fbpx
วิกิพีเดีย

พีชเมลบา

พีชเมลบา (อังกฤษ: Peach Melba) เป็นของหวานที่ประกอบด้วยไอศกรีมวานิลลาและท้อ ราดด้วยซอสแรสเบอร์รี

พีชเมลบา
ประเภทของหวาน
ผู้สร้างสรรค์โอกุสต์ เอสกอฟีเย
ส่วนผสมหลักท้อ, ซอสแรสเบอร์รี, ไอศกรีมวานิลลา
  • ตำราอาหาร:พีชเมลบา
  •   วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: พีชเมลบา

พีชเมลบาคิดค้นในปี ค.ศ. 1892 โดยโอกุสต์ เอสกอฟีเย เชฟประจำโรงแรมซาวอยในลอนดอน เมื่อดยุกแห่งออร์เลอ็องจัดงานเลี้ยงฉลองให้เนลลี เมลบา นักร้องเสียงโซปราโนหลังเธอแสดงอุปรากร โลเอินกรีน เอสกอฟีเยเสิร์ฟของหวานด้วยหงส์สลักจากน้ำแข็งที่ภายในมีไอศกรีมวานิลลาและท้อ ด้านบนตกแต่งด้วยสายไหม ต่อมาในปี ค.ศ. 1900 เอสกอฟีเยปรับสูตรใหม่โดยเปลี่ยนเป็นราดซอสแรสเบอร์รีด้านบนแทน นอกจากสูตรที่ใช้ท้อเป็นส่วนประกอบแล้ว บางครั้งยังมีการใช้แพร์ เอพริคอตหรือสตรอว์เบอร์รี นอกจากนี้อาจใช้เยลลีเรดเคอร์แรนต์แทนซอสแรสเบอร์รี

อ้างอิง

  1. Felicity Cloake (May 30, 2018). "How to cook the perfect peach melba". The Guardian. สืบค้นเมื่อ January 9, 2019.
  2. Avey, Tori. "Opera, Escoffier, and Peaches: The Story Behind the Peach Melba", August 22, 2012, accessed 9 April 2015
  3. Prosper Montagne, บ.ก. (2001-10-02). "Melba". Larousse Gastronomique (Rev. Sub. ed.). New York City, New York: Clarkson Potter. p. 733. ISBN 978-0609609712.CS1 maint: uses editors parameter (link)

ชเมลบา, งกฤษ, peach, melba, เป, นของหวานท, ประกอบด, วยไอศกร, มวาน, ลลาและท, ราดด, วยซอสแรสเบอร, ประเภทของหวานผ, สร, างสรรค, โอก, สต, เอสกอฟ, เยส, วนผสมหล, กท, ซอสแรสเบอร, ไอศกร, มวาน, ลลาตำราอาหาร, เด, ยคอมมอนส, อเก, ยวก, media, ดค, นในป, 1892, โดยโอก, สต, เอส. phichemlba xngkvs Peach Melba epnkhxnghwanthiprakxbdwyixskrimwanillaaelathx raddwysxsaersebxrri 1 phichemlbapraephthkhxnghwanphusrangsrrkhoxkust exskxfieyswnphsmhlkthx sxsaersebxrri ixskrimwanillataraxahar phichemlba wikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb Media phichemlbaphichemlbakhidkhninpi kh s 1892 odyoxkust exskxfiey echfpracaorngaermsawxyinlxndxn emuxdyukaehngxxrelxxngcdnganeliyngchlxngihenlli emlba nkrxngesiyngospraonhlngethxaesdngxuprakr olexinkrin exskxfieyesirfkhxnghwandwyhngsslkcaknaaekhngthiphayinmiixskrimwanillaaelathx danbntkaetngdwysayihm txmainpi kh s 1900 exskxfieyprbsutrihmodyepliynepnradsxsaersebxrridanbnaethn 2 nxkcaksutrthiichthxepnswnprakxbaelw bangkhrngyngmikarichaephr exphrikhxthruxstrxwebxrri nxkcaknixacicheyllierdekhxraerntaethnsxsaersebxrri 3 xangxing aekikh Felicity Cloake May 30 2018 How to cook the perfect peach melba The Guardian subkhnemux January 9 2019 Avey Tori Opera Escoffier and Peaches The Story Behind the Peach Melba August 22 2012 accessed 9 April 2015 Prosper Montagne b k 2001 10 02 Melba Larousse Gastronomique Rev Sub ed New York City New York Clarkson Potter p 733 ISBN 978 0609609712 CS1 maint uses editors parameter link bthkhwamekiywkbxahar ekhruxngdum aelahwkhxthiekiywkhxngkbkarbriophkhxun niyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodyephimkhxmulekhathungcak https th wikipedia org w index php title phichemlba amp oldid 8056861, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,

บทความ

, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม