fbpx
วิกิพีเดีย

ลูกซัด (พืช)

ลูกซัด
การจำแนกชั้นทางวิทยาศาสตร์
อาณาจักร: Plantae
ไม่ได้จัดลำดับ: Angiosperms
ไม่ได้จัดลำดับ: Eudicots
ไม่ได้จัดลำดับ: Rosids
อันดับ: Fabales
วงศ์: Fabaceae
สกุล: Trigonella
สปีชีส์: T.  foenum-graecum
ชื่อทวินาม
Trigonella foenum-graecum
L.
ลูกซัดเขียว

ลูกซัด (ชื่อวิทยาศาสตร์: Trigonella foenum-graecum) อยู่ในวงศ์ถั่ว เป็นไม้ล้มลุกอายุปีเดียว รากแก้วขนาดใหญ่ ลำต้นตั้งตรง ใบประกอบ มีหูใบเป็นเยื่อบาง ปลายแหลม ดอกเหมือนดอกถั่ว สีครีมหรือสีเหลืองอ่อน โคนสีม่วง ผลเป็นฝัก รูปกรวย ปลายเป็นจงอยยาว ภายในมีเมล็ด 10 – 20 เมล็ด สีน้ำตาล ต้นและใบของพืชชนิดนี้รับประทานได้ เมล็ดใช้เป็นยา ใช้ลูกซัดต้มน้ำกับเปลือกชะลูด ใช้แช่เสื้อผ้าให้แข็งขึ้นเงา

ลูกซัด
ใบลูกซัดดิบ
คุณค่าทางโภชนาการต่อ 100 กรัม (3.5 ออนซ์)
พลังงาน205 kJ (49 kcal)
6 g
0.9 g
4.4 g
แร่ธาตุ
แคลเซียม
(40%)
395 มก.
เหล็ก
(15%)
1.93 มก.
ฟอสฟอรัส
(7%)
51 มก.
องค์ประกอบอื่น
น้ำ88.7 g
ประมาณร้อยละคร่าว ๆ โดยใช้การแนะนำของสหรัฐสำหรับผู้ใหญ่

อ้างอิง

  • ชยันต์ พิเชียรสุนทร ศุภชัย ติยวรนันท์ และ วิเชียร จีรวงศ์. คู่มือเภสัชกรรมแผนไทยเล่ม 6 เภสัชกรรม. กทม. อัมรินทร์พริ้นติ้งแอนด์พับลิชชิ่ง. 2555.หน้า 237
  1. "Trigonella foenum-graecum information from NPGS/GRIN". www.ars-grin.gov. สืบค้นเมื่อ 2008-03-13.
  2. C.Gopalan, B.V. Ramasastri and S.C. Balasubramaniyam. Nutritive value of Indian food. National Institute of Nutrition, ICMR Hydrabad.
  3. Sharma, RD; Raghuram, TC; Rao, NS (1990). "Effect of fenugreek seeds on blood glucose and serum lipids in type I diabetes". European Journal of Clinical Nutrition. 44 (4): 301–6. PMID 2194788.

กซ, กซ, ดการจำแนกช, นทางว, ทยาศาสตร, อาณาจ, กร, plantaeไม, ได, ดลำด, angiospermsไม, ได, ดลำด, eudicotsไม, ได, ดลำด, rosidsอ, นด, fabalesวงศ, fabaceaeสก, trigonellaสป, foenum, graecumช, อทว, นามtrigonella, foenum, graecuml, กซ, ดเข, ยว, กซ, อว, ทยาศาสตร, trigon. luksdkarcaaenkchnthangwithyasastrxanackr Plantaeimidcdladb Angiospermsimidcdladb Eudicotsimidcdladb Rosidsxndb Fabaleswngs Fabaceaeskul Trigonellaspichis T foenum graecumchuxthwinamTrigonella foenum graecumL 1 luksdekhiyw luksd chuxwithyasastr Trigonella foenum graecum xyuinwngsthw epnimlmlukxayupiediyw rakaekwkhnadihy latntngtrng ibprakxb mihuibepneyuxbang playaehlm dxkehmuxndxkthw sikhrimhruxsiehluxngxxn okhnsimwng phlepnfk rupkrwy playepncngxyyaw phayinmiemld 10 20 emld sinatal tnaelaibkhxngphuchchnidnirbprathanid emldichepnya ichluksdtmnakbepluxkchalud ichaechesuxphaihaekhngkhunenga luksd ibluksddib 2 3 khunkhathangophchnakartx 100 krm 3 5 xxns phlngngan205 kJ 49 kcal kharobihedrt6 gikhmn0 9 goprtin4 4 gaerthatuaekhlesiym 40 395 mk ehlk 15 1 93 mk fxsfxrs 7 51 mk xngkhprakxbxunna88 7 ghnwy mg imokhrkrm mg millikrm IU hnwysaklpramanrxylakhraw odyichkaraenanakhxngshrthsahrbphuihyxangxing aekikhchynt phiechiyrsunthr suphchy tiywrnnth aela wiechiyr cirwngs khumuxephschkrrmaephnithyelm 6 ephschkrrm kthm xmrinthrphrintingaexndphblichching 2555 hna 237 Trigonella foenum graecum information from NPGS GRIN www ars grin gov subkhnemux 2008 03 13 C Gopalan B V Ramasastri and S C Balasubramaniyam Nutritive value of Indian food National Institute of Nutrition ICMR Hydrabad Sharma RD Raghuram TC Rao NS 1990 Effect of fenugreek seeds on blood glucose and serum lipids in type I diabetes European Journal of Clinical Nutrition 44 4 301 6 PMID 2194788 ekhathungcak https th wikipedia org w index php title luksd phuch amp oldid 9224320, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,

บทความ

, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม