fbpx
วิกิพีเดีย

ผลิตภัณฑ์ประมง

สิงหาคม 03, 2021

ผลิตภัณฑ์ประมง (อังกฤษ: Fishery Products) หมายถึง

  1. ผลผลิตที่ได้จากการทำกิจกรรมการประกอบอาชีพทางน้ำ ทั้งบริโภค เช่น อาหารทะเล ปลากระป๋อง สาหร่ายน้ำจืด และอุปโภค เช่น เครื่องหนังจระเข้ (ดูเพิ่มในหัวข้อ ประเภทของ ผลิตภัณฑ์ประมง และสินค้าประมง) ผลิตภัณฑ์ประมงที่ใช้บริโภคนั้น เป็นแหล่งโปรตีนคุณภาพสูงของโลก โดยประชากรมนุษย์กว่า1000ล้านทั่วโลกมีแหล่งโปรตีนหลักจากผลิตภัณฑ์ประมง
  2. การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ด้านหนึ่งทางวิชาการประมง เกี่ยวข้องกับเทคโนโลยีและวิศวกรรม ตลอดห่วงโซ่ของอุตสาหกรรมประมง ตั้งแต่ การจับและการเก็บเกี่ยว การแปรรูป การขนส่งผลิตภัณฑ์ ไปถึง การบริหารโรงงานอุตสาหกรรมและ ควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ประมงและอาหารที่เกี่ยวข้อง
ปลาหลังเขียวในน้ำมันบรรจุกระป๋อง หนึ่งในผลิตภัณฑ์ประมงประเภทอาหาร

นักเทคโนโลยีผลิตภัณฑ์ประมง หมายถึง ผู้ประยุกต์สาขาวิชาที่เกี่ยวข้อง ทั้งเกษตรศาสตร์ วิทยาศาสตร์การอาหาร เทคโนโลยีชีวภาพ วิศวกรรมอุตสาหการ รวมทั้งบริหารศาสตร์ เศรษฐศาสตร์ และจิตวิทยาอุตสาหกรรม เพื่อควบคุมให้กระบวนการให้สำเร็จลุล่วงพร้อมทั้งผลิตภัณฑ์ที่ได้ มีความปลอดภัยและพึงพอใจตามความต้องการของผู้บริโภคหรือผู้อุปโภค

ประวัติ

ตั้งแต่ยุคโบราณ ผลิตภัณฑ์ประมงได้นำมาใช้ทั้งการบริโภคและอุปโภค ยุคโรมันโบราณ มีการบริโภค ผลิตภัณฑ์ประมงหมักดองประเภท น้ำปลา ซึ่งเรียกว่า "การัม"(อังกฤษ: garum)

ยุคญี่ปุ่นโบราณ มีใช้ประโยชน์ ผลิตภัณฑ์ประมง โดย ใช้ประโยชน์เกล็ดซี่ฟันแหลมคมเล็กๆจำนวนมากของหนังฉลาม มาเป็นวัสดุขัดผิวผลิตภัณฑ์ไม้ เช่น เดียวกับกระดาษทรายในปัจจุบัน และใช้ประโยชน์หนังกระเบนซึ่งมีลักษณะคล้ายกับหนังฉลามแต่เกล็ดดังกล่าวไม่คมนั้น มาเป็นวัสดุพันด้ามดาบเพื่อเพิ่มความกระชับ

เนื้อและไข่ของปลาหลายชนิด รวมทั้งกลุ่มหอย ครัสเตเชียนยังใช้บริโภค รวมทั้ง สาหร่าย และ ทากทะเล ก็เป็นอาหารพื้นเมืองของบางท้องถิ่นแต่ยุคโบราณ

ประเภทของ ผลิตภัณฑ์ประมง และสินค้าประมง

ผลิตภัณฑ์ประมง ส่วนใหญ่(77%ปี2006)แล้วมักนำมาใช้เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร(ผลิตภัณฑ์หลัก) และบางส่วนซี่งไม่ได้ใช้บริโภคนั้นมักนำมาสกัดเป็นยา หรือ ใช้อุปโภคในฐานะผลิตภัณฑ์ต่อเนื่อง(23％)

ผลิตภัณฑ์หลัก

ผลิตภัณฑ์ประมงมีโปรตีนซึ่งมีคุณภาพ และ มีความทางชนิดและรสชาติสูง จึงนิยมทั้งการบริโภคโดยตรงและใช้เป็นส่วนปรุงแต่งเพิ่มมูลค่าของอาหาร

  • 36％ผลิตภัณฑ์สดไม่ผ่านการแปรรูป เช่น กุ้ง หอย ปู ปลา หอยเม่น ทากทะเล ไข่ปลาหมึก
  • 21％ผลิตภัณฑ์แช่เยือกแข็งแช่เย็น เช่น เนื้อปลาแล่ ปลาหมึก ข้าวกล่องแช่เย็น
  • 14％ผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ปิดสนิท เช่น ปลากระป๋อง ปูกระป๋อง ทูน่าในรีทอร์ทเพาช์
  • 11％ผลิตภัณฑ์แห้ง เช่น หมึกแห้ง ปลาดุกรมควัน
  • เนื้อปลาบดและผลิตภัณฑ์ เช่น ซูริมิ และ ปูอัด เต้าหู้ปลา ลูกชิ้น ไส้กรอกปลา
  • ผลิตภัณฑ์เพิ่มมูลค่า value-added (ชุบแป้งทอด) เช่น กุ้งชุบแป้งทอด ปลาทิพย์
  • อาหารว่าง เช่น ปลาเส้น สาหร่ายปรุงรส คุกกี้ปลา
  • ผลิตภัณฑ์หมักดอง เช่น น้ำปลา ปลาร้า ปลาไม้

ผลิตภัณฑ์ต่อเนื่อง

บริโภค

อุปโภค

รวม 18％ (ปี2008)

อาหารสัตว์และปุ๋ย

  • ฟิชไฮโดรไลเสส
  • ฟิชมีล
  • โปรตีนสกัดเข้มข้น

ตัวอย่างสารจำเพาะที่พบได้ในผลิตภัณฑ์ประมง

ตัวอย่างการวิจัย

  • การให้ความร้อนอาหารโดยใช้กระแสไฟฟ้าด้วยวิธีโอห์มมิก (ohmic heating)

ใช้พลังงานไฟฟ้าเป็นแหล่งพลังงานความร้อนโดยปรากฏการของจูล ทำให้อาหารร้อนขึ้นอย่างรวดเร็ว และ สม่ำเสมอ และสามารถใช้กับการฆ่าเชื้อแบบต่อเนื่อง ตัวอย่างการประยุกต์ใช้กระบวนการนี้ในผลิตภัณฑ์ประมงได้แก่ การเพิ่มความแข็งแรงของเจลซูริมิ การฆ่าเชื้ออาหารเหลวที่มีชิ้นอาหารทะเลเป็นองค์ประกอบ การละลายอาหารทะเลแช่แข็งเป็นต้น

  • แบคเทอริโอซิน: สารยับยั้งจุลินทรีย์จากแบคทีเรียกรดแลคติก

แบคเทอริโอซิน (bacteriocin) คือสายเปปไทด์ขนาดเล็กซึ่งมีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญของแบคทีเรียแกรมบวกบางชนิดที่ก่อให้เกิดโรคและทำให้อาหารเสื่อมเสีย ได้รับการยอมรับว่ามีความปลอดภัยจาก FDA และ FAO/WHO แต่มีความจำเพาะเจาะจงกับแต่ละผลิตภัณฑ์ ประยุกต์ใช้กับการ การถนอมอาหารด้วยวิธีการทางชีวภาพทดแทนการใช้สารเคมี

  • วิถีการสร้างกลิ่นรสในสาหร่าย (Algae Flavor Producing pathway)

สารกลิ่นรสในสาหร่ายที่ทำให้เกิดความสดชื่นในสาหร่าย คือ (3(Z)-nonenal )ซึ่งพบได้ในแตงกวาเช่นกัน และ n-hexanal ซึ่งสามารถรับกลิ่นรสนี้ได้เมื่อดื่มชาเขียว วิถีการสร้างเป็นกระบวนการทางชีวเคมีที่มีการสร้างเริ่มต้นจากกรดไขมันไม่อิ่มตัว (กรดลิโนลิอิค และกรดอราชิโดนิก)ในสาหร่าย ผ่านสารตัวกลางซึ่งเป็นสารไฮโดรเปอร์ออกไซด์ของกรดไขมันไม่อิ่มตัวแล้วแตก โดยเอนไซม์หลักสองชนิดคือ เอนไซม์ไลปอกซิจิเนส (Lipoxygenase) และเอนไซม์ไฮโดรเปอร์ออกไซด์ไลเอส (Hydroperoxide lyase) วิถีการสร้างกลิ่นรสดังกล่าวในสาหร่ายมีความยืดหยุ่นการพืชทั่วไป เพราะสาหร่ายสามารถสร้างกลิ่นรสดังกล่าวได้ถึง2วิถี ในขณะที่แตงกวาและชาเขียว จะต้องใช้วิธีเฉพาะเจาะจงเพียงวิถีเดียว

  • โปรตีนต้านสภาวะแช่แข็ง (Anti freeze protein；AFP, ice structuring proteins;ISPs)

โปรตีนต้านสภาวะแช่แข็ง เป็นกลุ่มโปรตีนชนิดหนึ่งซึ่งพบในปลาเขตขั้วโลก (อุณหภูมิของน้ำต่ำกว่าจุดเยือกแข็ง)　โปรตีนกลุ่มนี้มีสามารถต้านการแข็งตัวของเซลล์และเนื้อเยื่อต่างๆได้ โดยโครงสร้างของโปรตีนจะขัดขวางการเกิดผลึกของน้ำแข็ง ทำให้ลดโอกาสการถูกทำลายของเนื้อเยื่ออันเนื่องมาจากการแช่แข็งได้ ปัจจุบันนิยมใช้เป็นหนึ่งในสารต้านสภาวะแช่แข็ง(Cryoprotectant)สำหรับการเก็บรักษาอวัยวะในสภาวะแช่แข็ง

เทคโนโลยีที่เกี่ยวข้อง

การศึกษาผลิตภัณฑ์ประมงในประเทศไทย

การศึกษาในสาขาผลิตภัณฑ์ประมง ในระดับอุดมศึกษา เริ่มต้น ในปี พ.ศ. 2486 ที่ภาควิชาผลิตภัณฑ์ประมง คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ซึ่งนับว่าเป็นจุดเริ่มต้นการศึกษาด้านวิทยาศาสตร์การอาหารในประเทศไทยด้วย

ปัจจุบัน บัณฑิตสาขาวิชาผลิตภัณฑ์ประมงมีจำนวนไม่เพียงพอต่อการขยายตัวของภาคอุตสาหกรรม โดยเฉพาะด้านอาหารทะเล ซึ่งต้องการบัณฑิตผู้มีความเชี่ยวชาญเฉพาะมากกว่า ด้านวิทยาศาสตร์การอาหารทั่วไป ประกอบกับ การกระแสวิทยาศาสตร์เพื่อสุขภาพได้รับความสนใจมากขึ้น ซึ่งผลิตภัณฑ์ประมงหลายชนิดมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์หลายชนิด สถาบันอุดมศึกษาจึงได้เปิดสอนด้านผลิตภัณฑ์ประมงมากขึ้น เช่น

ดูเพิ่มเติม

HACCPสำหรับผลิตภัณฑ์ประมง

อ้างอิง

  1. World Health Organization.
  2. Tidwell, James H. and Allan, Geoff L.
  3. http://fpro.fish.ku.ac.th/studytech/Study.html
  4. http://www.ksky.ne.jp/~sumie99/samewrapping.html
  5. http://www.greenfacts.org/en/fisheries/l-2/04-utilization.htm
  6. http://www.fao.org/docrep/011/i0250e/i0250e00.htm
  7. http://www.fao.org/docrep/011/i0250e/i0250e00.htm
  8. "[ http://www.ekouhou.net/%E9%AD%9A%E8%82%89%E3%81%99%E3%82%8A%E8%BA%AB%E5%8A%A0%E5%B7%A5%E9%A3%9F%E5%93%81%E3%81%8A%E3%82%88%E3%81%B3%E3%81%9D%E3%81%AE%E8%A3%BD%E9%80%A0%E6%96%B9%E6%B3%95/disp-A,2010-68786.html สิทธิบัตร เรื่อง วิธีการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์เนื้อปลาบดโดยการแปรรูปด้วยกระแสไฟฟ้า(โอห์มมิค ฮีทติ้ง หรือ จูลฮีทติ้ง)]." บ.ฟรอนเทียร์เอนจิเนียร์ริ่ง (ญี่ปุ่น). สืบค้นวันที่ 2012-02-02
  9. ↑ "หลากหลายและล้ำลึกทางด้านผลิตภัณฑ์ประมง". นิทรรศการวิชาการ วันเกษตรแห่งชาติ 2548.
  10. "Convergent evolution of antifreeze glycoproteins in Antarctic notothenioid fish and Arctic cod." Liangbiao Chen, Arthur L. DeVries, and Chi-Hing C. Cheng, the National Academy of Sciences of USA. สืบค้นวันที่ 2012-02-02
  11. "ผู้ช่วยศาสตราจารย์ทัสนี สรสุชาติ". หอจดหมายเหตุ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
  12. "ทศวรรษแรกของมหาวิทยาลัย". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
  13. "ทศวรรษที่สามของมหาวิทยาลัย". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
  14. "ประวัติภาควิชา". ภาควิชาเทคโนโลยีทางอาหาร จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
  15. "ประวัติ". ภาควิชาเคมีเทคนิค จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย.
  16. "สาขาวิชาผลิตภัณฑ์ทางทะเล". ประวัติความเป็นมา คณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
  17. http://www.fda.gov/food/guidancecomplianceregulatoryinformation/guidancedocuments/seafood/fishandfisheriesproductshazardsandcontrolsguide/default.htm

สิงหาคม 03, 2021
ผล, ตภ, ณฑ, ประมง, งกฤษ, fishery, products, หมายถ, งผลผล, ตท, ได, จากการทำก, จกรรมการประกอบอาช, พทางน, งบร, โภค, เช, อาหารทะเล, ปลากระป, อง, สาหร, ายน, ำจ, และอ, ปโภค, เช, เคร, องหน, งจระเข, เพ, มในห, วข, ประเภทของ, และส, นค, าประมง, ใช, บร, โภคน, เป, นแหล, งโ. phlitphnthpramng xngkvs Fishery Products hmaythungphlphlitthiidcakkarthakickrrmkarprakxbxachiphthangna thngbriophkh echn xaharthael plakrapxng sahraynacud aelaxupophkh echn ekhruxnghnngcraekh duephiminhwkhx praephthkhxng phlitphnthpramng aelasinkhapramng phlitphnthpramngthiichbriophkhnn epnaehlngoprtinkhunphaphsungkhxngolk odyprachakrmnusykwa1000lanthwolkmiaehlngoprtinhlkcakphlitphnthpramng 1 2 karsuksathangwithyasastrdanhnungthangwichakarpramng ekiywkhxngkbethkhonolyiaelawiswkrrm tlxdhwngoskhxngxutsahkrrmpramng tngaet karcbaelakarekbekiyw karaeprrup karkhnsngphlitphnth ipthung karbriharorngnganxutsahkrrmaela khwbkhumkhunphaphphlitphnthpramngaelaxaharthiekiywkhxngplahlngekhiywinnamnbrrcukrapxng hnunginphlitphnthpramngpraephthxahar nkethkhonolyiphlitphnthpramng hmaythung phuprayuktsakhawichathiekiywkhxng thngekstrsastr withyasastrkarxahar ethkhonolyichiwphaph wiswkrrmxutsahkar rwmthngbriharsastr esrsthsastr aelacitwithyaxutsahkrrm 3 ephuxkhwbkhumihkrabwnkarihsaerclulwngphrxmthngphlitphnththiid mikhwamplxdphyaelaphungphxictamkhwamtxngkarkhxngphubriophkhhruxphuxupophkh enuxha 1 prawti 2 praephthkhxng phlitphnthpramng aelasinkhapramng 2 1 phlitphnthhlk 2 2 phlitphnthtxenuxng 2 2 1 briophkh 2 2 2 xupophkh 2 2 3 xaharstwaelapuy 3 twxyangsarcaephaathiphbidinphlitphnthpramng 4 twxyangkarwicy 5 ethkhonolyithiekiywkhxng 6 karsuksaphlitphnthpramnginpraethsithy 7 duephimetim 8 xangxingprawti aekikhtngaetyukhobran phlitphnthpramngidnamaichthngkarbriophkhaelaxupophkh yukhormnobran mikarbriophkh phlitphnthpramnghmkdxngpraephth napla sungeriykwa karm xngkvs garum yukhyipunobran miichpraoychn phlitphnthpramng ody ichpraoychnekldsifnaehlmkhmelkcanwnmakkhxnghnngchlam maepnwsdukhdphiwphlitphnthim echn ediywkbkradasthrayinpccubn aelaichpraoychnhnngkraebnsungmilksnakhlaykbhnngchlamaeteklddngklawimkhmnn maepnwsduphndamdabephuxephimkhwamkrachb 4 enuxaelaikhkhxngplahlaychnid rwmthngklumhxy khrsetechiynyngichbriophkh rwmthng sahray aela thakthael kepnxaharphunemuxngkhxngbangthxngthinaetyukhobranpraephthkhxng phlitphnthpramng aelasinkhapramng aekikhphlitphnthpramng swnihy 77 pi2006 aelwmknamaichepnphlitphnthxahar phlitphnthhlk aelabangswnsingimidichbriophkhnnmknamaskdepnya hrux ichxupophkhinthanaphlitphnthtxenuxng 23 5 phlitphnthhlk aekikh phlitphnthpramngmioprtinsungmikhunphaph aela mikhwamthangchnidaelarschatisung cungniymthngkarbriophkhodytrngaelaichepnswnprungaetngephimmulkhakhxngxahar 6 36 phlitphnthsdimphankaraeprrup echn kung hxy pu pla hxyemn thakthael ikhplahmuk 21 phlitphnthaecheyuxkaekhngaecheyn echn enuxplaael plahmuk khawklxngaecheyn 14 phlitphnthbrrcuphnthpidsnith echn plakrapxng pukrapxng thunainrithxrthephach 11 phlitphnthaehng echn hmukaehng pladukrmkhwn enuxplabdaelaphlitphnth echn surimi aela puxd etahupla lukchin iskrxkpla phlitphnthephimmulkha value added chubaepngthxd echn kungchubaepngthxd plathiphy xaharwang echn plaesn sahrayprungrs khukkipla phlitphnthhmkdxng echn napla plara plaimphlitphnthtxenuxng aekikh briophkh aekikh ophchnephsch nutraceutical aela phlitphnthesrimxahar supplement echn khxllaecncakhnngaelaekld namnpla ikhtin ikhotaesn eluxdcraekh huchlam phngchurs cak sahraykhxmbu plaim napla sarskd echn witamin aekhlesiym oprtin sarsirngkhwtthu ximlchn kmxupophkh aekikh rwm 18 pi2008 7 silika cak idxatxm fichklu ixsingklas hmuk cakplahmuk ekhruxngpradb echn ekhruxnghnngcraekh ikhmuk echuxephlingsahrayxaharstwaelapuy aekikh fichihodriless fichmil oprtinskdekhmkhntwxyangsarcaephaathiphbidinphlitphnthpramng aekikhexnismcathepsin krdxamiontryptophan chondroitine Astraxanthintwxyangkarwicy aekikhkarihkhwamrxnxaharodyichkraaesiffadwywithioxhmmik ohmic heating 8 ichphlngnganiffaepnaehlngphlngngankhwamrxnodypraktkarkhxngcul thaihxaharrxnkhunxyangrwderw aela smaesmx aelasamarthichkbkarkhaechuxaebbtxenuxng twxyangkarprayuktichkrabwnkarniinphlitphnthpramngidaek karephimkhwamaekhngaerngkhxngeclsurimi karkhaechuxxaharehlwthimichinxaharthaelepnxngkhprakxb karlalayxaharthaelaechaekhngepntn aebkhethxrioxsin sarybyngculinthriycakaebkhthieriykrdaelkhtik 9 aebkhethxrioxsin bacteriocin khuxsayeppithdkhnadelksungmivththiybyngkarecriykhxngaebkhthieriyaekrmbwkbangchnidthikxihekidorkhaelathaihxaharesuxmesiy idrbkaryxmrbwamikhwamplxdphycak FDA aela FAO WHO aetmikhwamcaephaaecaacngkbaetlaphlitphnth prayuktichkbkar karthnxmxahardwywithikarthangchiwphaphthdaethnkarichsarekhmi withikarsrangklinrsinsahray Algae Flavor Producing pathway 9 sarklinrsinsahraythithaihekidkhwamsdchuninsahray khux 3 Z nonenal sungphbidinaetngkwaechnkn aela n hexanal sungsamarthrbklinrsniidemuxdumchaekhiyw withikarsrangepnkrabwnkarthangchiwekhmithimikarsrangerimtncakkrdikhmnimximtw krdlionlixikh aelakrdxrachiodnik insahray phansartwklangsungepnsarihodrepxrxxkisdkhxngkrdikhmnimximtwaelwaetk odyexnismhlksxngchnidkhux exnismilpxksiciens Lipoxygenase aelaexnismihodrepxrxxkisdilexs Hydroperoxide lyase withikarsrangklinrsdngklawinsahraymikhwamyudhyunkarphuchthwip ephraasahraysamarthsrangklinrsdngklawidthung2withi inkhnathiaetngkwaaelachaekhiyw catxngichwithiechphaaecaacngephiyngwithiediyw oprtintansphawaaechaekhng Anti freeze protein AFP ice structuring proteins ISPs 10 oprtintansphawaaechaekhng epnklumoprtinchnidhnungsungphbinplaekhtkhwolk xunhphumikhxngnatakwacudeyuxkaekhng oprtinklumnimisamarthtankaraekhngtwkhxngesllaelaenuxeyuxtangid odyokhrngsrangkhxngoprtincakhdkhwangkarekidphlukkhxngnaaekhng thaihldoxkaskarthukthalaykhxngenuxeyuxxnenuxngmacakkaraechaekhngid pccubnniymichepnhnunginsartansphawaaechaekhng Cryoprotectant sahrbkarekbrksaxwywainsphawaaechaekhngethkhonolyithiekiywkhxng aekikhwiswkrrmkaraecheyuxkaekhng karaecheyn tuaecheyn xunhphlsastr olcistiks echuxephlingsahray karwiekhraahaelakarxxkaebborngngan ekhmiaelachiwekhmikhxngstwnaaelaphlitphnth Seafood Chemistry and Biochemistry culchiwwithyaaelaethkhonolyichiwphaphthangphlitphnthpramng Fishery Products Biotechnology ethkhonolyihlngkarekbekiyw Post harvest Technology pramng withyasastrkarxahar wiswkrrmxutsahkar kraaeswithya rheology ophchnephsch neutraceuticals ekhruxngsaxang ethkhonolyichiwphaph ophchnsastr nutritionkarsuksaphlitphnthpramnginpraethsithy aekikhkarsuksainsakhaphlitphnthpramng inradbxudmsuksa erimtn inpi ph s 2486 thiphakhwichaphlitphnthpramng khnapramng mhawithyalyekstrsastr sungnbwaepncuderimtnkarsuksadanwithyasastrkarxaharinpraethsithydwy 11 12 13 14 15 pccubn bnthitsakhawichaphlitphnthpramngmicanwnimephiyngphxtxkarkhyaytwkhxngphakhxutsahkrrm odyechphaadanxaharthael sungtxngkarbnthitphumikhwamechiywchayechphaamakkwa danwithyasastrkarxaharthwip 16 prakxbkb karkraaeswithyasastrephuxsukhphaphidrbkhwamsnicmakkhun sungphlitphnthpramnghlaychnidmikhunsmbtithimipraoychnhlaychnid sthabnxudmsuksacungidepidsxndanphlitphnthpramngmakkhun echn radbpriyya sakhaphlitphnthpramng khnapramng mhawithyalyekstrsastr sakhaethkhonolyichiwphaphthangthael khnaethkhonolyithangthael mhawithyalyburpha sakhaxutsahkrrmphlitphnthpramng khnawithyasastraelaethkhonolyi mhawithyalysngkhlankhrinthr sakhaethkhonolyiphlitphnththangthael khnaxutsahkrrmekstr mhawithyalyechiyngihm aekhnngwichaethkhonolyiphlitphnthpramng sakhaxutsahkrrmpramng khnawithyasastraelaethkhonolyikarpramng mthrch sriwichy aekhnngwichakarcdkarxutsahkrrmpramng sakhaxutsahkrrmpramng khnawithyasastraelaethkhonolyikarpramng mthrch sriwichy radbwichachiph sakhaaeprrupstwna withyalypramngtinsulannth sakhaxutsahkrrmpramng withyalypramngtinsulannth sakhaaeprrupstwna withyalypramngpttaniduephimetim aekikhHACCPsahrbphlitphnthpramng 17 xangxing aekikh World Health Organization Tidwell James H and Allan Geoff L http fpro fish ku ac th studytech Study html http www ksky ne jp sumie99 samewrapping html http www greenfacts org en fisheries l 2 04 utilization htm http www fao org docrep 011 i0250e i0250e00 htm http www fao org docrep 011 i0250e i0250e00 htm http www ekouhou net E9 AD 9A E8 82 89 E3 81 99 E3 82 8A E8 BA AB E5 8A A0 E5 B7 A5 E9 A3 9F E5 93 81 E3 81 8A E3 82 88 E3 81 B3 E3 81 9D E3 81 AE E8 A3 BD E9 80 A0 E6 96 B9 E6 B3 95 disp A 2010 68786 html siththibtr eruxng withikarphlitaelaaeprrupphlitphnthenuxplabdodykaraeprrupdwykraaesiffa oxhmmikh hithting hrux culhithting b frxnethiyrexncieniyrring yipun subkhnwnthi 2012 02 02 9 0 9 1 hlakhlayaelalalukthangdanphlitphnthpramng nithrrskarwichakar wnekstraehngchati 2548 Convergent evolution of antifreeze glycoproteins in Antarctic notothenioid fish and Arctic cod Liangbiao Chen Arthur L DeVries and Chi Hing C Cheng the National Academy of Sciences of USA subkhnwnthi 2012 02 02 phuchwysastracarythsni srsuchati hxcdhmayehtu mhawithyalyekstrsastr thswrrsaerkkhxngmhawithyaly mhawithyalyekstrsastr thswrrsthisamkhxngmhawithyaly mhawithyalyekstrsastr prawtiphakhwicha phakhwichaethkhonolyithangxahar culalngkrnmhawithyaly prawti phakhwichaekhmiethkhnikh culalngkrnmhawithyaly sakhawichaphlitphnththangthael prawtikhwamepnma khnaxutsahkrrmekstr mhawithyalyechiyngihm http www fda gov food guidancecomplianceregulatoryinformation guidancedocuments seafood fishandfisheriesproductshazardsandcontrolsguide default htmekhathungcak https th wikipedia org w index php title phlitphnthpramng amp oldid 5039126, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,

บทความ

, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม