กรดซักซินิก (อังกฤษ: succinic acid) เป็นกรดไดคาร์บอกซิลิกที่มีสูตรเคมีคือ (CH2)2(CO2H)2 มีลักษณะเป็นของแข็งสีขาวไม่มีกลิ่น เมื่ออยู่ในรูปเอเควียสจะแตกตัวเป็นแอนไอออน เรียกว่า ซักซิเนต (succinate) ซึ่งมีส่วนสำคัญในวัฏจักรกรดซิตริก กลุ่มอนุมูลอิสระของสารนี้เรียกว่า ซักซินิล (succinyl)
| กรดซักซินิก |
|---|
| |
| |
| |
| ชื่อตาม IUPAC | Butanedioic acid |
| ชื่ออื่น | ethane-1,2-dicarboxylic acid |
| เลขทะเบียน |
|---|
| เลขทะเบียน CAS | [110-15-6][CAS] |
| PubChem | 1110 |
| DrugBank | DB00139 |
| ChEBI | 15741 |
| SMILES | |
| InChI | - 1/C4H6O4/c5-3(6)1-2-4(7)8/h1-2H2,(H,5,6)(H,7,8)
|
| ChemSpider ID | 1078 |
| คุณสมบัติ |
|---|
| สูตรโมเลกุล | C4H6O4 |
| มวลโมเลกุล | 118.09 g mol−1 |
| ความหนาแน่น | 1.56 g/cm3 |
| จุดหลอมเหลว | 184 °C, 457 K, 363 °F |
| จุดเดือด | 235 °C, 508 K, 455 °F |
| ความสามารถละลายได้ ใน น้ำ | 58 g/L (20 °C) or 100 mg/mL |
| ความสามารถละลายได้ ใน เมทานอล | 158 mg/mL |
| ความสามารถละลายได้ ใน เอทานอล | 54 mg/mL |
| ความสามารถละลายได้ ใน แอซีโทน | 27 mg/mL |
| ความสามารถละลายได้ ใน กลีเซอรอล | 50 mg/mL |
| ความสามารถละลายได้ ใน อีเทอร์ | 8.8 mg/mL |
| pKa | pKa1 = 4.2
pKa2 = 5.6 |
| สารประกอบอื่นที่เกี่ยวข้องกัน |
|---|
| แอนไอออนที่เกี่ยวข้อง | |
| | กรดโพรพิโอนิก
กรดมาโลนิก
กรดบิวทิริก
กรดมาลิก
กรดทาร์ทาริก
กรดฟูมาริก
กรดวาเลริก
กรดกลูตาริก |
| หากมิได้ระบุเป็นอื่น ข้อมูลข้างต้นนี้คือข้อมูลสาร ณ ภาวะมาตรฐานที่ 25 °C, 100 kPa |
| สถานีย่อย:เคมี |
คำว่า "ซักซินิก" มาจากคำในภาษาละติน succinum ซึ่งแปลว่า "อำพัน" เพราะในอดีตกรดซักซินิกเป็นสารที่ได้จากการกลั่นอำพัน เรียกว่า "สปิริตออฟแอมเบอร์" (spirit of amber) ในทางอุตสาหกรรมได้จากกระบวนการไฮโดรจีเนชันบางส่วนของกรดมาเลอิก, กระบวนการออกซิเดชันของ 1,4-บิวเทนไดออลและกระบวนการคาร์บอนิเลชันของเอทิลีนไกลคอล
กรดซักซินิกใช้เป็นสารตั้งต้นของพลาสติกบางชนิด ใช้เป็นอาหารเสริมและวัตถุเจือปนอาหาร และเป็นผลิตภัณฑ์หนึ่งที่ได้จากการหมักน้ำตาล ทำให้ไวน์และเบียร์มีรสขมและเค็ม
เนื่องจากกรดซักซินิกเป็นสารที่พบในวัฏจักรของสิ่งมีชีวิตทั่วไป จึงไม่เป็นอันตราย แต่อาจก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อผิวหนังและดวงตา
อ้างอิงแหล่งข้อมูลอื่น - วิกิมีเดียคอมมอนส์มีสื่อเกี่ยวกับ กรดซักซินิก
- MSDS for Succinic acid - ScienceLab.com
กรดซ, กซ, งกฤษ, succinic, acid, เป, นกรดไดคาร, บอกซ, กท, ตรเคม, co2h, กษณะเป, นของแข, งส, ขาวไม, กล, เม, ออย, ในร, ปเอเคว, ยสจะแตกต, วเป, นแอนไอออน, เร, ยกว, กซ, เนต, succinate, งม, วนสำค, ญในว, ฏจ, กรกรดซ, ตร, กล, มอน, ลอ, สระของสารน, เร, ยกว, กซ, succinyl, อ. krdsksinik xngkvs succinic acid epnkrdidkharbxksilikthimisutrekhmikhux CH2 2 CO2H 2 milksnaepnkhxngaekhngsikhawimmiklin emuxxyuinrupexekhwiyscaaetktwepnaexnixxxn eriykwa sksient succinate sungmiswnsakhyinwtckrkrdsitrik klumxnumulxisrakhxngsarnieriykwa sksinil succinyl krdsksinikchuxtam IUPAC Butanedioic acidchuxxun ethane 1 2 dicarboxylic acidelkhthaebiynelkhthaebiyn CAS 110 15 6 CAS PubChem 1110DrugBank DB00139ChEBI 15741SMILES C CC O O C O OInChI 1 C4H6O4 c5 3 6 1 2 4 7 8 h1 2H2 H 5 6 H 7 8 ChemSpider ID 1078khunsmbtisutromelkul C4H6O4mwlomelkul 118 09 g mol 1khwamhnaaenn 1 56 g cm3cudhlxmehlw 184 C 457 K 363 Fcudeduxd 235 C 508 K 455 Fkhwamsamarthlalayid in na 58 g L 20 C or 100 mg mL 1 khwamsamarthlalayid in emthanxl 158 mg mL 1 khwamsamarthlalayid in exthanxl 54 mg mL 1 khwamsamarthlalayid in aexsiothn 27 mg mL 1 khwamsamarthlalayid in kliesxrxl 50 mg mL 1 khwamsamarthlalayid in xiethxr 8 8 mg mL 1 pKa pKa1 4 2pKa2 5 6sarprakxbxunthiekiywkhxngknaexnixxxnthiekiywkhxngkrdkharbxksilikthiekiywkhxng krdophrphioxnikkrdmaolnikkrdbiwthirikkrdmalikkrdthartharikkrdfumarikkrdwaelrikkrdklutarikhakmiidrabuepnxun khxmulkhangtnnikhuxkhxmulsar n phawamatrthanthi 25 C 100 kPasthaniyxy ekhmikhawa sksinik macakkhainphasalatin succinum sungaeplwa xaphn ephraainxditkrdsksinikepnsarthiidcakkarklnxaphn eriykwa spiritxxfaexmebxr spirit of amber 2 inthangxutsahkrrmidcakkrabwnkarihodrcienchnbangswnkhxngkrdmaelxik krabwnkarxxksiedchnkhxng 1 4 biwethnidxxlaelakrabwnkarkharbxnielchnkhxngexthiliniklkhxl 3 krdsksinikichepnsartngtnkhxngphlastikbangchnid 4 ichepnxaharesrimaelawtthuecuxpnxahar 5 aelaepnphlitphnthhnungthiidcakkarhmknatal thaihiwnaelaebiyrmirskhmaelaekhm 6 enuxngcakkrdsksinikepnsarthiphbinwtckrkhxngsingmichiwitthwip cungimepnxntray aetxackxihekidkarrakhayekhuxngtxphiwhnngaeladwngta 7 xangxing aekikh 1 0 1 1 1 2 1 3 1 4 1 5 Product Information Sheet Succinic Acid PDF Sigma Aldrich subkhnemux 7 November 2015 Chambers E b k 1728 Spirit of Amber Cyclopaedia p 75 Boy Cornils Peter Lappe Dicarboxylic Acids Aliphatic doi 10 1002 14356007 a08 523 http www reverdia com wp content uploads Biosuccinium Resins and Coatings Data Sheet 1009 03 EMAIL pdf http www fda gov ucm groups fdagov public fdagov foods gen documents document ucm438683 pdf Peynaud Emile 1984 Knowing and Making Wine Safety Data Sheet Bio Based Succinic Acid BioAmber Inc April 23 2015 subkhnemux 2015 12 03 aehlngkhxmulxun aekikh wikimiediykhxmmxnsmisuxekiywkb krdsksinik MSDS for Succinic acid ScienceLab com bthkhwamekiywkbekhminiyngepnokhrng khunsamarthchwywikiphiediyidodyephimkhxmul duephimthi sthaniyxy ekhmiekhathungcak https th wikipedia org w index php title krdsksinik amp oldid 6573891, wikipedia, วิกิ หนังสือ, หนังสือ, ห้องสมุด,
บทความ
, อ่าน, ดาวน์โหลด, ฟรี, ดาวน์โหลดฟรี, mp3, วิดีโอ, mp4, 3gp, jpg, jpeg, gif, png, รูปภาพ, เพลง, เพลง, หนัง, หนังสือ, เกม, เกม
