ครีม (อังกฤษ: cream) คือผลิตภัณฑ์นมที่ประกอบด้วยชั้นไขมันเนยตักออกจากส่วนบนของนมก่อนกระบวนการรวมเป็นเนื้อเดียวกัน (homogenization) ในนมที่ไม่ผ่านกระบวนการนั้น ไขมันซึ่งหนาแน่นน้อยกว่าจะฟูขึ้นด้านบนในที่สุด ในอุตสาหกรรมกระบวนการผลิตครีม กระบวนการนี้จะเร่งด้วยเครื่องหมุนเหวี่ยง เรียกว่า "เครื่องแยก" ในหลายประเทศ ครีมมีขายในหลายเกรดขึ้นกับเนื้อไขมันเนยรวม ครีมอาจแห้งและกลายเป็นผงได้ในระหว่างการขนส่งสู่ตลาดระยะไกล
ครีมที่ตักออกจากนมอาจเรียกว่า "สวีตครีม" (sweet cream) หรือ "ครีมหวาน" เพื่อแยกตัวจากครีมหางนมที่ตักจากหางนม ซึ่งเป็นผลิตผลพลอยได้จากการทำเนยแข็ง ครีมหางนมจะมีเนื้อไขมันต่ำกว่าและมีรสเค็ม เปรี้ยว และ "รสเนย" (cheesy)
ครีมที่ผลิตจากวัว (โดยเฉพาะวัวเจอร์ซีย์) ที่กินหญ้าตามทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์จะมีสารแคโรทีนอยด์ธรรมชาติที่สกัดจากพืชที่พวกมันกิน ทำให้ครีมมีสีออกเหลืองอ่อน จึงเรียกสีขาวออกเหลืองดังกล่าวว่า สีครีม ครีมจากนมแพะ หรือจากวัวที่เลี้ยงในที่ร่มให้กินธัญพืช หรือเม็ดอาหารที่สกัดจากธัญพืช จะมีสีขาว
อ้างอิง - Article on sweet cream, whey cream, and the butters they produce
คร, งกฤษ, cream, อผล, ตภ, ณฑ, นมท, ประกอบด, วยช, นไขม, นเนยต, กออกจากส, วนบนของนมก, อนกระบวนการรวมเป, นเน, อเด, ยวก, homogenization, ในนมท, ไม, านกระบวนการน, ไขม, นซ, งหนาแน, นน, อยกว, าจะฟ, นด, านบนในท, ในอ, ตสาหกรรมกระบวนการผล, กระบวนการน, จะเร, งด, วยเคร, อ. khrim xngkvs cream khuxphlitphnthnmthiprakxbdwychnikhmnenytkxxkcakswnbnkhxngnmkxnkrabwnkarrwmepnenuxediywkn homogenization innmthiimphankrabwnkarnn ikhmnsunghnaaennnxykwacafukhundanbninthisud inxutsahkrrmkrabwnkarphlitkhrim krabwnkarnicaerngdwyekhruxnghmunehwiyng eriykwa ekhruxngaeyk inhlaypraeths khrimmikhayinhlayekrdkhunkbenuxikhmnenyrwm khrimxacaehngaelaklayepnphngidinrahwangkarkhnsngsutladrayaiklkhwdnmthibrrcukhrimetmkhwd khrimthitkxxkcaknmxaceriykwa switkhrim sweet cream hrux khrimhwan ephuxaeyktwcakkhrimhangnmthitkcakhangnm sungepnphlitphlphlxyidcakkarthaenyaekhng khrimhangnmcamienuxikhmntakwaaelamirsekhm epriyw aela rseny cheesy 1 khrimthiphlitcakww odyechphaawwecxrsiy thikinhyatamthunghyaeliyngstwcamisaraekhorthinxydthrrmchatithiskdcakphuchthiphwkmnkin thaihkhrimmisixxkehluxngxxn cungeriyksikhawxxkehluxngdngklawwa sikhrim khrimcaknmaepha hruxcakwwthieliynginthirmihkinthyphuch hruxemdxaharthiskdcakthyphuch camisikhawxangxing aekikh Article on sweet cream whey cream and the butters they produceekhathungcak https th wikipedia org w index php title khrim amp oldid 6629695, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
