ยุทธการกระทะเหล็ก (ญี่ปุ่น: 料理の鉄人 โรมาจิ: Ryōri no Tetsujin) หรือในชื่อภาษาอังกฤษว่า ไอรอนเชฟ (Iron Chef) เป็นรายการเกมโชว์แข่งทำอาหารผลิตโดยสถานีโทรทัศน์ฟูจิ ออกอากาศครั้งแรกเมื่อวันที่ 10 ตุลาคม ค.ศ. 1993 จบลงเมื่อวันที่ 24 กันยายน ค.ศ. 1999 และกลับมาออกอากาศใหม่อีกครั้งเมื่อวันที่ 26 ตุลาคม ค.ศ. 2012 หลังจากได้ยุติรายการไปกว่า 13 ปีโดยใช้ชื่อรายการให้เป็นอย่างสากลที่ส่วนใหญ่รู้จัก นั่นก็คือ เชฟกระทะเหล็ก (Iron Chef) เป็นตัวอักษร คะตะกะนะ (ญี่ปุ่น: アイアンシェフ โรมาจิ: Iron Chef Yomigaeru) โดยจะผลิตออกมาให้รองรับในแบบสากล พร้อมทุกอย่างที่จะกำกับไปด้วยทั้งภาษาญี่ปุ่นและภาษาอังกฤษ
ยุทธการกระทะเหล็ก |
---|
|
ประเภท | แข่งขันทำอาหาร |
---|
เสนอโดย | ทาเคชิ คากะ เคนจิ โฟคุอิ ยูกีโตะ ฮาโตริ |
---|
ผู้ประพันธ์เพลงธีม | ฮานส์ ซิมเมอร์ |
---|
ประเทศแหล่งกำเนิด | ประเทศญี่ปุ่น |
---|
ภาษาต้นฉบับ | ญี่ปุ่น |
---|
จำนวนตอน | 309 |
---|
การผลิต |
---|
กล้อง | Multi-camera |
---|
ความยาวตอน | 30 นาที (1993-1994) 45 นาที (1994-1999) |
---|
ออกอากาศ |
---|
เครือข่าย | สถานีโทรทัศน์ฟูจิ |
---|
ระบบภาพ | 480p (SDTV) |
---|
ระบบเสียง | 2.0 |
---|
ออกอากาศ | 10 ตุลาคม 2536 – 24 กันยายน 2542 |
---|
ยุทธการกระทะเหล็ก |
---|
|
ประเภท | แข่งขันทำอาหาร |
---|
เสนอโดย | ฮิโรชิ ทามากิ มิซูกิ ซาโนะ ยูกีโตะ ฮาโตริ |
---|
ผู้ประพันธ์เพลงธีม | อากิระ เซ็นจู |
---|
ประเทศแหล่งกำเนิด | ประเทศญี่ปุ่น |
---|
ภาษาต้นฉบับ | ญี่ปุ่น |
---|
จำนวนตอน | 12 + (พิเศษ 2) |
---|
การผลิต |
---|
กล้อง | Multi-camera |
---|
ความยาวตอน | 1 ชั่วโมง |
---|
ออกอากาศ |
---|
เครือข่าย | สถานีโทรทัศน์ฟูจิ |
---|
ระบบภาพ | 1080p (HDTV) |
---|
ระบบเสียง | 5.1 |
---|
ออกอากาศ | 26 ตุลาคม 2555 – 22 มีนาคม 2556 |
---|
ในส่วนฉบับของประเทศไทยซึ่งได้ซื้อลิขสิทธิ์มาทำเป็นของตนเองในชื่อ "ยุทธภูมิกระทะเหล็ก" เช่นเดียวกัน ออกอากาศทางสถานีวิทยุโทรทัศน์กองทัพบก ในช่วงปี พ.ศ. 2539-2543 แต่ไม่ได้คงรูปแบบเหมือนต้นฉบับมากนักและไม่เป็นที่แพร่หลายนัก จนกระทั่งมีการซื้อลิขสิทธิ์อีกครั้งและทำรูปแบบเหมือนกับทางต้นฉบับที่ประเทศญี่ปุ่น โดยเริ่มออกอากาศวันที่ 25 มกราคม พ.ศ. 2555 ภายใต้ชื่อว่า เชฟกระทะเหล็ก ประเทศไทย
รูปแบบรายการและการแข่งขัน รูปแบบของรายการจะเป็นการเชิญเชฟยอดฝีมือจากทั่วโลกมาแข่งขันกับเชฟกระทะเหล็กซึ่งบางทีทางรายการได้เชิญคนดังจากต่างประเทศมาตัดสินร่วมกับคนดังของญี่ปุ่น และบางครั้งจะมีการเดินทางไปแข่งที่ต่างประเทศ เช่น สหรัฐอเมริกา จีน ฝรั่งเศส ฮ่องกง วัตถุดิบหลักที่นำมาใช้รายการบางครั้งก็จะมีราคาแพงและแปลกใหม่ โดยรวมทั้งหมดตลอดระยะเวลาของรายการ 6 ปีนั้นได้ใช้เงินไปกว่า 800 ล้านเยน ซึ่งเป็นงบที่สูงที่สุดในประวัติศาสตร์วงการโทรทัศน์ของญี่ปุ่นในช่วงก่อนปี ค.ศ. 2000 เช่น ตับห่าน, ปูทาราบะ, ปลาแชลมอน, เห็ดดำ แต่บางครั้งก็จะเป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่ายโดยทั่วไป เช่น กุ้งแม่น้ำ, กะหล่ำปลี ถั่วหมัก ผลไม้ต่างๆ เป็นต้น โดยวัตถุดิบหลักในแต่ละสัปดาห์ทั้งเชฟผู้ท้าชิงและเชฟกระทะเหล็กจะต้องนำมาทำอาหารอย่างน้อย 4 อย่างหรืออาจจะทำมากกว่านั้นก็ได้ ซึ่งจำนวนจานของอาหารแต่ละอย่างที่ต้องเตรียมในการตัดสินนั้นจะมีอย่างน้อย 6 จาน กล่าวคือ เตรียมให้พิธีกร 1 จาน และคณะกรรมการ 5 จานหรืออาจจะขึ้นอยู่กับจำนวนคณะกรรมการในแต่ละสัปดาห์และต้องเตรียม 1 จาน ของอาหารแต่ละอย่างออกมาต่างหากสำหรับการถ่ายภาพและการนำเสนอ โดยอาหารทั้งหมดจะทำด้วยเชฟกระทะเหล็กและมีผู้ช่วย ปกติแล้วทั้งเชฟผู้ท้าชิงและเชฟกระทะเหล็กจะเตรียมผู้ช่วยเชฟ 2 คนมาเองและอุปกรณ์เครื่องครัวอย่างอื่นอีกเพิ่มเติมนอกเหนือจากทางรายการที่มีอยู่นำมาใช้ในรายการได้
ในเวอร์ชันใหม่ปี 2012 ของทางรายการ ผู้ท้าชิงจะถูกเสนอชื่อ โดยเชฟที่มีชื่อเสียงให้ได้ทราบกันทางโทรทัศน์เลยหรือจะมาแข่งโดยการโหวตจากผู้ชมผ่านทางเว็บไซด์ของรายการหรือจากช่องทางอื่นๆ ที่รายการมีให้ โดยผู้ที่ชนะเชฟกระทะเหล็กจะมีสิทธิ์ในการเข้าแข่งขันเพื่อเป็นเชฟกระทะเหล็กคนที่ 4 ของรายการ และข้อแตกต่างอีก 1 อย่าง คือ ผู้ท้าชิงจะไม่มีสิทธิ์เลือกเชฟกระทะเหล็กที่จะแข่งขันด้วย แต่ทางรายการจะเป็นผู้เลือกเตรียมไว้ให้ก่อนล่วงหน้าแล้ว ซึ่งบางครั้งรูปแบบการทำอาหารนั้นไม่ตรงกัน เช่น ผู้ท้าชิงมีความถนัดในอาหารญี่ปุ่น อาจต้องแข่งกับเชฟกระทะเหล็กอาหารฝรั่งเศส เป็นต้น ต่อมารายการถูกถอดจากผังหลังจากออกอากาศไปได้ 10 ตอนและออกอากาศต่อจนจบ 13 ตอนและมีการวางตัว เชฟกระทะเหล็กคนที่ 4 สำหรับอาหารอิตาเลียน ไว้เป็นที่เรียบร้อยแทนการสรรหาจากการแข่งขันและนับตั้งแต่เดือนเมษายน พ.ศ. 2556 เป็นต้นไป รายการจะถูกออกอากาศเป็นครั้งคราวเนื่องในโอกาสพิเศษเท่านั้น
เชฟกระทะเหล็ก รายชื่อเชฟกระทะเหล็กที่ปรากฏในรายการ เวอร์ชันแรก ซึ่งแสดงผลชนะ เสมอ แพ้ ของเชฟกระทะเหล็กแต่ละคน กล่องสีจะแทนแถบสีของชุดเชฟกระทะเหล็ก
เชฟกระทะเหล็ก | ความเชี่ยวชาญด้านอาหาร | ชนะ | แพ้ | เสมอ | ทั้งหมด | % |
---|
เชน เคนอิชิ | เชฟกระทะเหล็ก อาหารจีน | 66 | 24 | 3 | 93 | 72.6% |
ยูทากะ อิชินาเบ | เชฟกระทะเหล็ก อาหารฝรั่งเศส (I) | 7 | 1 | 0 | 8 | 87.5% |
ฮิโรยูกิ ซาไก | เชฟกระทะเหล็ก อาหารฝรั่งเศส (II) | 70 | 15 | 1 | 86 | 82.4% |
โรคุซาโบโร มิชิบะ | เชฟกระทะเหล็ก อาหารญี่ปุ่น (I) | 33 | 5 | 1 | 39 | 85.9% |
โคมิเอะ นากามูระ | เชฟกระทะเหล็ก อาหารญี่ปุ่น (II) | 22 | 11 | 1 | 34 | 66.2% |
มาซาฮารุ โมริโมโต | เชฟกระทะเหล็ก อาหารญี่ปุ่น (III) | 17 | 8 | 1 | 26 | 67.3% |
มาซาฮิโกะ โกเบ | เชฟกระทะเหล็ก อาหารอิตาเลียน | 15 | 7 | 1 | 23 | 68.2% |
รายชื่อเชฟกระทะเหล็กที่ปรากฏในรายการ เวอร์ชันใหม่ ซึ่งแสดงผลชนะ เสมอ แพ้ ของเชฟกระทะเหล็กแต่ละคน กล่องสีจะแทนแถบสีของชุดเชฟกระทะเหล็ก
เชฟกระทะเหล็ก | ความเชี่ยวชาญด้านอาหาร | ชนะ | แพ้ | เสมอ | ทั้งหมด | % |
---|
จุน คุโรจิ | เชฟกระทะเหล็ก อาหารญี่ปุ่น | 4 | 2 | 0 | 6 | 66.7% |
ยูจิ วาคิยะ | เชฟกระทะเหล็ก อาหารจีน | 5 | 2 | 0 | 7 | 71.4% |
โยสึเกะ ซึกะ | เชฟกระทะเหล็ก อาหารฝรั่งเศส | 5 | 2 | 0 | 7 | 71.4% |
ฮิโรมิ ยามาดะ * | เชฟกระทะเหล็ก อาหารอิตาเลียน | 0 | 0 | 0 | 0 | 0% |
- ฮิโรมิ ยามาดะ ถูกวางตัวให้เป็นเชฟกระทะเหล็กคนที่ 4 แต่เนื่องจากรายการถูกยกเลิกก่อนหน้านั้นแล้ว
การแข่งนัดพิเศษ - 31 ธันวาคม 2555 - วันส่งท้ายปีเก่า แข่ง 3 คู่โดยเป็นเชฟกระทะเหล็กทั้งหมดทั้งในและต่างประเทศ
เชฟ | JAPAN | OTHER |
---|
คู่ที่ 1 | โยสึเกะ ซึกะ - 7 โหวต | เอียน กิตติชัย (ไทย) - 0 โหวต |
คู่ที่ 2 | จุน คุโรจิ - 1 โหวต | โรคุซาโบโร มิชิบะ (ญี่ปุ่น) - 6 โหวต |
คู่ที่ 3 | ยูจิ วาคิยะ - 5 โหวต | มาซาฮารุ โมริโมโต (อเมริกา) 2 โหวต |
- 4 กรกฎาคม 2556 - วันชาติสหรัฐอเมริกา แข่ง 3 คู่ๆ ล่ะ 1 คะแนนและแบบทีม 2 คะแนน
ทีม | JAPAN | USA |
---|
คู่ที่ 1 | โยสึเกะ ซึกะ - 1 โหวต (0 คะแนน) | แฟรงค์ รูต้า - 4 โหวต (1 คะแนน) |
คู่ที่ 2 | จุน คุโรจิ - 3 โหวต (1 คะแนน) | โทนี่ วอลส์ - 2 โหวต (0 คะแนน) |
คู่ที่ 3 | ยูจิ วาคิยะ - 1 โหวต (0 คะแนน) | อีริค ซีบอดร์ - 4 โหวต (1 คะแนน) |
3 VS 3 | JAPAN - 4 โหวต (2 คะแนน) | USA - 1 โหวต (0 คะแนน) |
TOTAL | JAPAN - 3 คะแนน | USA - 2 คะแนน |
ทธการกระทะเหล, 料理の鉄人, โรมาจ, ryōri, tetsujin, หร, อในช, อภาษาอ, งกฤษว, ไอรอนเชฟ, iron, chef, เป, นรายการเกมโชว, แข, งทำอาหารผล, ตโดยสถาน, โทรท, ศน, ออกอากาศคร, งแรกเม, อว, นท, ลาคม, 1993, จบลงเม, อว, นท, นยายน, 1999, และกล, บมาออกอากาศใหม, กคร, งเม, อว, นท, ลา. yuththkarkrathaehlk yipun 料理の鉄人 ormaci Ryōri no Tetsujin hruxinchuxphasaxngkvswa ixrxnechf Iron Chef epnraykarekmochwaekhngthaxaharphlitodysthaniothrthsnfuci xxkxakaskhrngaerkemuxwnthi 10 tulakhm kh s 1993 cblngemuxwnthi 24 knyayn kh s 1999 aelaklbmaxxkxakasihmxikkhrngemuxwnthi 26 tulakhm kh s 2012 hlngcakidyutiraykaripkwa 13 piodyichchuxraykarihepnxyangsaklthiswnihyruck nnkkhux echfkrathaehlk Iron Chef epntwxksr khatakana yipun アイアンシェフ ormaci Iron Chef Yomigaeru odycaphlitxxkmaihrxngrbinaebbsakl phrxmthukxyangthicakakbipdwythngphasayipunaelaphasaxngkvsyuththkarkrathaehlkpraephthaekhngkhnthaxaharesnxodythaekhchi khaka ekhnci ofkhuxi yukiota haotriphupraphnthephlngthimhans simemxrpraethsaehlngkaenidpraethsyipunphasatnchbbyipuncanwntxn309karphlitklxngMulti camerakhwamyawtxn30 nathi 1993 1994 45 nathi 1994 1999 xxkxakasekhruxkhaysthaniothrthsnfucirabbphaph480p SDTV rabbesiyng2 0xxkxakas10 tulakhm 2536 24 knyayn 2542yuththkarkrathaehlkpraephthaekhngkhnthaxaharesnxodyhiorchi thamaki misuki saona yukiota haotriphupraphnthephlngthimxakira esncupraethsaehlngkaenidpraethsyipunphasatnchbbyipuncanwntxn12 phiess 2 karphlitklxngMulti camerakhwamyawtxn1 chwomngxxkxakasekhruxkhaysthaniothrthsnfucirabbphaph1080p HDTV rabbesiyng5 1xxkxakas26 tulakhm 2555 22 minakhm 2556inswnchbbkhxngpraethsithysungidsuxlikhsiththimathaepnkhxngtnexnginchux yuththphumikrathaehlk echnediywkn xxkxakasthangsthaniwithyuothrthsnkxngthphbk inchwngpi ph s 2539 2543 aetimidkhngrupaebbehmuxntnchbbmaknkaelaimepnthiaephrhlaynk cnkrathngmikarsuxlikhsiththixikkhrngaelatharupaebbehmuxnkbthangtnchbbthipraethsyipun odyerimxxkxakaswnthi 25 mkrakhm ph s 2555 phayitchuxwa echfkrathaehlk praethsithyrupaebbraykaraelakaraekhngkhn aekikhrupaebbkhxngraykarcaepnkarechiyechfyxdfimuxcakthwolkmaaekhngkhnkbechfkrathaehlksungbangthithangraykaridechiykhndngcaktangpraethsmatdsinrwmkbkhndngkhxngyipun aelabangkhrngcamikaredinthangipaekhngthitangpraeths echn shrthxemrika cin frngess hxngkng wtthudibhlkthinamaichraykarbangkhrngkcamirakhaaephngaelaaeplkihm odyrwmthnghmdtlxdrayaewlakhxngraykar 6 pinnidichenginipkwa 800 laneyn sungepnngbthisungthisudinprawtisastrwngkarothrthsnkhxngyipuninchwngkxnpi kh s 2000 echn tbhan putharaba plaaechlmxn ehdda aetbangkhrngkcaepnwtthudibthihaidngayodythwip echn kungaemna kahlapli thwhmk phlimtang epntn odywtthudibhlkinaetlaspdahthngechfphuthachingaelaechfkrathaehlkcatxngnamathaxaharxyangnxy 4 xyanghruxxaccathamakkwannkid sungcanwncankhxngxaharaetlaxyangthitxngetriyminkartdsinnncamixyangnxy 6 can klawkhux etriymihphithikr 1 can aelakhnakrrmkar 5 canhruxxaccakhunxyukbcanwnkhnakrrmkarinaetlaspdahaelatxngetriym 1 can khxngxaharaetlaxyangxxkmatanghaksahrbkarthayphaphaelakarnaesnx odyxaharthnghmdcathadwyechfkrathaehlkaelamiphuchwy pktiaelwthngechfphuthachingaelaechfkrathaehlkcaetriymphuchwyechf 2 khnmaexngaelaxupkrnekhruxngkhrwxyangxunxikephimetimnxkehnuxcakthangraykarthimixyunamaichinraykaridinewxrchnihmpi 2012 khxngthangraykar phuthachingcathukesnxchux odyechfthimichuxesiyngihidthrabknthangothrthsnelyhruxcamaaekhngodykarohwtcakphuchmphanthangewbisdkhxngraykarhruxcakchxngthangxun thiraykarmiih odyphuthichnaechfkrathaehlkcamisiththiinkarekhaaekhngkhnephuxepnechfkrathaehlkkhnthi 4 khxngraykar aelakhxaetktangxik 1 xyang khux phuthachingcaimmisiththieluxkechfkrathaehlkthicaaekhngkhndwy aetthangraykarcaepnphueluxketriymiwihkxnlwnghnaaelw sungbangkhrngrupaebbkarthaxaharnnimtrngkn echn phuthachingmikhwamthndinxaharyipun xactxngaekhngkbechfkrathaehlkxaharfrngess epntn txmaraykarthukthxdcakphnghlngcakxxkxakasipid 10 txnaelaxxkxakastxcncb 13 txnaelamikarwangtw echfkrathaehlkkhnthi 4 sahrbxaharxitaeliyn iwepnthieriybrxyaethnkarsrrhacakkaraekhngkhnaelanbtngaeteduxnemsayn ph s 2556 epntnip raykarcathukxxkxakasepnkhrngkhrawenuxnginoxkasphiessethannechfkrathaehlk aekikhraychuxechfkrathaehlkthipraktinraykar ewxrchnaerk sungaesdngphlchna esmx aeph khxngechfkrathaehlkaetlakhn klxngsicaaethnaethbsikhxngchudechfkrathaehlk echfkrathaehlk khwamechiywchaydanxahar chna aeph esmx thnghmd echn ekhnxichi echfkrathaehlk xaharcin 66 24 3 93 72 6 yuthaka xichinaeb echfkrathaehlk xaharfrngess I 7 1 0 8 87 5 hioryuki saik echfkrathaehlk xaharfrngess II 70 15 1 86 82 4 orkhusaobor michiba echfkrathaehlk xaharyipun I 33 5 1 39 85 9 okhmiexa nakamura echfkrathaehlk xaharyipun II 22 11 1 34 66 2 masaharu omriomot echfkrathaehlk xaharyipun III 17 8 1 26 67 3 masahioka okeb echfkrathaehlk xaharxitaeliyn 15 7 1 23 68 2 raychuxechfkrathaehlkthipraktinraykar ewxrchnihm sungaesdngphlchna esmx aeph khxngechfkrathaehlkaetlakhn klxngsicaaethnaethbsikhxngchudechfkrathaehlk echfkrathaehlk khwamechiywchaydanxahar chna aeph esmx thnghmd cun khuorci echfkrathaehlk xaharyipun 4 2 0 6 66 7 yuci wakhiya echfkrathaehlk xaharcin 5 2 0 7 71 4 oysueka suka echfkrathaehlk xaharfrngess 5 2 0 7 71 4 hiormi yamada echfkrathaehlk xaharxitaeliyn 0 0 0 0 0 hiormi yamada thukwangtwihepnechfkrathaehlkkhnthi 4 aetenuxngcakraykarthukykelikkxnhnannaelwkaraekhngndphiess aekikh31 thnwakhm 2555 wnsngthaypieka aekhng 3 khuodyepnechfkrathaehlkthnghmdthnginaelatangpraethsechf JAPAN OTHERkhuthi 1 oysueka suka 7 ohwt exiyn kittichy ithy 0 ohwtkhuthi 2 cun khuorci 1 ohwt orkhusaobor michiba yipun 6 ohwtkhuthi 3 yuci wakhiya 5 ohwt masaharu omriomot xemrika 2 ohwt4 krkdakhm 2556 wnchatishrthxemrika aekhng 3 khu la 1 khaaennaelaaebbthim 2 khaaennthim JAPAN USAkhuthi 1 oysueka suka 1 ohwt 0 khaaenn aefrngkh ruta 4 ohwt 1 khaaenn khuthi 2 cun khuorci 3 ohwt 1 khaaenn othni wxls 2 ohwt 0 khaaenn khuthi 3 yuci wakhiya 1 ohwt 0 khaaenn xirikh sibxdr 4 ohwt 1 khaaenn 3 VS 3 JAPAN 4 ohwt 2 khaaenn USA 1 ohwt 0 khaaenn TOTAL JAPAN 3 khaaenn USA 2 khaaennekhathungcak https th wikipedia org w index php title yuththkarkrathaehlk amp oldid 9050188, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม