fbpx
วิกิพีเดีย

มสาลาจาย

มสาลาจาย (ฮินดี: मसाला चाय, แปลตรงตัวว่า "ชาใส่เครื่องเทศ"; อูรดู: مصالحہ چائے‎; เนปาล: मसलेदार चिया; เบงกอล: মসলা চা) เป็นเครื่องดื่มชาแต่งกลิ่นชนิดหนึ่งจากเอเชียใต้ ได้จากการต้มใบชาดำกับเครื่องเทศและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม ปัจจุบันมสาลาจายได้รับความนิยมไปทั่วโลกโดยกลายเป็นรายการเด่นของร้านกาแฟหรือร้านน้ำชาหลายแห่ง บางแห่งอาจเรียกเครื่องดื่มชนิดนี้สั้น ๆ ว่า "จาย" ซึ่งแปลว่าชา หรือเรียกโดยซ้ำคำเป็น "ชาจาย" วิธีการเตรียมแบบดั้งเดิมจะนำใบชาไปต้มกับนมและเครื่องเทศ เช่น เมล็ดกระวานเขียว อบเชยแท่ง ขิงบด กานพลูบด เมล็ดพริกไทยดำ เป็นต้น เสร็จแล้วจึงกรองเอากากออก แต่ก็มีการผลิตมสาลาจายเป็นจำนวนมากเพื่อการค้าปลีกในรูปแบบถุงชาสำหรับชงแช่, ผงส่วนผสมสำเร็จรูป หรือชาเครื่องเทศเข้มข้น (concentrate)

มสาลาจาย
มสาลาจาย เสิร์ฟกับบิสกิต
ชื่ออื่นจาย, ชาจาย
ประเภทชาแต่งกลิ่น
ภูมิภาคเอเชียใต้
ผู้สร้างสรรค์เครื่องดื่มแบบดั้งเดิม
ส่วนผสมหลักชาดำ (เช่น ชาอัสสัม), นม, เครื่องเทศและสมุนไพร (เช่น ขิง, อบเชย, โป๊ยกั้ก, พริกไทยดำ, กานพลู, เมล็ดกระวาน, เมล็ดผักชีล้อม), สารให้ความหวาน (เช่น น้ำตาล, น้ำเชื่อม, น้ำผึ้ง)
รูปแบบอื่นลัตเตจาย, จายเขียว
  • ตำราอาหาร:มสาลาจาย
  •   วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ Media: มสาลาจาย

อ้างอิง

  1. Chai - Definition at Merriam-Webster Dictionary
  2. Lisa Boalt Richardson, Lauren Rubinstein Tea with a Twist: Entertaining and Cooking with Tea 2009 Page 57 "Chai tea, as most Americans know it, is a spiced tea originating from India. “Chai” simply means “tea.” The chai tea we know in America is actually called “masala chai” for the ingredients that are added to give it its unique taste."
  3. Colleen Patrick-Goudreau The Joy of Vegan Baking: The Compassionate Cooks' Traditional Treats and Sinful Sweets Beverly: Four Winds Press, 2007 Page 226 "Though it may seem redundant to say “chai tea,” which essentially means “tea tea,” in English, the term is used to refer to what is more properly known in Hindi as masala chai, or “spiced tea.”

มสาลาจาย, นด, मस, แปลตรงต, วว, ชาใส, เคร, องเทศ, รด, مصالحہ, چائے, เนปาล, मसल, เบงกอล, মসল, เป, นเคร, องด, มชาแต, งกล, นชน, ดหน, งจากเอเช, ยใต, ได, จากการต, มใบชาดำก, บเคร, องเทศและสม, นไพรท, กล, นหอม, จจ, นได, บความน, ยมไปท, วโลกโดยกลายเป, นรายการเด, นของร, า. msalacay hindi मस ल च य aepltrngtwwa chaisekhruxngeths xurdu مصالحہ چائے enpal मसल द र च य ebngkxl মসল চ epnekhruxngdumchaaetngklinchnidhnungcakexechiyit idcakkartmibchadakbekhruxngethsaelasmuniphrthimiklinhxm pccubnmsalacayidrbkhwamniymipthwolkodyklayepnraykarednkhxngrankaaefhruxrannachahlayaehng bangaehngxaceriykekhruxngdumchnidnisn wa cay 1 sungaeplwacha hruxeriykodysakhaepn chacay 2 3 withikaretriymaebbdngedimcanaibchaiptmkbnmaelaekhruxngeths echn emldkrawanekhiyw xbechyaethng khingbd kanphlubd emldphrikithyda epntn esrcaelwcungkrxngexakakxxk aetkmikarphlitmsalacayepncanwnmakephuxkarkhaplikinrupaebbthungchasahrbchngaech phngswnphsmsaercrup hruxchaekhruxngethsekhmkhn concentrate msalacaymsalacay esirfkbbiskitchuxxuncay chacaypraephthchaaetngklinphumiphakhexechiyitphusrangsrrkhekhruxngdumaebbdngedimswnphsmhlkchada echn chaxssm nm ekhruxngethsaelasmuniphr echn khing xbechy opykk phrikithyda kanphlu emldkrawan emldphkchilxm sarihkhwamhwan echn natal naechuxm naphung rupaebbxunltetcay cayekhiywtaraxahar msalacay wikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb Media msalacayxangxing aekikh Chai Definition at Merriam Webster Dictionary Lisa Boalt Richardson Lauren Rubinstein Tea with a Twist Entertaining and Cooking with Tea 2009 Page 57 Chai tea as most Americans know it is a spiced tea originating from India Chai simply means tea The chai tea we know in America is actually called masala chai for the ingredients that are added to give it its unique taste Colleen Patrick Goudreau The Joy of Vegan Baking The Compassionate Cooks Traditional Treats and Sinful Sweets Beverly Four Winds Press 2007 Page 226 Though it may seem redundant to say chai tea which essentially means tea tea in English the term is used to refer to what is more properly known in Hindi as masala chai or spiced tea khxmmxns miphaphaelasuxekiywkb msalacay bthkhwamekiywkbxahar ekhruxngdum aelahwkhxthiekiywkhxngkbkarbriophkhxun niyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodyephimkhxmulekhathungcak https th wikipedia org w index php title msalacay amp oldid 6394978, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,

บทความ

, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม