ถั่วเขียว เป็นพืชตระกูลถั่ว ที่ให้เมล็ดที่มีเปลือกสีเขียว แต่เนื้อเมล็ดสีเหลือง ถั่วเขียวเป็นพืชที่มีอายุสั้น หรือวงจรชีวิตของถั่วเขียวมันสั้น จึงใช้น้ำน้อยกว่าพืชไร่อื่นหลายชนิด และงอกได้เร็ว สามารถใช้ในระบบปลูกพืช เช่น ทดแทนข้าวนาปรัง ปลูกก่อนข้าวโพดในพื้นที่ประสพภัยแล้ง ใช้ปลูกก่อนหรือหลังการทำนาหรือทำไร่ เพื่อตัดวงจรการระบาดของศัตรูพืช ช่วย บำรุงรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดิน ตรึงไนโตรเจนได้ดี สามารถใช้เป็นปุ๋ยพืชสดให้ปริมาณไนโตรเจนสูง ถั่วเขียวใช้เป็นวัตถุดิบ ในการผลิตแป้งวุ้นเส้น เพาะถั่วงอก และประกอบอาหารอื่นๆ ถั่วเขียวมีสองชนิด ได้แก่ ถั่วเขียวผิวมัน และถั่วเขียวผิวดำ
สรรพคุณ รสหวาน ช่วยขับร้อน ถอนพิษ ขับของเหลวในร่างกาย บำรุงสายตา ลดความดันโลหิต มีประโยชน์ต่อลำคอและผิวหนัง รักษาอาการกระหายน้ำ ไตอักเสบ หรือลำไส้อักเสบ ไข้หวัด ผื่นคัน เบาหวาน พิษจากพืชและสารหนู ช่วยกระตุ้นประสาท เจริญอาหาร มีแคลเซียม ฟอสฟอรัส เหล็ก และแคโรทีน
มักทำเป็นเครื่องดื่มแก้ร้อนในและแก้พิษในฤดูร้อน ผู้ที่ม้ามและกระเพาะอาหารอ่อนแอ ถ่ายอุจจาระบ่อยหรือท้องเดินควรกินแต่น้อย
ดูเพิ่มอ้างอิงแหล่งข้อมูลอื่น - Mung Bean Soup (or Lu Dou Tang) Recipe (with pics)
วเข, ยว, บทความน, ไม, การอ, างอ, งจากแหล, งท, มาใดกร, ณาช, วยปร, บปร, งบทความน, โดยเพ, มการอ, างอ, งแหล, งท, มาท, าเช, อถ, เน, อความท, ไม, แหล, งท, มาอาจถ, กค, ดค, านหร, อลบออก, เร, ยนร, าจะนำสารแม, แบบน, ออกได, อย, างไรและเม, อไร, การจำแนกช, นทางว, ทยาศาสตร, . bthkhwamniimmikarxangxingcakaehlngthimaidkrunachwyprbprungbthkhwamni odyephimkarxangxingaehlngthimathinaechuxthux enuxkhwamthiimmiaehlngthimaxacthukkhdkhanhruxlbxxk eriynruwacanasaraemaebbnixxkidxyangiraelaemuxir thwekhiywthwekhiywkarcaaenkchnthangwithyasastrxanackr Plantaehmwd Magnoliophytachn Magnoliopsidaxndb Fabaleswngs Fabaceaewngsyxy Faboideaeepha Phaseoleaeskul Vignaspichis V radiatachuxthwinamVigna radiata L R WilczekchuxphxngPhaeolus aureus Roxb Vigna radiata thwekhiyw epnphuchtrakulthw thiihemldthimiepluxksiekhiyw aetenuxemldsiehluxng thwekhiywepnphuchthimixayusn hruxwngcrchiwitkhxngthwekhiywmnsn cungichnanxykwaphuchirxunhlaychnid aelangxkiderw samarthichinrabbplukphuch echn thdaethnkhawnaprng plukkxnkhawophdinphunthiprasphphyaelng ichplukkxnhruxhlngkarthanahruxthair ephuxtdwngcrkarrabadkhxngstruphuch chwy barungrksakhwamxudmsmburnkhxngdin trunginotrecniddi samarthichepnpuyphuchsdihprimaninotrecnsung thwekhiywichepnwtthudib inkarphlitaepngwunesn ephaathwngxk aelaprakxbxaharxun thwekhiywmisxngchnid idaek thwekhiywphiwmn aelathwekhiywphiwda enuxha 1 srrphkhun 2 duephim 3 xangxing 4 aehlngkhxmulxunsrrphkhun aekikhemldthwekhiywdibkhunkhathangophchnakartx 100 krm 3 5 xxns phlngngan1 452 kJ 347 kcal kharobihedrt62 62 gnatal6 60 giyxahar16 3 gikhmn1 15 goprtin23 86 gwitaminwitaminsi 6 4 8 mk aerthatuaekhlesiym 13 132 mk aemkniesiym 53 189 mk fxsfxrs 52 367 mk ophaethsesiym 27 1246 mk osediym 1 15 mk hnwy mg imokhrkrm mg millikrm IU hnwysaklpramanrxylakhraw odyichkaraenanakhxngshrthsahrbphuihy aehlngthima USDA Nutrient Databasershwan chwykhbrxn thxnphis khbkhxngehlwinrangkay barungsayta ldkhwamdnolhit mipraoychntxlakhxaelaphiwhnng rksaxakarkrahayna itxkesb hruxlaisxkesb ikhhwd phunkhn ebahwan phiscakphuchaelasarhnu chwykratunprasath ecriyxahar miaekhlesiym fxsfxrs ehlk aelaaekhorthinmkthaepnekhruxngdumaekrxninaelaaekphisinvdurxn phuthimamaelakraephaaxaharxxnaex thayxuccarabxyhruxthxngedinkhwrkinaetnxyduephim aekikhaepngthwxangxing aekikhaehlngkhxmulxun aekikhkhxmmxns miphaphaelasuxekiywkb thwekhiywwikispichismikhxmulphasaxngkvsekiywkb Vigna radiataMung Bean Soup or Lu Dou Tang Recipe with pics bthkhwamekiywkbphuchniyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodyephimkhxmul duephimthi sthaniyxy phrrnphvksaekhathungcak https th wikipedia org w index php title thwekhiyw amp oldid 9199916, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
