ซาโปตาฮู (อินโดนีเซีย : sapo tahu ; จีนตัวย่อ : 砂锅豆腐 ; จีนตัวเต็ม : 砂鍋豆腐 ; พินอิน : shāguō dòufu แปลตรงตัว: "เต้าหู้หม้อดิน") เป็นอาหารจีนในอินโดนีเซีย เต้าหู้ ปรุงแบบจีนดั้งเดิมและเสิร์ฟในหม้อดิน ซาโปตาฮูอาจเสิร์ฟในรูปอาหารมังสวิรัติ หรือใส่เนื้อสัตว์ได้แก่ เนื้อไก่ เนื้อวัวหรือเนื้อหมูสับ หรืออาหารทะเลเช่นกุ้งเป็นต้น ซาโปตาฮูเป็นอาหารจากเต้าหู้ที่ได้รับความนิยมในอินโดนีเซีย โดยเฉพาะในร้านอาหารจีนหลายแห่งในจาการ์ตา
ซาโปตาฮู ซาโปตาฮูในหม้อดิน
มื้อ จานหลัก แหล่งกำเนิด อินโดนีเซีย ภูมิภาค ชวา อุณหภูมิเสิร์ฟ ร้อน ส่วนผสมหลัก เต้าหู้ทอด, ผัก, ไก่หรืออาหารทะเล ตำราอาหาร: ซาโปตาฮู สื่อ: ซาโปตาฮู
ส่วนผสม ส่วนผสมหลักของซาโปตาฮู คือ เต้าหู้ (ตาฮู) แบบอ่อน หรือเต้าหู้ไข่ ที่นำไปทอดหรือผัดก่อนปรุงในหม้อดินกับผัก ได้แก่ แครอท , เห็ด , ผักกาดเขียวปลี, กระเทียมต้น , ผักกาดขาว , ถั่ว , กะหล่ำดอก , บรอกโคลี , ข้าวโพดอ่อน, กระเทียม และหัวหอม ปรุงรสด้วยซอสถั่วเหลือง , ซอสหอยนางรม , น้ำปลา , เกลือ และพริกไทย ซาโปตาฮูมักนิยมใช้เนื้อไก่หรืออาหารทะเล เช่น กุ้ง, ปลาหมึก และปลา
การปรุงและอุปกรณ์ ตามปกติการปรุงซาโปตาฮูเป็นไปแบบอาหารจีนดั้งเดิม โดยปรุงในหม้อดินบนเตาถ่าน ในปัจจุบันอาจจะปรุงด้วยกระทะหรือหม้อโลหะทั่ว ๆ ไปแทน
ดูเพิ่ม
อ้างอิง "Hangat Bergizi Si Sapo Tahu". detikfood (ภาษาอินโดนีเซีย). สืบค้นเมื่อ 2018-07-25 . Anggraini, Dewi. "Siang Ini Enaknya Makan Sapo Tahu yang Gurih Hangat di Sini!". detikfood (ภาษาอินโดนีเซีย). สืบค้นเมื่อ 2018-07-30 . "Cukup 30 Menit, Sapo Tahu Ala Chinese Food Ini Sudah Bisa Hadir di Meja Makan - Semua Halaman - Sajiansedap.Grid.ID". 2018-04-10. สืบค้นเมื่อ 2018-07-25 .
ซาโปตาฮ, นโดน, เซ, sapo, tahu, นต, วย, 砂锅豆腐, นต, วเต, 砂鍋豆腐, นอ, shāguō, dòufu, แปลตรงต, เต, าห, หม, อด, เป, นอาหารจ, นในอ, นโดน, เซ, เต, าห, ปร, งแบบจ, นด, งเด, มและเส, ฟในหม, อด, อาจเส, ฟในร, ปอาหารม, งสว, หร, อใส, เน, อส, ตว, ได, แก, เน, อไก, เน, อว, วหร, อเ. saoptahu xinodniesiy sapo tahu cintwyx 砂锅豆腐 cintwetm 砂鍋豆腐 phinxin shaguō doufu aepltrngtw etahuhmxdin epnxaharcininxinodniesiy etahuprungaebbcindngedimaelaesirfinhmxdin 1 saoptahuxacesirfinrupxaharmngswirti hruxisenuxstwidaek enuxik enuxwwhruxenuxhmusb hruxxaharthaelechnkungepntn saoptahuepnxaharcaketahuthiidrbkhwamniyminxinodniesiy odyechphaainranxaharcinhlayaehngincakarta 2 saoptahusaoptahuinhmxdinmuxcanhlkaehlngkaenidxinodniesiyphumiphakhchwaxunhphumiesirfrxnswnphsmhlketahuthxd phk ikhruxxaharthaeltaraxahar saoptahu sux saoptahu enuxha 1 swnphsm 2 karprungaelaxupkrn 3 duephim 4 xangxingswnphsm aekikhswnphsmhlkkhxngsaoptahu khux etahu tahu aebbxxn hruxetahuikh thinaipthxdhruxphdkxnprunginhmxdinkbphk idaek aekhrxth ehd phkkadekhiywpli kraethiymtn phkkadkhaw thw kahladxk brxkokhli khawophdxxn kraethiym aelahwhxm prungrsdwysxsthwehluxng sxshxynangrm napla eklux aelaphrikithy saoptahumkniymichenuxikhruxxaharthael echn kung plahmuk aelapla 3 karprungaelaxupkrn aekikhtampktikarprungsaoptahuepnipaebbxaharcindngedim odyprunginhmxdinbnetathan inpccubnxaccaprungdwykrathahruxhmxolhathw ipaethn saoptahuthaelduephim aekikhkhawxbhmxdin raychuxxaharcaketahu tahuokerng xaharxinodniesiyxangxing aekikh Hangat Bergizi Si Sapo Tahu detikfood phasaxinodniesiy subkhnemux 2018 07 25 Anggraini Dewi Siang Ini Enaknya Makan Sapo Tahu yang Gurih Hangat di Sini detikfood phasaxinodniesiy subkhnemux 2018 07 30 Cukup 30 Menit Sapo Tahu Ala Chinese Food Ini Sudah Bisa Hadir di Meja Makan Semua Halaman Sajiansedap Grid ID 2018 04 10 subkhnemux 2018 07 25 ekhathungcak https th wikipedia org w index php title saoptahu amp oldid 10488622, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ , อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
