นักกำหนดอาหาร (อังกฤษ : Dietitian ) เป็นบุคลากรสาธารณสุข ที่มีการรับรองโดยสมาคมวิชาชีพ เช่น ในสหรัฐอเมริการับรองโดย Academy of Nutrition and Dietetics หรือ ในประเทศไทยรับรองโดยสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย
นักกำหนดอาหารเป็นผู้ที่นำความรู้ทางด้านโภชนาการมากำหนดปริมาณอาหารและสารอาหารที่เหมาะสมกับสภาวะร่างกายของผู้ป่วย และสามารถถ่ายทอดความรู้ให้กับผู้ป่วยจนสามารถเลือกรับประทานอาหารให้เหมาะสมกับสภาวะร่างกาย
มักมีการเข้าใจผิดเกี่ยวกับบทบาทของนักโภชนาการ และ นักกำหนดอาหาร นักโภชนาการ คือ ผู้ที่ทำหน้าที่ให้คำแนะนำเกี่ยวกับผลกระทบอาหารและสารอาหารต่อสุขภาพ แตกต่างจากนักกำหนดอาหารที่นอกจากจะต้องมีความรู้ด้านโภชนาการแล้ว ยังต้องมีความรู้ในด้านการให้คำปรึกษาผู้ป่วยด้วย
ในประเทศไทย นักกำหนดอาหารวิชาชีพจะต้องมีความรู้ตามข้อกำหนดของสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทย ประกอบด้วย องค์ความรู้ด้านโภชนบำบัดทางการแพทย์ (Medical Nutrition Therapy) และการให้คำปรึกษา (Diet Counseling) องค์ความรู้ด้านการบริหารจัดการงานโภชนาการ (Food Service Management) องค์ความรู้ด้านโภชนาการพื้นฐาน (Basic Nutrition) องค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์การอาหาร (Food Sciences) และองค์ความรู้ด้านการวิจัย (Nutrition and Dietetics Research) โดยปัจจุบัน สถาบันอุดมศึกษาของไทยเปิดทำการเรียนการสอนในสาขาด้านการกำหนดอาหารที่ผู้สำเร็จการศึกษามีสิทธิ์สอบเพื่อขึ้นทะเบียนเป็นนักกำหนดอาหารวิชาชีพกับสมาคมนักกำหนดอาหารแห่งประเทศไทยนั้น อาทิ เช่น หลักสูตรโภชนาการและการกำหนดอาหาร คณะสหเวชศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย สาขาวิชาโภชนบำบัดและการกำหนดอาหาร คณะสหเวชศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา เป็นต้น
อ้างอิง
กกำหนดอาหาร, งกฤษ, dietitian, เป, นบ, คลากรสาธารณส, การร, บรองโดยสมาคมว, ชาช, เช, ในสหร, ฐอเมร, การ, บรองโดย, academy, nutrition, dietetics, หร, ในประเทศไทยร, บรองโดยสมาคมแห, งประเทศไทย, เป, นผ, นำความร, ทางด, านโภชนาการมากำหนดปร, มาณอาหารและสารอาหารท, เหมาะสม. nkkahndxahar xngkvs Dietitian epnbukhlakrsatharnsukh thimikarrbrxngodysmakhmwichachiph echn inshrthxemrikarbrxngody Academy of Nutrition and Dietetics hrux inpraethsithyrbrxngodysmakhmnkkahndxaharaehngpraethsithy 1 nkkahndxaharepnphuthinakhwamruthangdanophchnakarmakahndprimanxaharaelasarxaharthiehmaasmkbsphawarangkaykhxngphupwy aelasamarththaythxdkhwamruihkbphupwycnsamartheluxkrbprathanxaharihehmaasmkbsphawarangkay 2 mkmikarekhaicphidekiywkbbthbathkhxngnkophchnakar aela nkkahndxahar nkophchnakar khux phuthithahnathiihkhaaenanaekiywkbphlkrathbxaharaelasarxahartxsukhphaph 1 aetktangcaknkkahndxaharthinxkcakcatxngmikhwamrudanophchnakaraelw yngtxngmikhwamruindankarihkhapruksaphupwydwyinpraethsithy nkkahndxaharwichachiphcatxngmikhwamrutamkhxkahndkhxngsmakhmnkkahndxaharaehngpraethsithy prakxbdwy xngkhkhwamrudanophchnbabdthangkaraephthy Medical Nutrition Therapy aelakarihkhapruksa Diet Counseling xngkhkhwamrudankarbriharcdkarnganophchnakar Food Service Management xngkhkhwamrudanophchnakarphunthan Basic Nutrition xngkhkhwamrudanwithyasastrkarxahar Food Sciences aelaxngkhkhwamrudankarwicy Nutrition and Dietetics Research 3 odypccubn sthabnxudmsuksakhxngithyepidthakareriynkarsxninsakhadankarkahndxaharthiphusaerckarsuksamisiththisxbephuxkhunthaebiynepnnkkahndxaharwichachiphkbsmakhmnkkahndxaharaehngpraethsithynn xathi echn hlksutrophchnakaraelakarkahndxahar khnashewchsastr culalngkrnmhawithyaly sakhawichaophchnbabdaelakarkahndxahar khnashewchsastr mhawithyalyburpha 4 epntnxangxing aekikh 1 0 1 1 http www thaidietetics org page id 42 https diamate co 2019 12 02 http www thaidietetics org page id 42 khnashewchsastr mhawithyalyburphaekhathungcak https th wikipedia org w index php title nkkahndxahar amp oldid 9390276, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ , อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม