyprinus carpio yilmaz (ปลาคาร์ปเดนิซ) พบในแองโกเลียตุรกี (รอบ ๆ โครัม) และรัฐวิคตอเรีย ออสเตรเลีย (รอบ ๆ ลำธารเมอร์รีและทะเลสาบโคเบิร์ก)
  • Cyprinus carpio haematopterus (ปลาคาร์ปอามูร์) เป็นปลาที่พบในจีน ญี่ปุ่นและเกาหลี
  • Cyprinus carpio rubrofuscus พบใน เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ซึ่งอาจถือเป็นชนิดที่แยกออกมาจากปลาชนิด Cyprinus rubrofuscus โดยนักอนุกรมวิธานหลายท่าน

ปลาไน หรือ ปลาคาร์ปธรรมดา (อังกฤษ: carp, common carp) ปลาน้ำจืดชนิดหนึ่งมีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Cyprinus carpio อยู่ในวงศ์ปลาตะเพียน (Cyprinidae) เป็นปลาน้ำจืดที่เชื่อว่าเป็นปลาที่มนุษย์เลี้ยงเป็นชนิดแรกของโลกเพื่อเป็นอาหาร โดยเลี้ยงในประเทศจีนเมื่อประมาณ 2,000 ปีมาแล้ว โดยเริ่มพร้อมกับปลาทอง

รูปร่าง

เป็นปลาที่มีรูปร่างป้อม แบนข้างเล็กน้อย ส่วนหัวลาด ปากมีขนาดเล็ก มีหนวดสั้น 2 คู่ ครีบหลังค่อนข้างยาว ครีบหางเป็นเว้าแฉกลึก สีลำตัวมีสีน้ำตาลคล้ำอมทองหรือน้ำตาลอ่อน ท้องสีจาง บางตัวอาจมีสีสัน ปลาตัวผู้ในฤดูผสมพันธุ์จะมีตุ่มสิวขึ้นบริเวณใบหน้า และครีบอก ผสมพันธุ์และวางไข่ได้ทุกฤดูโดยวางติดกับพืชน้ำ

ปลาไนมีขนาดโตเต็มที่ได้มากกว่า 1.5 เมตร (สถิติที่เคยพบว่าใหญ่ที่สุด คือ หนักเกือบ 31 กิโลกรัม อายุประมาณ 25 ปี ที่บ่อตกปลาแห่งหนึ่งใกล้เมืองเรดิง แคว้นบาร์กเชอร์ ประเทศอังกฤษ เป็นปลาชื่อ "พาร์ร็อต" (Parrot)) สามารถวางไข่ได้ถึง 1 แสนฟอง ชอบอาศัยรวมเป็นฝูงในแหล่งน้ำไหลเชี่ยว และสามารถปรับตัวได้ทุกสภาพแหล่งน้ำ แต่จะไม่วางไข่ในแหล่งน้ำนิ่ง เป็นปลาพื้นเมืองของประเทศจีนตะวันตกและภูมิภาคยุโรปตะวันออก แต่ในบางภูมิภาค เช่น ออสเตรเลีย ปลาไนได้ถูกนำเข้าและถูกปล่อยลงแหล่งน้ำธรรมชาต้ จนแพร่ขยายพันธุ์กระทบต่อสัตว์น้ำพื้นเมืองเป็นเอเลี่ยนสปีชีส์ มีฉายาเรียกว่า "กระต่ายแม่น้ำ" (River Rabbit) รวมถึงในประเทศไทยด้วย

การรับประทาน

ปลาไนมีชื่อเรียกในภาษาแต้จิ๋วว่า หลีฮื้อ (จีนตัวเต็ม: 鯉魚) (ในภาษาไทยเรียกรวมกับปลาชนิดอื่นที่มีความใกล้เคียงกันว่า ปลาจีน) นิยมบริโภคด้วยการปรุงสด จัดเป็นปลาที่มีรสชาติดี เนื้อนุ่ม อร่อย และมีราคาแพง

ในประเทศไทยถูกนำเข้าโดยชาวจีนที่เดินทางมาทางเรือ ในปี ค.ศ. 1922 เพื่อเป็นอาหาร และได้ถูกเลี้ยงครั้งแรกในพื้นที่แถบกรุงเทพมหานครและปริมณฑล

ปลาไน เป็นปลาที่มีความเชื่อของชาวจีนและชาวญี่ปุ่นว่า เมื่อได้รับประทานแล้วจะพบกับความเป็นสิริมงคล เป็นสัญลักษณ์ของความก้าวหน้าและแข็งแกร่ง ที่ประเทศญี่ปุ่นมีฟาร์มเลี้ยงปลาไนที่ขึ้นชื่อที่สุด อยู่ที่เมืองอุกิฮะ จังหวัดฟุกุโอกะ รวมถึงเมืองโคริยะมะ จังหวัดฟุกุชิมะ เนื่องจากมีแหล่งน้ำที่ใสสะอาด เหมาะแก่การอยู่อาศัยของปลาไน โดยเปิดให้น้ำจากแม่น้ำไหลเข้าบ่อเลี้ยง น้ำที่ใช้เลี้ยงจะวนตลอดเพื่อให้ปลาว่ายทวนน้ำเหมือนในธรรมชาติ เนื้อของปลาไนเหมาะกับมารดาที่มีลูกอ่อน เมื่อได้รับประทานแล้วจะช่วยในการบำรุงน้ำนม เมื่อปรุงจะแล่ปลาขณะที่ยังเป็น ๆ อยู่ และหากจะรับประทานเป็นปลาดิบ จะแล่เป็นชิ้นบาง ๆ เนื้อของปลาไนจะมีสีแดงสด

ปลาสวยงาม

ดูบทความหลักที่ ปลาแฟนซีคาร์ป

เช่นเดียวกับปลาทอง ประเทศญี่ปุ่นได้พัฒนาสายพันธุ์ดั้งเดิมของปลาไน ให้เป็นปลาสวยงาม มีสีสันและรูปร่างที่สวยงามขึ้นมาเป็นระยะเวลานาน เรียกว่า ปลาแฟนซีคาร์ป (ภาษาญี่ปุ่นเรียกว่า 錦鯉 nichikigoi) เป็นสายพันธุ์ต่าง ๆ เช่น ซันโกกุ, โคฮากุ, ตันโจ เป็นต้น โดยมีการประกวดและทำฟาร์มเพาะเลี้ยงจนกลายเป็นวัฒนธรรมหนึ่งของประเทศญี่ปุ่น เช่น เทศกาลเด็กผู้ชายที่เมื่อวันที่ 5 พฤษภาคม ของทุกปีที่บ้านที่มีเด็กผู้ชายจะประดับด้วยธงรูปปลาคาร์ปที่หน้าบ้าน เพื่อเป็นสัญลักษณ์ของความแข็งแรง เป็นต้น และเป็นที่รับรู้ในระดับสากลว่า ปลาคาร์ปเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของประเทศญี่ปุ่น ซึ่งผู้ที่เลี้ยงปลาคาร์ป มักนิยมเลี้ยงรวมเป็นฝูงขนาดใหญ่ในบ่อเลี้ยงขนาดใหญ่ที่มีระบบน้ำวน มีการจัดการน้ำที่ดี ในสวนแบบญี่ปุ่น

นอกจากนี้ยังถือว่าเป็นปลาที่ได้รับการบันทึกกว่ามีอายุยืนที่สุดในโลกอีกด้วย ได้แก่ ปลาที่ชื่อ "Hanako" (花子) โดยมีชีวิตอยู่ตั้งแต่ยุคเอโดะ ก่อนที่จะตายลงในยุคโชวะ รวมอายุได้ 226 ปี

รูปภาพ

  • ปลาคาร์ปในบ่อเลี้ยง

  • บ่อปลาคาร์ปในสวนญี่ปุ่น

  • ปลา 6 ตัวในบ่อเลี้ยง

  • ฝูงปลาในสวนชาแบบญี่ปุ่น ที่กรุงโตเกียว

อ้างอิง

  1. Freyhof, J. & Kottelat, M. (2011). "Cyprinus carpio". IUCN Red List of Threatened Species. Version 2011.1. สืบค้นเมื่อ June 23, 2011.CS1 maint: multiple names: authors list (link)
  2. Fishbase: Cyprinus carpio carpio Linnaeus, 1758
  3. ↑ Jian Feng Zhou, Qing Jiang Wu, Yu Zhen Ye & Jin Gou Tong (2003). Genetic divergence between Cyprinus carpio carpio and Cyprinus carpio haematopterus as assessed by mitochondrial DNA analysis, with emphasis on origin of European domestic carp Genetica 119: 93–97[ลิงก์เสีย]
  4. Fishbase: Cyprinus carpio haematopterus Martens, 1876
  5. Fishbase: Cyprinus rubrofuscus Lacepède, 1803
  6. ↑ ดร. ชวลิต วิทยานนท์. ปลาน้ำจืดไทย. กรุงเทพฯ : นานมีบุ๊คส์, 2544. 115 หน้า. หน้า 56-57. ISBN 9789744726551
  7. หน้า 7 โลกาภิวัฒน์ GLOBALIZATION, ปลาน้ำจืดที่ใหญ่ที่สุดเมืองผู้ดีลาโลกด้วยวัย 25 ปี. "โลกโศภิณ". ไทยรัฐปีที่ 68 ฉบับที่ 21755: วันจันทร์ที่ 14 สิงหาคม พ.ศ. 2560 แรม 7 ค่ำ เดือน 9 ปีระกา
  8. "10 ปลาเอเลี่ยนในเมืองไทย ที่กำลังยึดแหล่งน้ำโดยคุณไม่รู้ตัว". spokedark. August 13, 2014. คลังข้อมูลเก่า เก็บจาก แหล่งเดิม เมื่อ 2016-06-30. สืบค้นเมื่อ July 6, 2016.
  9. หน้า 13, หนาวนี้ที่'โคริยามะ' ปลาคาร์พซากุระ ละอองหิมะ กับไร่สตรอเบอรี่หวานฉ่ำ. "ประชาชื่น" โดย พันธุ์ทิพย์ ธีระเนตร. มติชนปีที่ 39 ฉบับที่ 14169: วันจันทร์ที่ 26 ธันวาคม พ.ศ. 2559
  10. ""กอล์ฟ-เฟิร์น" พาชิม "ปลาคาร์ฟ" วัตถุดิบแห่งความเชื่อ ของชาวญี่ปุ่น". เชพกระทะเหล็กประเทศไทย. 22 January 2014. สืบค้นเมื่อ 4 April 2014.
  11. [. คลังข้อมูลเก่า เก็บจาก แหล่งเดิม เมื่อ 2014-03-20. สืบค้นเมื่อ 2012-10-27. THE STORY OF HANAKO (อังกฤษ)]

ดูเพิ่ม

แหล่งข้อมูลอื่น

  • เว็บไซต์ปลาไน (ไทย)

กุมภาพันธ์ 28, 2022
ปลาไน, สายพ, นธ, งเด, ไวลด, ไทป, สถานะการอน, กษ, ความเส, ยงต, iucn, การจำแนกช, นทางว, ทยาศาสตร, อาณาจ, กร, animaliaไฟล, chordataช, actinopterygiiอ, นด, cypriniformesวงศ, cyprinidaeสก, cyprinusสป, carpioช, อทว, นามcyprinus, carpio, linnaeus, 1758, ชน, ดย, อยcyp. plainplainsayphnthudngedim iwldithp sthanakarxnurkskhwamesiyngta IUCN 3 1 1 karcaaenkchnthangwithyasastrxanackr Animaliaiflm Chordatachn Actinopterygiixndb Cypriniformeswngs Cyprinidaeskul Cyprinusspichis C carpiochuxthwinamCyprinus carpio Linnaeus 1758 chnidyxyCyprinus carpio carpio plakharpyuorp phbinyuorptawnxxk aemnaowlka aemnadanub 2 3 Cyprinus carpio yilmaz plakharpednis phbinaexngokeliyturki rxb okhrm aelarthwikhtxeriy xxsetreliy rxb latharemxrriaelathaelsabokhebirk Cyprinus carpio haematopterus plakharpxamur epnplathiphbincin yipunaelaekahli 3 4 Cyprinus carpio rubrofuscus phbin exechiytawnxxkechiyngit 3 sungxacthuxepnchnidthiaeykxxkmacakplachnid Cyprinus rubrofuscus odynkxnukrmwithanhlaythan 5 plain hrux plakharpthrrmda xngkvs carp common carp planacudchnidhnungmichuxwithyasastrwa Cyprinus carpio xyuinwngsplataephiyn Cyprinidae epnplanacudthiechuxwaepnplathimnusyeliyngepnchnidaerkkhxngolkephuxepnxahar odyeliynginpraethscinemuxpraman 2 000 pimaaelw odyerimphrxmkbplathxng 6 enuxha 1 ruprang 2 karrbprathan 3 plaswyngam 4 rupphaph 5 xangxing 6 duephim 7 aehlngkhxmulxunruprang aekikhepnplathimiruprangpxm aebnkhangelknxy swnhwlad pakmikhnadelk mihnwdsn 2 khu khribhlngkhxnkhangyaw khribhangepnewaaechkluk silatwmisinatalkhlaxmthxnghruxnatalxxn thxngsicang bangtwxacmisisn platwphuinvduphsmphnthucamitumsiwkhunbriewnibhna aelakhribxk phsmphnthuaelawangikhidthukvduodywangtidkbphuchnaplainmikhnadotetmthiidmakkwa 1 5 emtr sthitithiekhyphbwaihythisud khux hnkekuxb 31 kiolkrm xayupraman 25 pi thibxtkplaaehnghnungiklemuxngerding aekhwnbarkechxr praethsxngkvs epnplachux pharrxt Parrot 7 samarthwangikhidthung 1 aesnfxng chxbxasyrwmepnfunginaehlngnaihlechiyw aelasamarthprbtwidthuksphaphaehlngna aetcaimwangikhinaehlngnaning epnplaphunemuxngkhxngpraethscintawntkaelaphumiphakhyuorptawnxxk aetinbangphumiphakh echn xxsetreliy plainidthuknaekhaaelathukplxylngaehlngnathrrmchat cnaephrkhyayphnthukrathbtxstwnaphunemuxngepnexeliynspichis michayaeriykwa kratayaemna River Rabbit 6 rwmthunginpraethsithydwy 8 karrbprathan aekikhplainmichuxeriykinphasaaetciwwa hlihux cintwetm 鯉魚 inphasaithyeriykrwmkbplachnidxunthimikhwamiklekhiyngknwa placin niymbriophkhdwykarprungsd cdepnplathimirschatidi enuxnum xrxy aelamirakhaaephnginpraethsithythuknaekhaodychawcinthiedinthangmathangerux inpi kh s 1922 ephuxepnxahar aelaidthukeliyngkhrngaerkinphunthiaethbkrungethphmhankhraelaprimnthl 6 plain epnplathimikhwamechuxkhxngchawcinaelachawyipunwa emuxidrbprathanaelwcaphbkbkhwamepnsirimngkhl epnsylksnkhxngkhwamkawhnaaelaaekhngaekrng thipraethsyipunmifarmeliyngplainthikhunchuxthisud xyuthiemuxngxukiha cnghwdfukuoxka rwmthungemuxngokhriyama cnghwdfukuchima 9 enuxngcakmiaehlngnathiissaxad ehmaaaekkarxyuxasykhxngplain odyepidihnacakaemnaihlekhabxeliyng nathiicheliyngcawntlxdephuxihplawaythwnnaehmuxninthrrmchati enuxkhxngplainehmaakbmardathimilukxxn emuxidrbprathanaelwcachwyinkarbarungnanm emuxprungcaaelplakhnathiyngepn xyu aelahakcarbprathanepnpladib caaelepnchinbang enuxkhxngplaincamisiaedngsd 10 plaswyngam aekikhdubthkhwamhlkthi plaaefnsikharpechnediywkbplathxng praethsyipunidphthnasayphnthudngedimkhxngplain ihepnplaswyngam misisnaelaruprangthiswyngamkhunmaepnrayaewlanan eriykwa plaaefnsikharp phasayipuneriykwa 錦鯉 nichikigoi epnsayphnthutang echn snokku okhhaku tnoc epntn odymikarprakwdaelathafarmephaaeliyngcnklayepnwthnthrrmhnungkhxngpraethsyipun echn ethskaledkphuchaythiemuxwnthi 5 phvsphakhm khxngthukpithibanthimiedkphuchaycapradbdwythngrupplakharpthihnaban ephuxepnsylksnkhxngkhwamaekhngaerng epntn aelaepnthirbruinradbsaklwa plakharpepnhnunginsylksnkhxngpraethsyipun sungphuthieliyngplakharp mkniymeliyngrwmepnfungkhnadihyinbxeliyngkhnadihythimirabbnawn mikarcdkarnathidi inswnaebbyipunnxkcakniyngthuxwaepnplathiidrbkarbnthukkwamixayuyunthisudinolkxikdwy idaek plathichux Hanako 花子 odymichiwitxyutngaetyukhexoda kxnthicataylnginyukhochwa rwmxayuid 226 pi 11 rupphaph aekikh plakharpinbxeliyng bxplakharpinswnyipun pla 6 twinbxeliyng fungplainswnchaaebbyipun thikrungotekiywxangxing aekikh Freyhof J amp Kottelat M 2011 Cyprinus carpio IUCN Red List of Threatened Species Version 2011 1 subkhnemux June 23 2011 CS1 maint multiple names authors list link Fishbase Cyprinus carpio carpio Linnaeus 1758 3 0 3 1 3 2 Jian Feng Zhou Qing Jiang Wu Yu Zhen Ye amp Jin Gou Tong 2003 Genetic divergence between Cyprinus carpio carpio and Cyprinus carpio haematopterus as assessed by mitochondrial DNA analysis with emphasis on origin of European domestic carp Genetica 119 93 97 lingkesiy Fishbase Cyprinus carpio haematopterus Martens 1876 Fishbase Cyprinus rubrofuscus Lacepede 1803 6 0 6 1 6 2 dr chwlit withyannth planacudithy krungethph nanmibukhs 2544 115 hna hna 56 57 ISBN 9789744726551 hna 7 olkaphiwthn GLOBALIZATION planacudthiihythisudemuxngphudilaolkdwywy 25 pi olkosphin ithyrthpithi 68 chbbthi 21755 wncnthrthi 14 singhakhm ph s 2560 aerm 7 kha eduxn 9 piraka 10 plaexeliyninemuxngithy thikalngyudaehlngnaodykhunimrutw spokedark August 13 2014 khlngkhxmuleka ekbcak aehlngedim emux 2016 06 30 subkhnemux July 6 2016 hna 13 hnawnithi okhriyama plakharphsakura laxxnghima kbirstrxebxrihwancha prachachun ody phnthuthiphy thiraentr mtichnpithi 39 chbbthi 14169 wncnthrthi 26 thnwakhm ph s 2559 kxlf efirn phachim plakharf wtthudibaehngkhwamechux khxngchawyipun echphkrathaehlkpraethsithy 22 January 2014 subkhnemux 4 April 2014 THE STORY OF HANAKO xngkvs khlngkhxmuleka ekbcak aehlngedim emux 2014 03 20 subkhnemux 2012 10 27 THE STORY OF HANAKO xngkvs duephim aekikhplathxng plaaefnsikharp ethskaledkphuchayaehlngkhxmulxun aekikhkhxmmxns miphaphaelasuxekiywkb Cyprinus carpio khxmulekiywkhxngkb Cyprinus carpio cakwikispichisewbistplain ithy ekhathungcak https th wikipedia org w index php title plain amp oldid 9650871, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,

บทความ

, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม