แซนโทฟิลล์ (อังกฤษ: xanthophyll) เดิมเรียก ฟิลโลแซนทิน (phylloxanthin) เป็นรงควัตถุสีเหลืองที่พบในธรรมชาติ เป็นหนึ่งในสารกลุ่มแคโรทีนอยด์ มีสูตรเคมีคือ C40H56O2 คำว่า "แซนโทฟิลล์" มาจากคำในภาษากรีก ξανθός (xanthos แปลว่า "เหลือง") และ φύλλον (phyllon แปลว่า "ใบไม้") เนื่องจากพบเป็นแถบสีเหลืองบนแผ่นทดสอบที่ผ่านกระบวนการโครมาโทกราฟี
สีของไข่แดงมาจากลูทีนและซีอาแซนทิน
โครงสร้างโมเลกุลของแซนโทฟิลล์มีความคล้ายคลึงกับสารกลุ่มแคโรทีน แต่แซนโทฟิลล์มีอะตอมของออกซิเจน ในขณะที่แคโรทีนเป็นสารกลุ่มไฮโดรคาร์บอนที่ไม่มีออกซิเจน โดยออกซิเจนในแซนโทฟิลล์มีทั้งในรูปกลุ่มไฮดรอกซิล และ/หรือจับกับอะตอมไฮโดรเจนในรูปแบบอีพอกไซด์ (epoxide) ทำให้แซนโทฟิลล์มีขั้วมากกว่าแคโรทีน และก่อให้เกิดความแตกต่างเมื่อทดสอบด้วยกระบวนการโครมาโทกราฟี
แซนโทฟิลล์ปรากฏเป็นแถบสีเหลืองบนแผ่นทดสอบหลังผ่านกระบวนการโครมาโทกราฟี
แซนโทฟิลล์พบมากในพืชใบเขียว โดยมีส่วนช่วยในการปรับพลังงานแสงและเป็นสารระงับพลังงานส่วนเกินจากการสังเคราะห์ด้วยแสง (non-photochemical quenching) ตัวอย่างของพืชที่พบแซนโทฟิลล์มาก ได้แก่ มะละกอ ลูกท้อ ลูกพรุน ฟักทอง นอกจากนี้ยังพบในร่างกายและผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น ไข่ ไขมันและหนังสัตว์
จุดสีเหลืองที่จอตาที่เรียกว่า macula lutea เป็นผลมาจากลูทีนและซีอาแซนทิน ซึ่งร่างการใช้เพื่อปกป้องดวงตาจากรังสีอัลตราไวโอเลต แต่เนื่องจากสารสองชนิดนี้ไม่เกี่ยวข้องกับกลไกการมองเห็น จึงไม่ถูกเปลี่ยนรูปเป็นสารกลุ่มเรตินัล ลูทีนและซีอาแซนทินเชื่อว่ามีส่วนในการเกิดปรากฏการณ์แปรงไฮดิงเกอร์ (Haidinger's brush) ซึ่งเป็นปรากฏการณ์ที่ทำให้ดวงตารับรู้ถึงโพลาไรเซชันของแสง
อ้างอิง - Xanthophyll | C40H56O2 | ChemSpider
- ξανθός. Liddell, Henry George; Scott, Robert; A Greek–English Lexicon at Perseus Project
- φύλλον. Liddell, Henry George; Scott, Robert; A Greek–English Lexicon at Perseus Project
- Factors That Influence the Bioavailablity of Xanthophylls, Susan Zaripheh, John W. Erdman Jr.
- UCLA College of Life Sciences, General Botany:Leaf Color: Xanthophylls
- Michele Turcotte, MS, RD, Foods That Contain Zeaxanthin, February 18, 2014
แหล่งข้อมูลอื่น - วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ แซนโทฟิลล์
- "Xanthophyll - MSDS". Science Lab.
แซนโทฟ, ลล, งกฤษ, xanthophyll, เด, มเร, ยก, ลโลแซนท, phylloxanthin, เป, นรงคว, ตถ, เหล, องท, พบในธรรมชาต, เป, นหน, งในสารกล, มแคโรท, นอยด, ตรเคม, c40h56o2, คำว, มาจากคำในภาษากร, ξανθός, xanthos, แปลว, เหล, อง, และ, φύλλον, phyllon, แปลว, ใบไม, เน, องจากพบเป, น. aesnothfill xngkvs xanthophyll edimeriyk filolaesnthin phylloxanthin epnrngkhwtthusiehluxngthiphbinthrrmchati epnhnunginsarklumaekhorthinxyd misutrekhmikhux C40H56O2 1 khawa aesnothfill macakkhainphasakrik 3an8os xanthos aeplwa ehluxng 2 aela fyllon phyllon aeplwa ibim 3 enuxngcakphbepnaethbsiehluxngbnaephnthdsxbthiphankrabwnkarokhrmaothkrafiokhrngsrangthangekhmikhxngkhripothaesnthin sikhxngikhaedngmacakluthinaelasixaaesnthin enuxha 1 okhrngsrangomelkul 2 aehlngthiphb 3 xangxing 4 aehlngkhxmulxunokhrngsrangomelkul aekikhokhrngsrangomelkulkhxngaesnothfillmikhwamkhlaykhlungkbsarklumaekhorthin aetaesnothfillmixatxmkhxngxxksiecn inkhnathiaekhorthinepnsarklumihodrkharbxnthiimmixxksiecn odyxxksiecninaesnothfillmithnginrupklumihdrxksil aela hruxcbkbxatxmihodrecninrupaebbxiphxkisd epoxide thaihaesnothfillmikhwmakkwaaekhorthin aelakxihekidkhwamaetktangemuxthdsxbdwykrabwnkarokhrmaothkrafi aesnothfillpraktepnaethbsiehluxngbnaephnthdsxbhlngphankrabwnkarokhrmaothkrafiaehlngthiphb aekikhaesnothfillphbmakinphuchibekhiyw odymiswnchwyinkarprbphlngnganaesngaelaepnsarrangbphlngnganswnekincakkarsngekhraahdwyaesng non photochemical quenching twxyangkhxngphuchthiphbaesnothfillmak idaek malakx lukthx lukphrun fkthxng 4 5 6 nxkcakniyngphbinrangkayaelaphlitphnthcakstw echn ikh ikhmnaelahnngstwcudsiehluxngthicxtathieriykwa macula lutea epnphlmacakluthinaelasixaaesnthin sungrangkarichephuxpkpxngdwngtacakrngsixltraiwoxelt aetenuxngcaksarsxngchnidniimekiywkhxngkbklikkarmxngehn cungimthukepliynrupepnsarklumertinl luthinaelasixaaesnthinechuxwamiswninkarekidpraktkarnaeprngihdingekxr Haidinger s brush sungepnpraktkarnthithaihdwngtarbruthungophlaireschnkhxngaesngxangxing aekikh Xanthophyll C40H56O2 ChemSpider 3an8os Liddell Henry George Scott Robert A Greek English Lexicon at Perseus Project fyllon Liddell Henry George Scott Robert A Greek English Lexicon at Perseus Project Factors That Influence the Bioavailablity of Xanthophylls Susan Zaripheh John W Erdman Jr UCLA College of Life Sciences General Botany Leaf Color Xanthophylls Michele Turcotte MS RD Foods That Contain Zeaxanthin February 18 2014aehlngkhxmulxun aekikh wikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb aesnothfill Xanthophyll MSDS Science Lab bthkhwamekiywkbekhminiyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodyephimkhxmul duephimthi sthaniyxy ekhmiekhathungcak https th wikipedia org w index php title aesnothfill amp oldid 8158351, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
