บัฟฟาโลวิงส์ (อังกฤษ: buffalo wings) เป็นปีกไก่ทอดที่ไม่ชุบแป้งแล้วคลุกกับน้ำซอสที่มีรสชาติเปรี้ยวจากน้ำส้มสายชู เผ็ดจากพริกกาแยน และมีกลิ่นหอมจากเนย มักนำเสิร์ฟขณะร้อน โดยมากจะบริโภคกับก้านขึ้นฉ่ายหรือแคร์รอตหั่นเป็นแท่ง ๆ เล็ก ๆ เคียงข้างกับน้ำสลัดบลูชีสซึ่งเอาไว้จิ้ม
บัฟฟาโลวิงส์บัฟฟาโลวิงส์แบบเผ็ด |
| ชื่ออื่น | ปีกไก่ทอดบัฟฟาโลวิงส์หรือปีกไก่ทอดแบบบัฟฟาโล |
|---|
| จาน | อาหารว่างหรืออาหารจานหลัก |
|---|
| แหล่งกำเนิด | สหรัฐอเมริกา |
|---|
| ภูมิภาค | บัฟฟาโล, รัฐนิวยอร์ก |
|---|
| ผู้สร้างสรรค์ | เทเรสซาและแฟรงก์ เบลลิสซิโม |
|---|
| อุณหภูมิเสิร์ฟ | ร้อน |
|---|
| ส่วนผสมหลัก | ไก่ ซอสพริกกาแยน, เนย |
|---|
- ตำราอาหาร:บัฟฟาโลวิงส์
- วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: บัฟฟาโลวิงส์
|
บัฟฟาโลวิงส์เป็นหนึ่งในอาหารอเมริกันที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก มีแหล่งกำเนิดมาจากเมืองบัฟฟาโล รัฐนิวยอร์ก
ชื่อวิธีการทำ ซอสบัฟฟาโลทำจากพริกกาแยนผสมกับเนยที่ละลายแล้ว โดยระดับความเผ็ดจะขึ้นอยู่กับความเผ็ดของพริก ปีกไก่โดยมากจะนำไปทอดในน้ำมันปริมาณมาก (หรือบางครั้งอาจนำไปย่างหรืออบแทนก็ได้) จนกว่าจะมีสีเหลืองออกสีน้ำตาล พอทอดเสร็จก็สะเด็ดน้ำมันออก แล้วจึงนำไปคลุกกับน้ำซอส ในสหรัฐอเมริกามักมีซอสบัฟฟาโลสำเร็จรูปวางจำหน่ายตามซูเปอร์มาร์เก็ต ซึ่งทำให้การทำบัฟฟาโลวิงส์สะดวกมากขึ้นต่อผู้บริโภค
อ้างอิง - Nerz, R. (2006). Eat This Book: A Year of Gorging and Glory on the Competitive Eating Circuit. Macmillan.
- Horwitz, Jeremy (January 1, 2008). "Chicken Wings, or, Why People Know About Buffalo". Buffalo Chow.com. สืบค้นเมื่อ November 18, 2009.
- Vanderstigchel, A. C. (2003). Wings Across America: 150 Outrageously Delicious Chicken Wings Recipes. Citadel Press.
- Goff, L. (2014). The Chicken Wing Recipe Bible. Brain Food.
ฟฟาโลว, งส, งกฤษ, buffalo, wings, เป, นป, กไก, ทอดท, ไม, บแป, งแล, วคล, กก, บน, ำซอสท, รสชาต, เปร, ยวจากน, ำส, มสายช, เผ, ดจากพร, กกาแยน, และม, กล, นหอมจากเนย, กนำเส, ฟขณะร, อน, โดยมากจะบร, โภคก, บก, านข, นฉ, ายหร, อแคร, รอตห, นเป, นแท, เล, เค, ยงข, างก, บน, ำ. bffaolwings xngkvs buffalo wings epnpikikthxdthiimchubaepngaelwkhlukkbnasxsthimirschatiepriywcaknasmsaychu ephdcakphrikkaaeyn aelamiklinhxmcakeny 2 mknaesirfkhnarxn odymakcabriophkhkbkankhunchayhruxaekhrrxthnepnaethng elk ekhiyngkhangkbnasldbluchissungexaiwcimbffaolwingsbffaolwingsaebbephdchuxxunpikikthxdbffaolwingshruxpikikthxdaebbbffaolcanxaharwanghruxxaharcanhlkaehlngkaenidshrthxemrikaphumiphakhbffaol rthniwyxrkphusrangsrrkhetherssaaelaaefrngk ebllissiom 1 xunhphumiesirfrxnswnphsmhlkik sxsphrikkaaeyn enytaraxahar bffaolwings wikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb Media bffaolwingsbffaolwingsepnhnunginxaharxemriknthimichuxesiyngipthwolk miaehlngkaenidmacakemuxngbffaol rthniwyxrkchux aekikhkhawa bffaolwings inphasaithyepnkhathbsphthmacakphasaxngkvs buffalo wings ody bffaol Buffalo epnchuxkhxngemuxngbffaolinrthniwyxrkkhxngshrthxemrika swn wings wings hmaythungpikikwithikartha aekikhsxsbffaolthacakphrikkaaeynphsmkbenythilalayaelw odyradbkhwamephdcakhunxyukbkhwamephdkhxngphrik pikikodymakcanaipthxdinnamnprimanmak hruxbangkhrngxacnaipyanghruxxbaethnkid cnkwacamisiehluxngxxksinatal phxthxdesrcksaeddnamnxxk aelwcungnaipkhlukkbnasxs 3 4 inshrthxemrikamkmisxsbffaolsaercrupwangcahnaytamsuepxrmarekt sungthaihkarthabffaolwingssadwkmakkhuntxphubriophkhxangxing aekikh Nerz R 2006 Eat This Book A Year of Gorging and Glory on the Competitive Eating Circuit Macmillan Horwitz Jeremy January 1 2008 Chicken Wings or Why People Know About Buffalo Buffalo Chow com subkhnemux November 18 2009 Vanderstigchel A C 2003 Wings Across America 150 Outrageously Delicious Chicken Wings Recipes Citadel Press Goff L 2014 The Chicken Wing Recipe Bible Brain Food ekhathungcak https th wikipedia org w index php title bffaolwings amp oldid 5733859, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
