fbpx
วิกิพีเดีย

ร้านกาแฟ


ร้านกาแฟ หรือ คาเฟ่ (อังกฤษ: Café) เป็นร้านประกอบกิจการเกี่ยวกับกาแฟ ลักษณะร้านแบบคาเฟ่นั้น เป็นการผสมรูปแบบระหว่าง "ภัตตาคาร" และ "บาร์" เข้าด้วยกัน โดยทั่วไปดื่มคาเฟ่จะไม่จำหน่ายเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ จะเน้นไปที่เครื่องดื่มประเภท กาแฟ ชา หรือ ช็อกโกแลต และอาจมีอาหารว่าง ซุป แชนวิช ขนมอบและขนมหวานที่เสิร์ฟเคียงกับเครื่องดื่ม เช่น เค้กหรือคุกกี้ไว้บริการด้วย

ร้านกาแฟในไทย

เกี่ยวกับชื่อ

ชื่อว่า คาเฟ่ (อังกฤษ: Café) มาจากภาษาฝรั่งเศส ,ภาษาโปรตุเกส และภาษาสเปนมีการออกเสียงว่า "kaff" (เสียงอ่านภาษาอังกฤษ: /ˈkæff/) ในสหรัฐอเมริกาอาจหมายถึงภัตตาคารที่เสริฟเครื่องดื่มร้อนๆและแซนวิช ซึ่งอาจเรียกว่า "Coffee shop"

ประวัติศาสตร์

 
คอฟฟี่เฮาส์ (Coffeehouse) ในลอนดอนช่วงศตวรรษที่ 17

ร้านกาแฟเริ่มปรากฏในบันทึกของประวัติศาสตร์ตั้งแต่ศริสต์ศตวรรษที่ 16 ในแคว้นเปอร์เซีย ร้านกาแฟในสมัยนั้น คือสถานที่ซึ่งชาวบ้านมารวมตัวกันเพื่อดื่มกาแฟหรือชา ฟังเพลง และเล่นหมากรุกจากนั้น ราวศริสต์ศตวรรษ ที่ 17 ร้านกาแฟจึงเริ่มเป็นที่นิยมในทวีปยุโรป หลังจากชาวยุโรปเริ่มรู้จักดื่มกาแฟ โดยร้านกาแฟแรกของลอนดอนเปิดขึ้นในปี ค.ศ. 1652 เป็นสถานที่แลกเปลี่ยนข่าวสารและเป็นที่พบปะของหมู่พ่อค้านักธุรกิจ อีกแปดสิบกว่าปีต่อมา คือปี ค.ศ. 1739 การสำรวจพบว่ามีร้านกาแฟในลอนดอนถึง 551 ร้านและกลายเป็นแหล่งนัดพบของคนในวงกว้างขึ้น ตั้งแต่พ่ออค้า นักปราชญ์ ทนายความ และนักประพันธ์ ซึ่งบันทึกของผู้มาเยือนชาวฝรั่งเศสอ้างถึงร้านกาแฟในลอนดอนว่า "เป็นสถานที่คุณมีสิทธิ์จะอ่านหนังสือพิมพ์ได้ทุกฉบบ และสามารถวิพากษวิจารณ์รัฐบาลได้"[ใครกล่าว?] แต่สำหรับร้านกาแฟเก่าแก่ที่ยังคงเปิดมาถึงปัจจุบัน ร้าน Caffè Florian ที่เมืองเวนิส อิตาลี ถือเป็นร้านกาแฟที่เก่าที่สุดในโลก ซึ่งก็เปิดมาตั้งแต่ปี 1720 หรือยุคที่กาแฟเฟื่องฟูในยุโรปนั่นเอง

เนื่องด้วยร้านกาแฟเป็นสถานที่สาธารณะซึ่งไม่จำกัดประเภทของลูกค้าแตกต่างจากร้านเดิมๆที่ลูกค้าส่วนมากจะเป็นผู้ชายความนิยมของร้านกาแฟจึงได้แพร่กระจายไปในทุกๆมุมของโลกและคาเฟ่ในแต่ละประเทศก็พัฒนาลักษณะและรูปแบบที่แตกต่างกันไป เช่น ในประเทศสหรัฐอเมริกา ร้านกาแฟคือภัตตาคารขนาดเล็ก จำหน่ายเครื่องดื่มหลายประเภท ทั้งกาแฟ ชา ช็อกโกแล็ต พร้อมทั้งจำหน่ายอาหารและขนมอบซึ้งจากคาเฟ่ในประเทศฝรั่งเศสที่จำหน่ายเครื่องดื่มแอลกฮอล์ด้วย[ต้องการอ้างอิง]

ในประเทศไทย ร้านกาแฟแห่งแรกมีชื่อว่า "Red Cross Tea Room" ดำเนินกิจการโดย แหม่มโคล ผู้ก่อตั้งโรงเรียนวังหลัง (โรงเรียนวัฒนาวิทยาลัย) โดยเปิดขึ้นเมื่อ ค.ศ. 1917 ที่สี่กั๊กพระยาศรี ระหว่างสงครามโลกครั้งที่ 1 เพื่อหาเงินให้สภากาชาดช่วยฝ่ายสัมพันธมิตร ส่วนร้านของชาวไทยร้านแรก เจ้าพระยารามราฆพ ได้เปิดร้าน "กาแฟนรสิงห์" ขึ้นที่สนามเสือป่า เฉพาะในเวลา 15.00–18.00 น. เพื่อบริการผู้ที่มาฝึกซ้อมเสือป่า

อ้างอิง

  1. วิกิพจนานุกรม (อังกฤษ)
  2. Motorcycle. Alford, Steven E., Ferriss, Suzanne. Objekt Series, 2007. Page 82
  3. Britslang: An Uncensored A-Z of the People's Language, Including Rhyming Slang Puxley, Ray. Robson, 1 Apr 2005. p. 216
  4. Shorter Slang Dictionary. Fergusson, Rosalind; Partridge, Eric; Beale, Paul. Psychology Press, 1994
  5. A Café is a coffee-house, a restaurant; strictly a French term, but in the late 19th c. introduced into the English-speaking countries for the name of a class of restaurant. Oxford English Dictionary
  6. A coffee-house; a teashop; an informal restaurant; a bar.; Oxford Essential Dictionary of Foreign Terms in English
  7. รสนิยมกระเช้าของขวัญ ในแต่ละประเทศ ค้นเมื่อ 5 ม.ค. 2559, จาก เว็บไซต์ http://www.loveyouflower.com/
  8. บุนนาค, โรม (2018-02-02). "เมื่อ "เครื่องดื่มปีศาจ" มาสยาม! ร.๓ ทรงปลูกเป็นสวนหลวงในหัวแหวนกรุงรัตนโกสินทร์!!". ผู้จัดการออนไลน์. สืบค้นเมื่อ 2018-02-09.

านกาแฟ, งก, ามภาษา, ในบทความน, ไว, ให, านและผ, วมแก, ไขบทความศ, กษาเพ, มเต, มโดยสะดวก, เน, องจากว, เด, ยภาษาไทยย, งไม, บทความด, งกล, าว, กระน, ควรร, บสร, างเป, นบทความโดยเร, วท, หร, คาเฟ, งกฤษ, café, เป, นร, านประกอบก, จการเก, ยวก, บกาแฟ, กษณะร, านแบบคาเฟ, เป,. lingkkhamphasa inbthkhwamni miiwihphuxanaelaphurwmaekikhbthkhwamsuksaephimetimodysadwk enuxngcakwikiphiediyphasaithyyngimmibthkhwamdngklaw krann khwrribsrangepnbthkhwamodyerwthisudrankaaef hrux khaef xngkvs Cafe epnranprakxbkickarekiywkbkaaef 1 lksnaranaebbkhaefnn epnkarphsmrupaebbrahwang phttakhar aela bar ekhadwykn odythwipdumkhaefcaimcahnayekhruxngdumthimiaexlkxhxl caennipthiekhruxngdumpraephth kaaef cha hrux chxkokaelt aelaxacmixaharwang sup aechnwich khnmxbaelakhnmhwanthiesirfekhiyngkbekhruxngdum echn ekhkhruxkhukkiiwbrikardwyrankaaefinithyekiywkbchux aekikhchuxwa khaef xngkvs Cafe macakphasafrngess phasaoprtueks aelaphasasepnmikarxxkesiyngwa kaff esiyngxanphasaxngkvs ˈkaeff 2 3 4 inshrthxemrikaxachmaythungphttakharthiesrifekhruxngdumrxnaelaaesnwich sungxaceriykwa Coffee shop 5 6 prawtisastr aekikh khxffiehas Coffeehouse inlxndxnchwngstwrrsthi 17 rankaaeferimpraktinbnthukkhxngprawtisastrtngaetsriststwrrsthi 16 inaekhwnepxresiy rankaaefinsmynn khuxsthanthisungchawbanmarwmtwknephuxdumkaaefhruxcha fngephlng aelaelnhmakrukcaknn rawsriststwrrs thi 17 rankaaefcungerimepnthiniyminthwipyuorp hlngcakchawyuorperimruckdumkaaef odyrankaaefaerkkhxnglxndxnepidkhuninpi kh s 1652 epnsthanthiaelkepliynkhawsaraelaepnthiphbpakhxnghmuphxkhankthurkic xikaepdsibkwapitxma khuxpi kh s 1739 karsarwcphbwamirankaaefinlxndxnthung 551 ranaelaklayepnaehlngndphbkhxngkhninwngkwangkhun tngaetphxxkha nkprachy thnaykhwam aelankpraphnth sungbnthukkhxngphumaeyuxnchawfrngessxangthungrankaaefinlxndxnwa epnsthanthikhunmisiththicaxanhnngsuxphimphidthukchbb aelasamarthwiphakswicarnrthbalid ikhrklaw aetsahrbrankaaefekaaekthiyngkhngepidmathungpccubn ran Caffe Florian thiemuxngewnis xitali thuxepnrankaaefthiekathisudinolk sungkepidmatngaetpi 1720 hruxyukhthikaaefefuxngfuinyuorpnnexng 7 enuxngdwyrankaaefepnsthanthisatharnasungimcakdpraephthkhxnglukkhaaetktangcakranedimthilukkhaswnmakcaepnphuchaykhwamniymkhxngrankaaefcungidaephrkracayipinthukmumkhxngolkaelakhaefinaetlapraethskphthnalksnaaelarupaebbthiaetktangknip echn inpraethsshrthxemrika rankaaefkhuxphttakharkhnadelk cahnayekhruxngdumhlaypraephth thngkaaef cha chxkokaelt phrxmthngcahnayxaharaelakhnmxbsungcakkhaefinpraethsfrngessthicahnayekhruxngdumaexlkhxldwy txngkarxangxing inpraethsithy rankaaefaehngaerkmichuxwa Red Cross Tea Room daeninkickarody aehmmokhl phukxtngorngeriynwnghlng orngeriynwthnawithyaly odyepidkhunemux kh s 1917 thisikkphrayasri rahwangsngkhramolkkhrngthi 1 ephuxhaenginihsphakachadchwyfaysmphnthmitr swnrankhxngchawithyranaerk ecaphrayaramrakhph idepidran kaaefnrsingh khunthisnamesuxpa echphaainewla 15 00 18 00 n ephuxbrikarphuthimafuksxmesuxpa 8 xangxing aekikh wikiphcnanukrm xngkvs Motorcycle Alford Steven E Ferriss Suzanne Objekt Series 2007 Page 82 Britslang An Uncensored A Z of the People s Language Including Rhyming Slang Puxley Ray Robson 1 Apr 2005 p 216 Shorter Slang Dictionary Fergusson Rosalind Partridge Eric Beale Paul Psychology Press 1994 A Cafe is a coffee house a restaurant strictly a French term but in the late 19th c introduced into the English speaking countries for the name of a class of restaurant Oxford English Dictionary A coffee house a teashop an informal restaurant a bar Oxford Essential Dictionary of Foreign Terms in English rsniymkraechakhxngkhwy inaetlapraeths khnemux 5 m kh 2559 cak ewbist http www loveyouflower com bunnakh orm 2018 02 02 emux ekhruxngdumpisac masyam r 3 thrngplukepnswnhlwnginhwaehwnkrungrtnoksinthr phucdkarxxniln subkhnemux 2018 02 09 khxmmxns miphaphaelasuxekiywkb ranekhathungcak https th wikipedia org w index php title rankaaef amp oldid 9589968, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,

บทความ

, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม