รูตเบียร์ (อังกฤษ: root beer) เป็นเครื่องดื่มประเภทน้ำหวานอัดลม มีส่วนผสมหลักเป็นรากหรือเปลือกต้นไม้จากพืชในสกุล Sassafras (เทพทาโร) และ Smilax ornata (เถาวัลย์ยั้ง) มีสองประเภทคือแบบผสมแอลกอฮอล์และแบบน้ำอัดลม
ประวัติของรูตเบียร์ไม่ทราบแน่ชัด แต่แบ่งได้เป็นสองทฤษฎี โดยทฤษฎีแรก รูตเบียร์ปรากฏในผลงานของวิลเลียม เชกสเปียร์หลายครั้ง ในชื่อสมอลเบียร์[ระบุข้อมูลทางบรรณานุกรมไม่ครบ] แต่รสอ่อนและบางกว่า และมีแอลกอฮอล์น้อยกว่า ทำจากสมุนไพรและผลเบอร์รี บางคนก็เรียกว่า เบิร์ชเบียร์ (Birch Beer), ซาร์สพาริลลาเบียร์ (Sarsparilla Beer) หรือจินเจอร์เบียร์ (Ginger Beer) และเป็นที่นิยมมากในหมู่ชาวไร่ชาวนาในคริสต์ศตวรรษที่ 18
ส่วนทฤษฎีที่สอง รูตเบียร์เกิดจากการทดลองของ ชาลส์ เอลเมอร์ ไฮส์ เภสัชกรจากฟิลาเดลเฟีย รัฐเพนซิลเวเนีย ที่กำลังคิดค้นสูตรในการผลิตยาสมุนไพร โดยนำรากไม้มาผสมกับสมุนไพรหลายชนิดแล้วหมักไว้ แต่รูตเบียร์ที่ได้ในครั้งแรกมีรสค่อนข้างขม ไฮส์จึงปรับสูตรเรื่อยมาจนเป็นที่พอใจ และนำออกจำหน่ายครั้งแรกเมื่อปี ค.ศ. 1893 ในชื่อ "รูตทรี" แต่ไม่เป็นที่นิยม เขาจึงเปลี่ยนชื่อใหม่เป็น "รูตเบียร์" และเป็นที่นิยมแพร่หลายในเวลาต่อมา
วิธีการทำแบบดั้งเดิม มีสูตรดั้งเดิมสูตรหนึ่งที่ใช้ในการทำรูตเบียร์ โดยทำมาจากน้ำเชื่อมจากกากน้ำตาลและน้ำ โดยจะปล่อยให้น้ำเชื่อมเย็นเป็นเวลาสามชั่วโมง และนำไปผสมกับรากไม้ (รวมไปถึง Sassafras Root หรือรากของเทพทาโร, Sassafras Bark หรือเปลือกไม้ของเทพทาโรและระกำ) แล้วเพิ่มยีสต์ และทิ้งเครื่องดื่มไว้ให้หมักเป็นเวลา 12 ชั่วโมง
ดูเพิ่มอ้างอิง - About Us -- The Root Beer Store
- Why Root Beer Is Called That
- ทำความรู้จัก "รูทเบียร์"
ตเบ, ยร, มมองและกรณ, วอย, างในบทความน, อาจไม, ได, แสดงถ, งม, มมองท, เป, นสากลของเร, องค, ณสามารถช, วยแก, ไขบทความน, โดยเพ, มม, มมองสากลให, มากข, หร, อแยกประเด, นย, อยไปสร, างเป, นบทความใหม, เร, ยนร, าจะนำสารแม, แบบน, ออกได, อย, างไรและเม, อไร, งกฤษ, root, beer. mummxngaelakrnitwxyanginbthkhwamnixacimidaesdngthungmummxngthiepnsaklkhxngeruxngkhunsamarthchwyaekikhbthkhwamni odyephimmummxngsaklihmakkhun hruxaeykpraednyxyipsrangepnbthkhwamihm eriynruwacanasaraemaebbnixxkidxyangiraelaemuxir rutebiyr xngkvs root beer epnekhruxngdumpraephthnahwanxdlm miswnphsmhlkepnrakhruxepluxktnimcakphuchinskul Sassafras ethphthaor aela Smilax ornata ethawlyyng misxngpraephthkhuxaebbphsmaexlkxhxlaelaaebbnaxdlmrutebiyrinaekwmk enuxha 1 prawti 2 withikarthaaebbdngedim 3 duephim 4 xangxingprawti aekikhprawtikhxngrutebiyrimthrabaenchd aetaebngidepnsxngthvsdi odythvsdiaerk rutebiyrpraktinphlngankhxngwileliym echksepiyrhlaykhrng inchuxsmxlebiyr 1 rabukhxmulthangbrrnanukrmimkhrb aetrsxxnaelabangkwa aelamiaexlkxhxlnxykwa thacaksmuniphraelaphlebxrri bangkhnkeriykwa ebirchebiyr Birch Beer sarspharillaebiyr Sarsparilla Beer hruxcinecxrebiyr Ginger Beer aelaepnthiniymmakinhmuchawirchawnainkhriststwrrsthi 18swnthvsdithisxng rutebiyrekidcakkarthdlxngkhxng chals exlemxr ihs ephschkrcakfilaedlefiy rthephnsileweniy thikalngkhidkhnsutrinkarphlityasmuniphr odynarakimmaphsmkbsmuniphrhlaychnidaelwhmkiw aetrutebiyrthiidinkhrngaerkmirskhxnkhangkhm ihscungprbsutreruxymacnepnthiphxic aelanaxxkcahnaykhrngaerkemuxpi kh s 1893 inchux rutthri aetimepnthiniym ekhacungepliynchuxihmepn rutebiyr 2 aelaepnthiniymaephrhlayinewlatxma 3 withikarthaaebbdngedim aekikhmisutrdngedimsutrhnungthiichinkartharutebiyr odythamacaknaechuxmcakkaknatalaelana odycaplxyihnaechuxmeynepnewlasamchwomng aelanaipphsmkbrakim rwmipthung Sassafras Root hruxrakkhxngethphthaor Sassafras Bark hruxepluxkimkhxngethphthaoraelaraka aelwephimyist aelathingekhruxngdumiwihhmkepnewla 12 chwomngduephim aekikhebiyr ekhruxngdum rakxangxing aekikh About Us The Root Beer Store Why Root Beer Is Called That thakhwamruck ruthebiyr ekhathungcak https th wikipedia org w index php title rutebiyr amp oldid 8083739, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
