ไอศกรีมผัด หรือ ไอติมผัด (อังกฤษ: stir-fried ice cream, rolled ice cream) เป็นขนมหวานเย็น มีวัตถุดิบเป็นนม, ครีม และน้ำตาล หรือของอื่น ๆ มาใส่ลงในกระทะเย็นอุณหภูมิ -20 องศาเซลเซียลเป็นต้น สับวัตถุดิบให้ละเอียด จากนั้นเมื่อวัตถุดิบเหลวแล้ว จึงนำมาทาบลงกับกระทะเย็นแล้วใช้อุปกรณ์ม้วนให้เป็นทรงกระบอกคล้ายเป็นแท่ง เป็นอันเสร็จ ซึ่งสามารถใส่ครีม, ไอศกรีมขนาดย่อม หรือเจลาโต ก็ได้ แล้วจึงนำไอศกรีมแท่งไปใส่ในถ้วย ตกแต่งด้วยเครื่องโรยหน้า โดยใช้วิธีรับประทานด้วยช้อน
ไอศกรีมผัดพร้อมกับเครื่องโรยหน้า
ไอศกรีมผัดถูกทาบบนกระทะเย็น
ของหวานเย็นชนิดมีที่มาจากประเทศไทย เป็นอาหารข้างทาง ก่อนที่จะกระจายไปยังประเทศเพื่อนบ้าน แล้วจึงเป็นที่นิยมในช่วงปี พ.ศ. 2555 โดยในปี พ.ศ. 2558 มีการนำเข้าของหวานเย็นนี้มายังสหรัฐได้เป็นที่รู้จักในชื่อว่า ไอศกรีมม้วน มีการนำสูตรการทำไอศกรีมผัดขึ้นไปไว้ในอินเทอร์เน็ต บางวีดิทัศน์ได้รับความนิยมอย่างมากจนติดอันดับสูงสุด ของหวานเย็นชนิดนี้เป็นที่นิยมในหมู่เด็กและผู้ใหญ่อย่างมาก จนต้องรอซื้อไอศกรีมผัดนานเป็นชั่วโมงในนิวยอร์กและบอสตัน
วัตถุดิบ วัตถุดิบส่วนมากจะเป็นของเหลว นิยมใช้ผลิตภัณฑ์จากนม เช่น นมถั่วเหลือง ซึ่งมักจะมีรสชาติพื้นฐานเป็นวานิลลา, ช็อกโกแลต, กาแฟ และสตรอว์เบอร์รี โดยจะมีของตกแต่งตามที่ต้องการ อาจจะเป็นคุกกี้, ผลไม้, ช็อกโกแลต และบราวนี สามารถเพิ่มรสชาติตามต้องการ เช่น การใส่สารให้ความหวานเพื่อเพิ่มรสชาติในไอศกรีมผัด
อ้างอิง - ไอติมผัดของไทยดังไกลถึงอเมริกา ฝรั่งกำลังฮิตทั้งสั่งกิน-โพสต์รูปอวด
- "Stir-fried ice-cream: an 'oddly satisfying' Thai treat". The Guardian. London. สืบค้นเมื่อ 10 September 2018.
- "Thai Rolled Ice Cream: A Trend That Doesn’t Know Frontiers", PreGel America
- "Thai-Style 'Rolled Ice Cream' Getting Popular in U.S.", Learning English
- "So long, frozen yogurt. The latest trend is Thailand’s rolled ice cream.", Boston Globe
- "At Ice Pan, the next generation of ice cream", Los Angeles Times
ไอต, มผ, ไอศกร, มผ, หร, งกฤษ, stir, fried, cream, rolled, cream, เป, นขนมหวานเย, ตถ, บเป, นนม, คร, และน, ำตาล, หร, อของอ, มาใส, ลงในกระทะเย, นอ, ณหภ, องศาเซลเซ, ยลเป, นต, บว, ตถ, บให, ละเอ, ยด, จากน, นเม, อว, ตถ, บเหลวแล, งนำมาทาบลงก, บกระทะเย, นแล, วใช, ปกรณ,. ixskrimphd hrux ixtimphd xngkvs stir fried ice cream rolled ice cream epnkhnmhwaneyn miwtthudibepnnm khrim aelanatal hruxkhxngxun maislnginkrathaeynxunhphumi 20 xngsaeslesiylepntn sbwtthudibihlaexiyd caknnemuxwtthudibehlwaelw cungnamathablngkbkrathaeynaelwichxupkrnmwnihepnthrngkrabxkkhlayepnaethng epnxnesrc sungsamarthiskhrim ixskrimkhnadyxm hruxeclaot kid aelwcungnaixskrimaethngipisinthwy tkaetngdwyekhruxngoryhna odyichwithirbprathandwychxn 1 ixskrimphdphrxmkbekhruxngoryhna ixskrimphdthukthabbnkrathaeynphumihlng aekikhkhxnghwaneynchnidmithimacakpraethsithy epnxaharkhangthang kxnthicakracayipyngpraethsephuxnban aelwcungepnthiniyminchwngpi ph s 2555 2 odyinpi ph s 2558 mikarnaekhakhxnghwaneynnimayngshrthidepnthiruckinchuxwa ixskrimmwn mikarnasutrkarthaixskrimphdkhunipiwinxinethxrent bangwidithsnidrbkhwamniymxyangmakcntidxndbsungsud 3 4 khxnghwaneynchnidniepnthiniyminhmuedkaelaphuihyxyangmak cntxngrxsuxixskrimphdnanepnchwomnginniwyxrkaelabxstn 5 wtthudib aekikhwtthudibswnmakcaepnkhxngehlw niymichphlitphnthcaknm echn nmthwehluxng sungmkcamirschatiphunthanepnwanilla chxkokaelt kaaef aelastrxwebxrri odycamikhxngtkaetngtamthitxngkar xaccaepnkhukki phlim chxkokaelt aelabrawni samarthephimrschatitamtxngkar echn karissarihkhwamhwanephuxephimrschatiinixskrimphd 6 xangxing aekikh ixtimphdkhxngithydngiklthungxemrika frngkalnghitthngsngkin ophstrupxwd Stir fried ice cream an oddly satisfying Thai treat The Guardian London subkhnemux 10 September 2018 Thai Rolled Ice Cream A Trend That Doesn t Know Frontiers PreGel America Thai Style Rolled Ice Cream Getting Popular in U S Learning English So long frozen yogurt The latest trend is Thailand s rolled ice cream Boston Globe At Ice Pan the next generation of ice cream Los Angeles Timesekhathungcak https th wikipedia org w index php title ixtimphd amp oldid 9073506, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
